GASZTRONÓMIAI KULTÚRA

Ez a gyümölcs tökéletes reggelizésre is, és leadja a felesleges kilókat

A grapefruit juice a böjt az egészség. Ez a tanács nemcsak a jó táplálkozásról, hanem a citrusfélék erényeiről is sokat elmond, amelyek számos előnyt tartalmaznak. Annak a klasszikusnak, hogy az étrendbe belekerültek, hogy elveszítsék a felesleges kilókat, mások, akik ajánlják a bevitelét, például az inzulinszint kordában tartása érdekében.

grapefruitlé

Eredetileg a Karib-tengerről származik, A grapefruit egy spontán hibrid a pampelmusa (kínai grapefruit) és az édes narancs között. Neve a tamil nyelvből származik, amelyet Dél-Indiában beszélnek, és fontos növény az Egyesült Államokban, Mexikóban, Argentínában, Uruguayban, Paraguayban és Izraelben. Néhány közülük 15 centiméteres, vastag, húsos, sárga vagy rózsaszínű héj borítja. Érik ősz és tél között és abban az évszakban az ideális fogyasztás gyümölcse. Íze enyhén savas és egy kis keserűséggel.

KURIOSITÁSOK

Az a grapefruit, amelyet Spanyolországban fogyasztanak a legjobban fehér, világos krém színű. Sok levet kap, és ez a legsavasabb. De ott van a grapefruit is rózsa, úgynevezett, mert ez a pépének és a bőrének a színe. Más típusok a "csillag rubin", vékony bőrrel és színnel barnássárga és vörös között. És a "folyóvörös", semmi közönséges, hogy megtalálják hazánkban.

A grapefruit a jó alternatíva más citrusfélékkel szemben sokkal igényesebb és fogyasztottabb, például narancs, mandarin vagy citrom, bár nem olyan híres, mint ezek. Szorosan kapcsolódik a napidíj, de nincs oka a megbélyegzésére, mivel sok tápanyag van benne, például szénhidrát, C-vitamin, savak, például almasav, oxál- vagy borkősav és flavonoidok. Mindehhez a az immunrendszer regenerálója és sejtek, növelve a test védekező képességét, és természetes hashajtóként is funkcionálva, javítva a béltranzitust.

JELLEMZŐK

Amikor az asztalhoz kell vinni, megkóstolhatjuk a Macedónia (gyümölcslé öltöztetéséhez vagy gyümölcsdarabként), mint gyümölcslé, önmagában vagy más gyümölcsökkel együtt, a citrus nyárs (papaya, mangó, kivi vagy eper kíséretében), turmixban vagy gyümölcs turmixban. És kombinálható zöldségekkel, vagy öntetként a saláta. Készíthet még grapefruit fagylaltot, szorbettet vagy granitát és joghurttal, mézzel édesítve; nagyon egészséges snack.

A C-vitamin-tartalom jobb megőrzése és felhasználása érdekében jó tanács, ha fogyasztása előtt vágja le és készítse el egy pillanatra, mivel fénnyel, vízzel és hővel érintkezve elveszíti tulajdonságainak egy részét.