Hozzávalók májfiléhez burgonyával

  • 4 marhahús filé
  • 400 g baba burgonya
  • 2 póréhagyma
  • 20 g méz
  • snidling
  • petrezselyem
  • 1 citrom
  • olaj
  • Só
  • Bors

HOGYAN KÉSZÜLJÜK MÁJFILÉT burgonyával

1. lépés

Mossa meg a burgonyát, és főzze egészben egy edényben vízzel és sóval körülbelül 15 percig, amíg megpuhul. Lecsepegtetjük és negyedekre vágjuk.

burgonyával Olvasmányok

2. lépés

Tisztítsa meg és mossa meg a póréhagymát, és vágja szeletekre. Olajas serpenyőben pároljuk őket puhára. Hozzáadjuk a burgonyát, és mindent 1 perc alatt megdinsztelünk.

3. lépés

Nyomja le a citromot, szűrje le a levét, és keverje össze a mézzel, sóval, borssal és apróra vágott metélőhagymával. Öntsük a burgonyába, forraljuk fel és távolítsuk el.

4. lépés

A nedvesség eltávolítása érdekében szárítsa meg a májfiléket konyhai papírral, és ízesítse sóval és fekete borssal, a legjobb frissen őrölve.

5. lépés

Moss meg néhány szál petrezselymet, ürítsd le, és késsel aprítsd fel finoman. Ezt a darált darabot szórja rá a filékre, és hagyja néhány percig.

6. lépés

Melegítsünk 2 evőkanál olajat egy rácson, adjuk hozzá a filéket, és jelöljük meg körbe-körbe. A burgonyával és a póréhagymával együtt megsütjük.