Ismert, mint immunrendszer halmazához a szervezet biológiai integritásának védekezési mechanizmusai. Az embereknek veleszületett és specifikus immunitásuk van, a második pedig az, amely akkor alakul ki, amikor érünk és tapasztaljuk a betegségeket.
A Prof. Leticia Lopez Posada, az IBERO Puebla táplálkozási és élelmiszer-tudományok szakának koordinátora, a pandémiás forgatókönyv lehetőséget adott értékeljük egészségünket, életkorunktól vagy foglalkozásunktól függetlenül. Erre emlékezett a védekezés elveszíti reakcióképességét, ha az étkezési és gondozási szokások nem megfelelőek.
Közben videó konferencia Hogyan kezelhető az immunrendszer helyes étrendből? a posztgraduális programok promóciójának és felvételének koordinációja szervezte, jelezte, hogy egészségünket az étel és az életmód határozza meg. "Az étrendből származó energiafogyasztás az immunválasz sebességét feltételezi, míg a vitaminok és ásványi anyagok közvetítik a védősejtek képességét a külső tényezők ellen".
A szakértő megállapította, hogy a normális táplálkozási állapot kiegyensúlyozott immunitást biztosít, míg az alultápláltság immunszuppressziót okoz, a krónikus betegségek pedig alacsony fokú krónikus gyulladást okoznak: „Mindez azt mutatja, hogy az anyagcsere és az immunrendszer összefügg".
A COVID-19 fertőzésének kockázati csoportjai közé tartoznak a elhízás, cukorbetegség és magas vérnyomás, betegségek, amelyek a népegészségügyi kihívás hazánk számára történelmileg. Ennek köze van - mondta López Posada - azzal, amit évek óta fogyasztunk, például a gyorsételeket, a magas zsírtartalmú ételeket és a cukros italokat.
Az etetési alapelvekről azt jelölte meg a jó szokások segíthetnek csökkenteni az elfogyasztott étel okozta stresszt és javítja az egészséget. Elismerték, hogy a bezártság kezelésére vonatkozó ajánlások az élet minden forgatókönyvére érvényesek.
Fontos a fajlagos energia minden egyes ember számára. Ehhez javasolta a teljes kiőrlésű gabonák bevitelét, változatos és szezonális gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, fehér és végül vörös húsok fogyasztását, sovány vagy erjesztett tejtermékek, hüvelyesek, növényi olajok, olajos magvak használatát, a megfelelő hidratálást és az egészséges főzési módszerek elvégzését.
COVID-19 és táplálkozás
Fénykép:Pxfuel
Mtra. Leticia López jelezte, hogy a jelenlegi járványra nincs speciális táplálkozási kezelés. Egészséges emberek számára, akik otthon vannak és jelen vannak a COVID-19 enyhe tünetei, ajánlott betartani a étkezési szokások követése:
- Tartani jó hidratálás ivóvíz, húslevesek, infúziók és tea segítségével.
- Fogyaszt öt adag friss gyümölcs vagy zöldség, héjában és szezonban.
- Tartalmazza a napi étrendben a bevitelt teljes kiőrlésű gabonából és hüvelyesből, kenyér, tortilla, tészta vagy barna rizs mellett dönt. Ezzel szemben kerülje a cukor- és zsírfelesleget tartalmazó sütőipari termékeket.
- Választ sovány vagy erjesztett tejtermékek a bélsorok elősegítésére.
- Mérsékelt az állati termékek fogyasztása és a fehér helyett húst válasszon a vörös helyett.
- Tartalmazza jó zsírok, mint az olívaolaj és az olajos magvak.
- Kerülje az ipari ételeket: ne vegye be az étrendbe az előfőzött ételeket, mivel azok alacsony vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkeznek.
Arról, hogy vannak-e olyan élelmiszerek, amelyek a COVID-19 terjedésének eszközei, elismerte, hogy még mindig túl korai pontosan meghatározni. Ezért hangsúlyozta a a személyes higiénia, valamint az élelmiszerek kezelése megfelelő egészségügyi intézkedésekkel. "Az élelmiszer-higiéniát négy lépésben foglalják össze: tisztítás, különválasztás, hűtés és főzés".
Mit az egészséget elősegítő magatartások, López Posada azt javasolta a karanténhoz és az azt követő élethez, hogy folytassa a nappali és az éjszakai ciklust tiszteletben tartó rutint; legalább nyolc órát aludjon éjszaka; menetrendet tartani tevékenységeinkről; 30–45 perc aerob edzés, és ösztönözze a szabadidős tevékenységeket.
Videokonferencia elérhető:
* Címlapkép: Pexels | Pixabay