Először is kényelmes megismerni egy olyan alapelvet, amelyet az étrendnek be kell tartania, hogy amellett, hogy öröm, az ilyen életritmusú személy egészségének is jót tesz.

fogyókúrák

A fehérjék jelentősége

Hazánkban hajlamosak vagyunk túlzott mértékben elfogyasztani a húst más élelmiszerek rovására, kiegyensúlyozatlan étrend mellett. A fehérjetartalom nem haladhatja meg az összes napi kalória 12% -át, mert ha az étrend túl gazdag húsban, halban, sajtban és tojásban, a vért és a sejteket túlterhelik purinok, húgysav és egyéb toxinok.

Ezenkívül a vese és különösen a máj jobban működik, ami vese- és májproblémákhoz vezet. A zöldségekben található fehérjék hiányosak, de szükségesek is

Csökkentse a telített zsírtartalmat

Hol vannak a mediterrán étrend szokásai. Az olívaolajnak ki kell cserélnie a sovány húsok, a vaj, az állati eredetű margarin és más főzőzsírok telített zsírjait.

Sokszor helyettesíthették őket napraforgóolajjal, növényi margarinnal, és bár kisebb mennyiségben, de diófélékkel. Az étrendünkben a zsírok ilyen pótlása nagyon hasznos a vér koleszterinszintjének csökkentésére.

Gyümölcsök, zöldségek és enni mértékkel

Szükséges továbbá nagy mennyiségű friss gyümölcs és zöldség fogyasztása, különösen zöld levelű vagy piros színűek, amelyek biztosítják a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat.

A hüvelyesekben és a teljes kiőrlésű gabonákban lévő rost szintén elengedhetetlen elem a székrekedés elkerülése érdekében, amely a nem túl aktív embereknél gyakori betegség, és amely aranyér, visszér vagy puffadás megjelenéséhez vezet.

Általában ezek a szakemberek túl jól étkeznek, ami rövid vagy hosszú távon elhízásnak, cukorbetegségnek, szív- és érrendszeri rendellenességeknek vagy ráknak jelent. Azok a problémák, amelyek nagyrészt kontrollálhatók vagy elkerülhetők. Az egészséges étrend megköveteli, hogy mindent mérsékelten fogyasszon. A legtöbbnek egészséges ételre van szüksége; nincsenek rossz ételek tablettákkal kombinálva.

Gyors, gazdag és kiegyensúlyozott étrend:

Nem szabad megtévesztenünk azt a gondolatot, hogy az egészséges főzés nem túl ízletes vagy unalmas. Nem csak grillezni vagy főzni lehet, hanem számos olyan főzési technika is létezik, amelyek változatosságot és színt adnak az ételnek. Sósült, papillote, gőzfőzés vagy mikrohullámú sütő sokkal kreatívabb lehetőségeket kínálhat a konyhában anélkül, hogy meg kellene hosszabbítani az elkészítési időt.

Ivan Gutiérrez Esteban, a Rico y sana ökológiai étterem tulajdonosa két, az otthoni konyhához igazított receptet adott, amelyek elkészítése nem igényel sok időt, amelyek lehetővé teszik, hogy vigyázzunk magunkra és élvezzük az ételeket:

Csirkemell al papillote zöld spárgahegyekkel töltve

-Kapcsolja be a sütőt úgy, hogy előmelegítse 200 ° -ra

-Nyiss egy csirkemellet két tasakban, és fűszerezd őket

-Vágjon néhány zöld spárgahegyet, különítse el a tojás fehérjét, és vágjon néhány darab világos sajtot

-Keverjen össze mindent, és töltse meg a csirke borítékokat

-Csomagolja be a borítékokat ezüst papírba, és tegye a sütőbe 18 percre

Lazac oregánóval és citrommal

-Fűszerezzük a lazacot, és tegyük mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe, amelynek alján egy csepp olaj csöpög.

-Ízlés szerint tegyen egy csepp vizet a lazac és a citrom köré.

-Az oregánót egyenletesen kenje el a lazacon és néhány csepp olívaolajon.

-Fedje le a tartályt fedéllel vagy tányérral, és melegítse a lazacot 7 és fél percig. A lazacdarabok méretétől függően tegyen még 1 percet.