A zabkása (vagy zabpehely) reggeli fogyasztása nagyon egészséges lehetőség. Ebben útmutató a zabkása elkészítéséhez El fogunk mondani minden trükköt, amelyet be kell tartania ahhoz, hogy elsajátítsa a reggeli elkészítését, és hogy ez a konyhában alapvető erőforrássá váljon.

hogyan

A zabkása, mint reggeli, nemcsak a zab táplálkozási tulajdonságait kedveli, hanem a végtelent is lehetséges kombinációk hogy felajánlja. Sokféle és változatos reggelit fogyaszthatunk, mindig ugyanazt az alapot követve.

Hogyan készítsünk tökéletes zabkását

1. Hozzávalók, amelyek nem hiányozhatnak

Minden más, amit el fogunk mondani, választható, de zabkása elkészítéséhez igen vagy igen meg kell főznünk a zabpehelyeket valamilyen folyadékban.

  • A folyékony: Készíthetünk zabkását csak vízzel, de ha túl "unalmasnak" tűnik, akkor sokkal tovább mehetünk. Használhat tejet, szójaitalt vagy bármilyen növényi tejet. Választhatjuk a fél tej és a másik fél víz felhasználását is. Egy ember számára használjuk 150g tej vagy növényi ital.
  • Pehely zabpehely: egy adagra, 30g zabpehely. Ha nem tudunk glutént fogyasztani, vásárolhat tanúsított gluténmentes zabot.

2. Íz hozzáadásához

Háromféle adalékanyag létezik, amelyek nem hiányoznak a zabkásainkból. Választhat a három vagy több közül, és ezzel biztosan soha nem fog unatkozni a kása.

  • 1 evőkanál dióvaj: mandula, földimogyoró, kesudió, mogyoró ... Ügyeljen arra, hogy jól keverje meg, hogy feloldódjon és az íze jól illeszkedjen a többi zabkásába.
  • 1 evőkanál lekvár vagy házi befőtt, cukor nélkül. Ha édes zamatot szeretne adni a zabkását, javasoljuk, hogy forduljon a gyümölcshöz. Szinte bármilyen gyümölcsből egészséges, cukormentes lekvárokat lehet készíteni. A lekvár helyett választhat datolya (vagy mazsola) pasztát, vagy zúzott körtét/almát.
  • 1 evőkanál kakaópor, fahéj, maca, açaí vagy reszelt kókusz. Ha a zabkása megsült, a végén adjon hozzá egy ilyen elemet.

3. Állagot adni

A zabkása kegyelme krémes állagú. Azonban ha hozzáad egy kis textúrát, például valami ropogósat, az változást hozhat, és a kását a következő szintre emelheti.

  • 1 evőkanál chia, len, napraforgó vagy tökmag. Amellett, hogy vitaminokkal és más tápanyagokkal látnak el minket, ropogós kapcsolatot kölcsönöznek a reggelitálunknak.
  • 1 evőkanál apróra vágott dió vagy szárított gyümölcs. Bármilyen típusú szárított gyümölcs vagy szárított gyümölcs hozzáadása segíthet megtörni a zabkása egyhangúságát. Minden kanál más és más lesz, és úgy gondoljuk, hogy így élvezetesebb.

Ha Ön már a zabkása szakértője és újítani szeretne, próbáljon hozzá kakaóhegyeket. Egy másik lehetőség, amelyet szeretünk, a házi granola (1 vagy 2 evőkanál) keverése a zabkásába. 2 reggelit jelentenek egyben, de ... miért ne?

4. A gyümölcs ... ne hagyja ki!

Számunkra a zabkása nem teljes gyümölcs nélkül. Hozzáadhatjuk a keverékhez, amikor a zabkását főzzük, vagy öntetként, közvetlenül tálalás előtt.

És milyen gyümölcsöt teszünk? Ami a legjobban tetszik nekünk, és a szezonban van: alma, körte, áfonya, szilva, banán, szőlő, málna, eper...

5. Hogyan főzzük a zabkását?

A zabkása háromféleképpen főzhető:

  • 5 percig a mikrohullámú sütőben
  • 10 percig a sütőben. Javasoljuk a tej előzetes melegítését.
  • 10 percig ég.

Ezen kívül van néhány trükk, amely segíthet a reggeli elkészítésében:

  • Igen áztassa a zabpelyhet előző este, vagyis az elkészített keveréket hűtőszekrényben hagyja, a főzési idő sokkal rövidebb lesz.
  • Mert javítja az ízét zabból, tudunk pirítós mielőtt elkészítenék a zabkását. Csak néhány percet kell tennünk egy serpenyőbe olaj nélkül, amíg arany színt nem kap.
  • Hagyja abba a főzést, amikor még nem olyan vastag, mint szeretné. Ennek oka az, hogy a zabpehely tovább főz még akkor is, ha kivesszük a mikrohullámú sütőből, a sütőből vagy a tűzből. Ha hagyod főzni, amíg nagyon besűrűsödik, ha elmész enni, akkor még sűrűbb lesz, és lehet, hogy nem annyira tetszik.