A fokhagymás csirke Klasszikus a gasztronómiánkban. Azt az ételt, amelyet a nagymamák mindig készítettek, az én esetemben, és amelyet most szeretnék átadni a receptjükön. Könnyű és hagyományos recept.
A fokhagyma az egyik olyan összetevő, amelyet a legjobban szeretek, és az az igazság, hogy ennél egészségesebb termék nem létezhet. Nagyszerű a keringési rendszer számára, ezért ne aggódjon a rossz lehelet miatt. Hehehe nagyon egészséges lesz a szíve.
A jó fokhagymás csirke elkészítéséhez számos tényezőt kell figyelembe venni. Szerintem a legfontosabb az összes felesleges olaj eltávolítása. Másrészt, mint mindig mondom, a legjobb a szabad tartású csirkét használni, mivel a jó szabad tartású csirke csemege.
Nagymamám néha felé fokhagymás csirke ecettel, de ez a recept már bejutott a családba, mivel az édes bor érintése úgy tűnik, hogy a karamellizálja a csirkét a végén, és nagyon jól néz ki, garantálom.
A legjobb kíséret ehhez a recepthez néhány finom sült krumpli, semmi több, hát igen…. sok kenyér hehehe.
Menjünk ezzel a hagyományos csirke recepttel.
Hozzávalók a fokhagymás csirkéhez
- 1 kg szabadon tartott csirke darabokban
- 10 fokhagyma
- 200 ml édes bor
- Só
- Babér
- Petrezselyem
Hogyan készítsünk fokhagymás csirkét
1.- Első lépésként rákattintunk néhány fokhagymára, és olajban megpirítjuk őket, így sok aromát adhatunk annak az olajnak. Miután megsült, kivesszük és lefoglaljuk. Ugyanebben az olajban adjuk hozzá a csirkét egy kis sóval.
2.- Barnítsa meg a csirkét, távolítsa el a felesleges olajat
3.- Adjon hozzá további 4 vagy 5 darabokra vágott fokhagymát, az egész fokhagymát és egy kis petrezselymet.
4.- Adja hozzá a babérlevél elkészítéséhez és a pohár édes bort, ha Jerezből származik, jobb, és hagyja, hogy majdnem teljesen elpárologjon.