Valenciai „Esgarraet”, ázsiai stílusú grillezett rügyek, tejszínes tészta articsókával és sobrasadával, valamint cukkini parmigiana.

A 0,5, a 2, az új normális. Függetlenül attól, hogy milyen gasztronómiai fázisban van, a heti menünk segít felépülni vagy fenntartani az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet. A kulcs ugyanaz, mint mindig: gazdag és egészséges receptek szezonális termékekkel. És ne feledje: ha bárki előtt meg akarja tudni a főtt dolgokat, iratkozzon fel hírlevelünkre, és minden pénteken e-mailben megkapja az El Comidista heti menüjét. Itt van minden információ.

menü

Június 8. hétfő

Hideg sárgarépa, kókuszdió és gyömbérleves

Amikor a hőmérséklet emelkedik, a hideg krémek emelkedni kezdenek. Különösen van benne buggyantott sárgarépa, zöldségleves, metélőhagyma, gyömbér és tejszínes kókusztej.

FLAMENQUÍN CORDOBÉS

Sem cachopo, sem milanesa, sem sanjacobo: a leginkább hengerelt rántott húst flamenquínnek hívják, és Cordobából származik. Tanulja meg, hogyan kell elkészíteni, és hogyan érhet meglepetést: a legklassikusabb változat nem tartalmaz sajtot.

SÜTÖTT NEKTARINOK MÉZEL ÉS VANILÁVAL

Az őszibarack szakáll nélküli alternatívája csodákat tesz vaníliával. Ez a recept olyan egyszerű, hogy a „jetapostrismo” -val határos.

Június 9. kedd

FŰSZERES UBORKA MÉZEL ÉS FETÁVAL

A joghurt, a citrusfélék és a fűszer fantasztikus kísérője az uborkának, míg a feta sós jegyzetet ad egy találmányhoz, amely félúton van az előétel és a saláta között.

KRÉMPASTA ARTICOKOKKAL ÉS SOBRASADÁVAL

Tejszínes tésztát készítünk, mintha rizottó lenne, és az évszakát siettető zöldséggel: az articsókával kísérjük. Tetejére egy kis olvadt sobrasada.

SZezonális gyümölcs: szamóca

Ha csak az jut eszedbe, hogy egyedül vagy joghurttal fogyasztod őket, akkor sok lehetőségük hiányzik.

Június 10., szerda

„ESGARRAET” VALENCIANO

Pörkölt tőkehalból és paprikából készült népszerű konyha ékszere, amely arra hív fel, hogy mindent beleadjon egy jó kenyér megmártásával. Az olajbogyó és a fenyőmag egy olyan egyszerű receptet fejez be, amilyen ízletes.

SÜTŐS SÜTÉS JOGURTTAL ÉS TAHINI MÁZSAL

Két rúgással készülnek, és ezer változatot fogadnak el: ezek a palacsinták a cukkini legjobbjait hozzák ki egy egyszerű technikának köszönhetően, amely segít kiszáradni, hogy ne maradjon blandurrio.

FEHÉR CSOKOLÁD, MÉSZ ÉS MÁRKAKRÉM

Ahhoz, hogy tökéletes egyensúlyt teremtsen a csokoládékrémmel, a desszertet savanyú gyümölcsökkel kell befejezni, amely annyi krémesség és édesség ellenpontját adja. A málna a csúcspont.

Június 11., csütörtök

ZÖLD BABASALÁTA PICATOSTOSZOKKAL ÉS OLÍVASZÖVETTEL

Ha az „al dente” friss zöldségsalátához ízletes és színes vinaigrettet, önteteket és ropogós kenyeret adunk, a tányéron van egy parti, amelyet nem akar lemaradni.

TUNAKARTÁR CÉLMAL ÉS Eperrel

Furcsa módon a három elem kéz a kézben jár, és a tonhal szemetlensége nagy hatással van az eper savasságára és a répa édességére.

SZezonális gyümölcs: málna

Ez a gyümölcs gazdag C-vitaminban, és még érett állapotában is megőrzi a savpontját, ami érdekesvé teszi mind édes, mind sós ételekben.

Június 12., péntek

Roston sült dió ázsiai stílus

A rügyek nem csak salátában és szardellával fogyaszthatók: grillen vagy szénen főzve, jó vinaigrette kíséretében sok örömöt adhatnak nekünk.

SÜTÖTETT HAKA SAVAS-ÉDES ZÖLDSÉGEKKEL

Figyelmeztetünk, hogy mindenki, aki ezt a receptet fagyasztott szürke tőkehal vagy kancsóolajjal készíti, 20 évet tölt a purgatóriumban.

15 perc alatt szezám- és mézes jégkrém

Öt hozzávalóból készítheti el ezt a krémes fagylaltot, de kibővíthető a végtelenségig és azon túl is: mindössze 15 percet vesz igénybe, ha van egy jó babakészlete.

Június 13. szombat

Répa, vörös bab és dióburberek

A tányéron, egy jó zsemlében extra sajttal, egy edényben, amelyet munkahelyen lehet enni, vagy a barátokkal együtt grillezni: ez a zöldségburger olyan jó, hogy még a leghúsosabbak sem tudnak ellenállni.

SZezonális gyümölcs: cseresznye

A cseresznye szezonban van, és az El Comidistánál azt ünnepeljük, hogy melegedni kezdünk. De ha rákattint a linkre, több receptet fog látni, ha unja, ha egyedül fogyasztja őket.

Június 14. vasárnap

SÜTŐ PARMIGIANA

Ennek az olasz ételnek a hagyományos változata padlizsánt tartalmaz, de cukkinival is elkészíthető. És válassza ki, hogy megsüti vagy a grillen főzi, vagy többé-kevésbé intenzív ízű sajtokat ad hozzá.

Kajszibarack AL MOJITO

A sült kajszi olyan sokoldalú étel, amennyire ismeretlen: mindkettő használható fagylalt és zsíros hús kíséretében. Ebben a receptben mojitóval vannak impregnálva, és desszert formában vannak.

A hétvégi ital

SZICILIÁS KÁVÉ TANÍTVA

Szicíliai klasszikus, amely örömet szerez a jeges kávé rajongóinak, és amelyet minden olyan lény elkészíthet, amely tud kávét főzni és rendelkezik fagyasztóval: nincs több rejtélye.

Töltse le a COMIDISTA menü sablonját

Kattintson a linkre, és töltse le az El Comidista heti menü sablonját. Szervezhet reggelit, ebédet, harapnivalókat és vacsorákat a hét folyamán.

Ha el szeretné olvasni előző heti menüinket, kattintson ide