Ha szereted a tiramisut, ki kell próbálnod ezt a fit receptet liszt nélkül.

hogy

Igen! Megtanítjuk Önnek, hogyan készítsen fitt tiramisut liszt nélkül, a keto étrendhez megfelelő összetevőkkel.

Biztosítjuk, hogy imádni fogja.

Könnyű recept a TIRAMISÚ fehérje illeszkedésére

Nézze meg a videót, hogy felfedezze a fit tiramisu elkészítésének titkait.

Az alábbiakban az összetevők teljes listáját és néhány titkot hagyunk, hogy ez a recept nagyszerű legyen.

ÖSSZETEVŐK

-Pite-
2 csésze (200 g) kifehérített mandulaliszt
1/3 csésze ízesítetlen tejsavófehérje por
1/3 csésze kókuszliszt
3/4 csésze eritrit-granulátum
1 evőkanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1/2 csésze (1 bot) sózatlan vaj, megolvadt
3 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
3/4 csésze cukrozatlan mandula tej
1/4 csésze forró víz
2-3 teáskanál instant kávé por
1 teáskanál rum kivonat (opcionális)

-Mascarporne cukormáz-
200 gr mascarpone sajt megpuhult
100 gr. lágyított krémsajt
1/2 csésze eritritpor
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 - 2/3 csésze erős tejszínhab szobahőmérsékleten

-Díszítés -
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
25 gr. reszelt édesítetlen csokoládé

20 adagot készít
Nettó szénhidrát adagonként: 2,8 g
Rost: 2,3 g
Zsír: 21,2 g
Fehérjék: 6,3 g
Nettó kalória: 238

A tiramisu titkai

A Tiramisu krémes kávészerkezetét a sima és bársonyos tejfehér mascarpone sajtnak köszönheti.

Az olasz Lombardia régióból származó olasz klasszikus, ezt a magas zsírtartalmú vajsajtot évszázadok óta használják a helyén vagy vajban vagy parmezánban a rizottó sűrítésére és dúsítására.

Az állaga nagymértékben változik, a sima krémetől a merevebbig, mint a vaj, attól függően, hogy hogyan kezelik a sajtkészítés során.

Ha otthon készíti a Mascarpone-t, szüksége lesz egy liter minimálisan feldolgozott tejszínre és egy evőkanál ecetre vagy citromlére, amely denaturálja a tejet, felszabadítva a savót.

Szüksége van cheeseclothre, szűrőre, kettős kazánra és megbízható hőmérőre is.

Ha nincs kettős kazánja, akkor elkészítheti azt úgy, hogy hőálló fém- vagy üvegtálat tesz egy vízzel töltött serpenyő fölé.

A készterméknek tejszín és tej keverékének kell lennie.

Hogyan válasszuk ki - A mascarpone sajt megtalálása nehéz lehet.

Ha megtalálja, drága lehet.

Zabaglione-ban, egy gazdag olasz pudingban is megjelenik.

Önálló desszertként népszerű, friss gyümölcsökkel és néha könnyű szirupként szolgálják fel.

A házi mascarpone sajt tárolásának nincs tartósítószer, ezért néhány nap alatt el kell fogyasztani.

- Akár vásárol, akár mascarponét készít, ne feledje, hogy a sajt nagyon rövid eltarthatóságú.

- Ideális esetben hűtőszekrényben kell tárolni, és néhány napon belül fel kell használni, különben elromolhat.

Egészségügyi előnyök - Függetlenül a tej előállításához használt típustól, a Mascarpone sajt a tejben természetesen megtalálható tápanyagok, köztük a kalcium koncentrált forrása.

- A Mascarpone sajt számos egyéb nélkülözhetetlen tápanyagot is tartalmaz, például foszfort, cinket, riboflavint, B12-vitamint és A-vitamint.

- A kiváló minőségű fehérje sűrű forrása.