grefusa

Ismeri a mediterrán étrendet?

A mediterrán diéta Sokkal több, mint egyszerű táplálkozási irányelv, gazdag és egészséges; a Földközi-tenger országainak hagyományos konyhájának értékes kulturális örökségét képviseli. Ez magában foglalja a egészséges és kiegyensúlyozott életmód amely magában foglalja a fogyasztandó ételeket, a főzés módját, ünnepeket, szokásokat, tipikus termékeket és különféle emberi tevékenységeket 1 .

Cselekedete együtt enni Ez az egyik alap, amely a mediterrán országokat jellemzi, és amelyet az étkezők közötti kommunikáció és a családi identitást alkotó kapcsolatok megújításának pillanataként tekintenek 2 .

A UNESCO (Egyesült Nemzetek Oktatási, Tudományos és Kulturális Szervezete) elismerte a mediterrán étrendet a Az emberiség szellemi kulturális öröksége 2013-ban 1,2 .

A mediterrán étrend számos előnyös tulajdonságot nyújt egészségünk számára, kiemelve az alábbiakat:

1) A típusú zsír, amely jellemzi, olívaolajból, halból és diófélék.

2) A magas gabona- és zöldségfogyasztás, az étel alapja, miközben húsokat vagy hasonlókat időnként fogyasztanak, kisebb mértékben

3) A mikrotápanyag-gazdagság szezonális zöldségek, aromás gyógynövények és fűszerek fogyasztása miatt tartalmaz.

Mit kell kiemelni a mediterrán diéta piramisából?

A mediterrán étrend piramisa a jelenlegi életmódhoz ill kiemeli azokat az ételeket, amelyeknek támogatniuk kell az étrendet, elválasztva őket fogyasztással minden főétkezésnél, minden nap vagy hetente 1 .

A piramis magában foglalja az ételek kiválasztásának, főzésének és fogyasztásának módját is, tükrözve a főétkezések összetételét és adagjainak számát is 1 .

Kiemeli, hogy minden főétkezés ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, az olívaolaj és a teljes kiőrlésű gabonafélék minden nap fogyasszuk diófélék/ magvak/olajbogyó, fűszerek/fokhagyma/hagyma és tejszármazékok, egyes ételeinkben 1 .

Azok az ételek, amiknek lenniük kellene hetente vagy mértékkel fogyasszon, a piramis legszűkebb részén helyezkednek el. Ezek között megtalálhatunk: fehérjetartalmú ételeket, például fehér húst, halat/tenger gyümölcseit, tojást, hüvelyeseket és gumókat, például burgonyát. Mérsékelt és alkalmi fogyasztás esetén a bor 1 .

Mint korábban említettük, a táplálkozási szempontokon kívül kiemelkedik a mediterrán piramis kulturális és társadalmi jelzések, a mediterrán életmódhoz kapcsolódik 1 .

Melyek az ajánlások a szárított gyümölcsök fogyasztására?

A diófélék a minta és piramismodell része mediterrán diéta.

Alapján Mediterrán Fogyókúra Alapítvány (FDM), az ajánlott diófogyasztás naponta, ami között van 1-2 adag naponta.

Szárított gyümölcsfogyasztási ajánlás. Forrás: Mediterrán Fogyókúra Alapítvány.

A Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság (SENC) közötti ajánlást kínál Hetente 3-7 adag (figyelembe véve egy adag 25 g diót, nettó tömegű és héj nélkül), felnőttek számára ellenjavallatok nélkül 3 .

A mediterrán étrend által biztosított egészséges étrend összeegyeztethető az ízletes és étvágygerjesztő ételek megkóstolásának örömével 1 .

A dió sora Grefusa Ez összhangban van a mediterrán étrend mintájával, mivel a napi fogyasztás egészséges lehetőségének kínálata mellett a legjobb összetevőket és gyártási folyamatokat használja, ételt kínál élvezethez, ez utóbbit az étrend fontos részének tekintve.