A káposzta az egészségünkhöz és ezen felül az alakunkhoz kapcsolódó zöldség, mivel nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Az egyik ajánlott étel, hogy tejmentes étrendben kalciumot kapjon. Ezenkívül a káposzta K-vitaminban gazdag zöldség és C vitamin. Azt is tartalmazza Folátok. A káposzta gazdag Kalcium, mérkőzés Y Kén. Sok más vitamint és ásványi anyagot tartalmaz kisebb mennyiségben.

tejmentes

A káposzta előnyei az egészségünkre

A káposzta lé hasznos, ha gyomor-nyelőcső reflux, gyomor-bélrendszeri fekély vagy köszvény szenved.

A tudományos tanulmányok kimutatták, hogy a lutein és be zeaxantin, ha hetente kétszer vagy háromszor fogyaszt káposztát, az a prosztata- és tüdőrák megelőzését szolgálja.

Káposzta, káposzta vagy káposzta az étlapján

Sokan kerülik a káposzta fogyasztását, mert főzve rossz az illata. Ennek oka a kéntartalma. A zöld káposzta azonbanSzuper étel”Mivel számos egészségügyi előnye van, ezért rendszeresen be kell építenünk az étrendbe.

Ha nem szokott sok növényi rostot enni, akkor jobb, ha kis mennyiségben beépíti őket az étrendbe, hogy megszokja az emésztőrendszert, mivel ez aerophagia kialakulását okozhatja. Az egészségre gyakorolt ​​előnyök azonban messze felülmúlják a gázok hátrányait.

Hogyan együnk káposztát?

A káposzta fogyasztásának legjobb módja a nyers. Tehát ne habozzon hozzáadni a salátához. Ehhez a nagyon kemény középső bordát eltávolítják és finomra vágják.

Növényi turmixhoz adva azt korábban elfehérítheti, ha a káposztalevelet 10 másodpercig meleg vízbe (kb. 40ºC) meríti.

A C vitamin a káposzta maradéka, ha enyhén pároljuk. Ha nehezen emészti meg, akkor a gyorsfőzőben is megfőzheti, hogy elkerülje főzésének szagát az egész házban. Mivel hosszabb a főzési idő, érdemes a főzőlevet fogyasztani, hogy teljes mértékben kihasználhassuk a vitaminokat és az ásványi anyagokat.

Akár köményt adjunk a káposztához, amely jobban emészthető.

Káposzta borogatás az ízületi gyulladás vagy a reuma fájdalmának enyhítésére

Amikor az ízületek fájnak, elkészíthető a káposztalevél borogatása. Ehhez a káposztalevelet néhány másodpercig forrásban lévő vízbe merítik, hogy megpuhuljon, jól lecsöpögjön és elterjedjen. A gyulladt ízületre kötéssel vagy agyaggal borítják. Dr. Wuydts szerint csodákra képes, bár én még nem próbáltam ki.