Ez a finom húsgombócleves nagyon népszerű étel Costa Rica-ban, azzal a változattal, hogy a csillag ebben az esetben hal. Ez a leves finom és kissé fáradságos, de itt elmagyarázzuk a követendő lépéseket, hogy otthon is élvezhesse.
készítmény: 2 óra
Adagok: 8.
- Egy edényben forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a halat a zellerrel és kevés sóval. Főzzük körülbelül 10 percig, vegyük ki a halat és szűrjük le a húslevest. Könyv.
- Hagyja a halakat kihűlni, szétmorzsolódni és összekeverni a felvert tojással. Könyv.
- Egy edényben megdinszteljük a hagymát, a fokhagymát, a chilit, a paradicsomot és a koriandert. Hozzáadjuk a sárgarépát, a burgonyát és a chayoteket, majd öntsük a hallevest főzni.
- Egy serpenyőben megolvasztjuk a margarint, és hozzáadjuk a tejet, a lisztet és egy kevés halalapot. Fűszerezzük sóval, borssal, és addig keverjük, amíg sűrű keveréket nem kapunk. Várja meg, amíg kihűl.
- Keverje össze a felaprított halat az előző mártással, petrezselyemmel és formázza meg a húsgombókat. Vigye át őket búzaliszten.
- A húsgombókat hozzáadjuk a zöldséges húsleveshez, és kb. 10 percig főzzük.
- Tálalja ezt a finom levest és Bon Appetit.
Segítsen nekünk, ha megosztja ezt a receptet, vagy elhagyja megjegyzését.
Sertésleves Costa Rica-i töltött húsgombóccal
Házi csirkeleves húsgombóccal
Halászlé
Húsgombóc leves
Sertésleves töltött húsgombóccal
Húsgombóc leves
Néhány hír kapcsolatos Hal húsgombóc leves
A Costa Rica-i konyha régiói és azok szingularitása
A hagyományos ételek Costa Ricán történelmileg összefüggésként működtek az országot lakó különböző kultúrák között, és központi szerepet játszanak az összes Costa Ricai-szigetek társadalmi identitásának kialakításában. A különböző régiókban az ételek és az összetevők különböző fajtái tűnnek fel az egyes helyek földrajzának, történetének és sajátosságainak megfelelően.
Ceviche: a nemzeti örökség
Úgy gondolják, hogy ez a recept 2000 évvel ezelőtt született, ez egy halból és gyümölcsléből készült, tumbo nevű recept volt, az inkák idejét követően ez a készítmény nagyon egészséges, köszönhetően alacsony kalória- és nem kívánt zsírtartalmának, magas fehérje és omega 3, egész Közép-Amerikában nem annyira az egészségre gyakorolt előnyei miatt értékelik, hanem a kiváló íze és az ízesítése miatt, amely friss összetevőihez páratlan.
Casado: táplálkozási erő és hagyomány a jó ízlésért
A Casado a legnépszerűbb és tipikus étel Costa Ricán; Kóstolása nem talál alsó vagy felső határt az életkor, a nemek és a társadalmi helyzet között. Gyarmati eredetű, sokat bővül a múlt század 60-as éveitől.
A "házasok" története és neve eredete.
Costa Rica egyik legnépszerűbb és fogyasztott étele a hagyományos „casado”, amely marhahúsból, csirkéből, sertésből vagy halból készült étel, bab, rizs, banán, pálma- és tojásszív kíséretében. Születése gyarmati időkből származik - több összetevő megjelenésével -, de fogyasztása a 60-as években ugrásszerűen növekedett. Az európaiak összefolyása őslakos és afrikai emberekkel az országban e bőséges és tápláló étel megjelenését eredményezte.
Hogyan keletkezett a galopinto Costa Ricából?
Több közép-amerikai országban fogyasztják a tipikus - különféle módon elkészített - galopintót, de az is igaz, hogy a Costa Rica-i asztalokon kötelező, főleg a reggelinél. Nem könnyű felfedezni, hogy a kontinens melyik pontján született ez a recept, de megerősíthetjük, hogy Costa Ricán keresztelték meg ilyen eredeti módon.
Gallo Pinto, olcsó, egyszerű és étvágygerjesztő reggeli ... tiszta hagyomány
A Gallo Pinto a tipikus Costa Rica-i reggeli, a félrevezetés terméke, amely keveri a babot (ősi őslakos ételeket) a rizzsel (spanyol örökség), és ezek kombinációját és elkészítését az afrikai konyha kezében hagyja.
A kávé fontossága Costa Rica történetében
A Costa Rica emblematikus terméke kétségkívül a híres kávé. Ez része az ország kulturális emlékezetének, nagy helyi fogyasztású ital és a gazdaság számára fontos erőforrás, mivel nagy mennyiségben exportálja a világ különböző részeire. A kezdetektől napjainkig mindig jelen volt a történelemben.