Ropogós szalonna serpenyőben

hogyan

Hús

Két nagyon egyszerű módszer a tökéletes ropogós szalonna előállításához anélkül, hogy az egész házat füsttel töltenék meg, az egyik mikrohullámú sütőben, a másik pedig serpenyőben.

Nem tudom miért, olyan egyszerű dolog, mint néhány szelet szalonna főzése, oly sok helyen olyan rosszul történik. Azt hiszem, egyik kezem ujjain megszámolhatom, hányszor találtam a tökéletes ropogós szalonna, anélkül, hogy megégne, és hogy nem csöpög a zsír.

Hozzávalók

Kapcsolódó hírek

Tehát, ha időről időre szeretne hozzáadni néhány szelet szalonnát a házi készítésű hamburgereihez, olvassa tovább, mert két módszert fogunk elmagyarázni a tökéletes ropogós szalonna elkészítéséhez, és az egész ház füsttel való feltöltése nélkül.

1. módszer: Mikrohullámú tökéletes ropogós szalonna

Ez egy jól ismert módszer, sőt, már évek óta mondjuk nektek a trükköt, de mivel az évek tapasztalatokat adnak, és utóbbiban megtanultunk valamit, néhány további tipp segítségével áttekintjük.

  1. A szalonnát többrétegű nedvszívó konyhai papírlapok közé helyezzük, ha nem, akkor pár szalonnát a szalonna alá, egy másik párot pedig a tetejére teszünk. Nyomjuk és főzzük a mikróban 1 és fél perc 800 W-on.
  2. Kivesszük, megváltoztatjuk a szerepet -ami nagyon zsíros lesz - egy tiszta és újra főzzük a mikróban 40 másodperccel több. Ha a szalonnaszeletek nagyon magas zsírtartalmúak, még néhány másodpercbe telhet. A mikrohullámú sütőmben az eredmény sokkal jobb, ha a papírt megváltoztatja a főzés közepén, mint ha a fordított oldalon végezzük.

Hogyan készítsünk tökéletes ropogós szalonnát

2. módszer: Tökéletes ropogós szalonna serpenyőben és füstmentesen

Az is köztudott, hogy amikor szalonnát főzünk egy serpenyőben, amint a felszabaduló zsír pirulni kezd, jelentős füst képződhet a konyhában, hacsak nem alkalmazzuk ezt a módszert, amely, bár lassabb, mint a mikrohullámú sütő, az eredmény a legjobb, amit eddig kipróbáltam (kiderült, hogy tudsz egy jobbat, és meg kell magyaráznod nekem).

  1. Tettük a szalonnaszeletek egy serpenyőben letakarjuk őket 1 centiméter vizet és teljes robbanással (12/12) gyújtjuk meg a tüzet, amíg a víz fel nem forr.
  2. Ekkor a tüzet felére csökkentjük (6/12), és addig hagyjuk, amíg a víz el nem fogy.
  3. A hőt a minimumra (2/12) csökkentjük, amíg arany és ropogós lesz, összesen körülbelül 15 perc lesz.
  4. Amikor kész, nedvszívó papírra tesszük, hogy eltávolítsuk a maradék zsírfelesleget.

A víz lehetővé teszi a szalonna főzését és ropogását, de megakadályozza a zsír égését, ami kellemetlen füstöt okoz.

Hogyan készítsünk tökéletes ropogós szalonnát

Bár angol nyelvű, itt van egy videó, amelyben tökéletesen láthatja, hogyan kapja meg a tökéletes ropogós szalonnát, ha vizet önt a serpenyőbe: