Ha nem emészti meg jól az ételt, az károsítja a beleket, és megváltoztatja a gátat, amely megvéd minket más betegségektől
A legtöbb ember sokféle ételt ehet gond nélkül. A lakosság kis százalékában azonban bizonyosak élelmiszer vagy élelmiszer-összetevők, amelyek káros reakciókat okozhatnak, amely az apró kiütésektől a súlyos allergiás reakciókig terjedhet. Ezek az emberek ételintoleranciában vagy allergiában szenvedhetnek. Az egyik és a másik közötti különbség az immunrendszer közvetítése és az emésztőrendszerre gyakorolt hatásuk.
Allergiában az allergén (a vétkes ételfehérje, amely a legtöbb emberben nem okoz káros reakciókat) láncreakciók sorozatát idézi elő az immunrendszerben, beleértve az antitestek termelését is. Ezek olyan vegyszereket választanak ki, mint például a hisztamin, amelyek viszketést, orrfolyást, köhögést vagy légzési rendellenességeket okoznak. Az intolerancia időközben befolyásolja az anyagcserét. Például a laktóz-intoleranciát egy enzim, a laktáz hiánya okozza, amely lebontja a tej cukrot. A laktóz hiányában a szervezet nem emészti meg jól a laktózban gazdag ételeket, és termel emésztési tünetek, amelyek végül károsítják a nyálkahártyát. Marta Lorenzo, a táplálkozási szakember és a? HELLO! Munkatársa elmagyarázza nekünk, hogyan gyógyulhatunk meg, ha szenvedünk.
?Hogyan hat ránk az ételintolerancia?
Az étkezési intolerancia tünetei általában hasi puffadás, kényelmetlenség, erős emésztés, gáz. Azt is megakadályozhatják, hogy bizonyos tápanyagokat megfelelően felszívjunk. És ha továbbra is fogyasztjuk ezeket a termékeket, amelyeket testünk nem emészt meg megfelelően, az emésztőrendszerünk végül szenved, károsodik a nyálkahártya, valamint a bélflóra, és mindez növeli az olyan problémák szenvedésének kockázatát, mint:
Ezért, ha a bélrendszeri kényelmetlenségünket egyes ételek fogyasztásával társítjuk, elengedhetetlen, hogy megbeszéljük orvosunkkal, hogy elvégezhesse a szükséges vizsgálatokat. A megerősítést követően fontos az emésztőrendszerünk helyreállítása, főleg a bél szintjén, a nyálkahártya helyreállítása és bélflóra, az a „barátságos” mikroorganizmus, amely megvéd minket más betegségektől.
?Hogyan tudjuk visszaszerezni és visszatérni a normális kerékvágásba?
Az élelmiszer-intolerancia olyan változásokat eredményez a béltranzitban, amelyek általában gyakori hasmenést eredményeznek, valamint az általuk okozott kellemetlenséget, az étrendi szokások sorozatát kell megváltoztatni. Néhány közülük:
- Teljesen szüntesse meg az intoleranciát okozó ételt vagy tápanyagot hogy ne szenvedjen kellemetlenséget vagy fájdalmat. Nagyon fontos, hogy helyesen tájékoztassák az esetleges élelmiszerekről, amelyek tartalmazhatják azt, és nagyon ajánlott megtanulni helyesen olvasni az élelmiszer-címkéket.
- Csökkentse a rostot néhány napig, azaz fanyar étrendet hajtson végre a hasmenés csökkentése érdekében. Néhány nap múlva apránként beépítik, így az ételek, például a keresztesvirágúak (brokkoli, káposzta vagy karfiol) és a hüvelyesek maradnak utoljára. Hasonlóképpen ajánlatos a zöldségeket más ételekkel, például rizzsel fogyasztani.
- Az első héten meg kell próbálnunk távolítsa el az étrendből a zsírt és a laktózt, Bár nem okoz intoleranciát, mivel bár a bél nyálkahártyája és a mikrovillusok károsodnak, felszívódási probléma áll fenn, fájdalmat, puffadást és hasmenést okozva. A második héten ismét fogyaszthat ilyen tápanyagokat tartalmazó ételeket, de apránként.
- Végül, attól függően, hogy mely esetek és súlyosságuk szerint ajánlott vitamin és ásványi anyag pótlás.