A szezonban vagyok és táplálkozási szakértők segítségével kiderítjük, melyek a legdúsabb ételek márciusban, és melyek azok tápértéke
Saláta
Ez a zöldség gyakorlatilag egész évben élvezhető. A termék kiválasztásakor ügyelnie kell arra, hogy minél sötétebbek a levelek, annál táplálóbbak. Alacsony kalóriamutatóval és jóllakó hatással rendelkezik, amely fogyókúrás étrendként szolgál, emellett a BEDCA adatai szerint 34,7% kalcium/100 mg. - Adobe Stock
narancs
Egészen tavaszig a narancs a legoptimálisabb fogyasztási idejük. Ez az egészséges táplálkozás mellett előnyökkel járó citrusfélék 36 mg kalciumot tartalmaznak 100 gramm termékre, 200 mg káliumot 100 gramm narancsra és 12 mg magnéziumot 100 grammra., a BEDCA adatai szerint. - Adobe Stock
Chard
A mediterrán térségben nőnek, és a világ mérsékelt égövében és gyakorlatilag egész évben termesztik őket, bár termesztésének negyedik hónapjában virágzik és egészségesen fogyasztható. A svájci mángold gazdag A-vitaminban, és kiemelkedik káliumtartalmával, a BEDCA adatai szerint 378 mg/100 gramm. - Adobe Stock
Karfiol
A karfiol fogyasztásának legoptimálisabb ideje szeptember és január között van, és ezekben a hónapokban kell a lehető legtöbbet kihasználnunk a fogyasztásából, mivel 90% vízből áll, és nagy mennyiségű rostot tartalmaz (2,3 g/100 g élelmiszer). . - Adobe Stock
A szár és az élénk világoszöld szín a frissesség jelei, és erre kell figyelni, ha a legjobb zellert szeretné hazavinni. Kalóriatartalma nagyon alacsony (kb. 14Kcal./100g.) Magas víztartalma miatt. Ugyancsak gazdag ásványi anyagokban, például nátriumban és káliumban, és olyan vitaminokat tartalmaz, mint az E-vitamin, az A-pro-vitamin, a C-vitamin, a béta-karotin és a folátok. - Adobe Stock
Avokádó
Tudja, hogyan lehet megakadályozni, hogy az avokádó feketévé váljon? „Mi történik, ha az avokádó pép oxigénnel érintkezik, az az, hogy könnyen oxidálódik, és elkezdi ezt a nem vonzó barna színt felvenni. Ennek elkerülése érdekében a legjobb, ha egy citrom fröccsent rá, és azonnal fedje le műanyag fóliával, majd onnan a hűtőszekrénybe. A citromban található C-vitamin antioxidánsként szolgál "- mondja Molina Belén táplálkozási szakember. - Adobe Stock
Spenót
A spenót tartalmaz A-vitamint, C-vitamint, E-vitamint, K-vitamint és a B csoport vitaminjait (B6, B2 és B1) és folsavat (B9-vitamin), amellett, hogy jó káliumforrás, amely elősegíti a vér csökkenését nyomás és magnézium, amelyek szükségesek az izom- és idegműködés fenntartásához és az energia-anyagcseréhez. - Adobe Stock
Cikória
A vásárlás pillanatától kezdve célszerű minél előbb elfogyasztani, mivel termesztési hőmérséklete meghaladja az 5 fokot, hogy a magok kicsírázzanak, akár öt napig is eltarthatnak a hűtőszekrényben. Az Endive hashajtó gyümölcs, amely javítja a béltranszportot, és magasabb a folsav-tartalma, amely nélkülözhetetlen vitamin az embrió és a gyermekek megfelelő fejlődéséhez. - Adobe Stock
Spárga
A spárga a spárga fő szára, és jellemző a késő télre és a kora tavaszra. Noha sokféle fajta létezik, a legismertebbek a föld alatt termesztett és finom ízű fehérek, valamint a szintén nagyra értékelt és kissé kesernyés ízű zöldek vagy vadak. Ezenkívül, bár nehéz megtalálni, van lila spárga, ami igazi szín- és ízrobbanás az ételeinkhez. - Adobe Stock
Citrom
Bár egész évben megtalálható, el kell kerülni a dehidratált vagy puha darabokat. A mészhez hasonlóan C-vitaminban gazdag gyümölcs, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A trükk a citrom megmentésére és a kiszáradás megakadályozására az, ha a felét lefedjük a másikkal, amelyet levágtunk, fogpiszkálóval összekötve őket. - Adobe Stock
Nem csak több C-vitaminnal rendelkezik, mint egy narancsban, hanem a kivi is rostból, E- és K-vitaminból, valamint folátokból áll. Fogyasztása az antioxidáns kapacitás növekedésével jár együtt különböző szinteken: javítja az immunműködést és a béltranzit szabályozását. - Adobe Stock
Amellett, hogy a káposzta nagyon egészséges termék, a kalcium fő forrása. "A zöldségfélékben megtalálhatjuk ezt az ásványi anyagot is, például a kelkáposztában, ahol egy fél csésze 160 mg körülbelül 100 gramm kalciumra" - állítja a Fatima Japan dietetikus-táplálkozási szakember. - Adobe Stock
- Gyümölcs Nem mindig tudja, mely gyümölcsöket és zöldségeket kell megpucolni, és melyeket nem
- Az őszi kamra az ebben a szezonban elfogyasztandó gyümölcsöket és zöldségeket
- Szezonális gyümölcsök és zöldségek június hónapban - Extremadura Fogyasztói Unió
- Szezonális gyümölcsök és zöldségek októberben
- Szezonális gyümölcsök és zöldségek ősszel és télen - táplálkozás és főzés