Cikkindex

diéta

Koronavírus és diéta: mit ad nekünk az immuntáplálkozás

2008 - ban szakértők tudományos tanulmányai immun táplálék javasol tápanyagok erősítik védekezésünket, leküzdik a fertőzés kockázatát, és diétával szabályozzák a koronavírus hatását.

A WHO egészségügyi sürgősségi igazgatója, Mike Ryan múlt szerdán beszámolt erről „A Covid-19 okozó koronavírus endémiássá válhat, és soha nem tűnhet el teljesen ’. Szembesülve ezzel a hipotetikus helyzettel, elengedhetetlen, hogy mindent megtegyünk annak érdekében, hogy megtegyünk tartsuk testünket és immunrendszerünket a lehető legegészségesebbé és erősebbé .

A táplálkozási állapot mindig kulcsfontosságú, de különösen ebben az időben. Tudományos bizonyíték van rá a tápanyag-determinánsok jótékony hatása az immunrendszer működésére. Valójában néhány tudományos bizottság táplálkozási stratégiát tett közzé a Covid-19 vírus (SARS-CoV-2) kezelésére. Érdemes kiemelni a Nemzetközi Immuntáplálkozási Társaság (ISIN) tudományos bizottságának táplálkozási stratégiáját.

A változatos növényi étrend fontossága

Az ISIN szerint, a szokásos étrendnek változatosnak, kiegyensúlyozottnak és sok intenzív színű növényi ételnek kell lennie, amelyek általában antioxidánsokkal vannak ellátva . Ez az előfeltétel elegendő lehet az egészséges lakosság többségéhez, de a legkiszolgáltatottabb vagy nagyobb kockázatú emberek számára ajánlott és előnyös kiegészíteni bizonyos mikroelemekkel (ásványi anyagokkal és vitaminokkal).

Pontosabban, az ISIN szerint négy, speciálisan jelzett tápanyag létezik, amelyek jelentős hatást fejtenek ki az immunitásra, amely étrend és kiegészítés révén egyaránt elérhető: cink, valamint C-, D- és E-vitaminok.

Ajánlott tápanyagok az immunitás fokozásához

A Ajánlott tápanyagok az immunitás fokozásához és amelyek a vírusfertőzés lehetősége miatt érdekesek:

  • Cink
  • C vitamin
  • D-vitamin
  • E-vitamin
  • Omega 3
  • Szelén
  • Quercetin
A lencse példa olyan élelmiszerekre, amelyek a koronavírus elleni immunrendszer erősítésére szolgálnak.

A cink a test sejtjeiben található. Is szükséges a test védelmi rendszeréhez (immunrendszer) megfelelően működjenek (1) Ezenkívül ezt az alapvető ásványi anyagot is tulajdonították vírusellenes tulajdonságok. Az elegendő bevitel csökkentheti a tüdőgyulladás és annak szövődményeinek kockázatát.

Cinkben gazdag ételek:

  • Hal és tenger gyümölcsei
  • Dió, kesudió
  • Teljes kiőrlésű gabonák
  • Tök és szezámmag
  • Garbanzos lencse
  • Sörélesztő

E-vitamin

E-vitamin természetes formájában (alfatokoferol) javítja a T-típusú immunsejtek aktivitását és tevékenysége természetes gyilkos sejtek akik felelősek a vírusok eltávolításáért (két) . Ezenkívül segít az interleukin-2 és antitestek termelésében is.

E-vitaminban gazdag ételek

  • Magok
  • Diófélék, például pekándió
  • Extra szűz olajok

C vitamin

Ez egy antioxidáns vitamin, amely serkenti a citokinek és interferonok termelését, amelyek azok a fehérjék, amelyek az immunrendszert szolgálják a vírusok elleni küzdelemben. Javítja a neutrofilek (a fehérvérsejtek egyik típusa) képességét a kórokozó vírusok elpusztítására. Valójában a szepszis vagy a szeptikémia a test általános fertőzése, amely a Covid-19 által okozott halál egyik fő oka, és egy tanulmány kimutatta, hogy a C-vitamin hogyan csökkentheti ezt a mortalitást (3).

C-vitaminban gazdag ételek:

  • Citrus (narancs, kivi, citrom)
  • pirospaprika
  • Eper
  • Friss petrezselyem
Az öntet nagyszerű módja annak, hogy lenmagot, chia-t és mentát adjon az ételekhez.

D-vitamin

Ez a tápanyag a az immunrendszer szabályozója és a légúti fertőzések elleni védő. Az Egyesült Államokban végzett elemzés bebizonyította, hogy az összes résztvevőnél fordított összefüggés van a D-vitamin koncentrációja és a légzőszervi megbetegedések kockázata között (4).

A D-vitamin forrásai:

  • A D-vitamin fő forrása a nap, mivel bőrünk a napozás előtt szintetizálja . Becslések szerint télen ezekre általában szükség van 15 perces napsugárzás az arcon és a karokon a nap központi óráiban.
  • Ha gyanítjuk, hogy nem kapunk elegendő adagot, akkor a kiegészítés a kevésbé könnyű hónapokban szakember felügyelete mellett.

Omega 3

Dipak Panigrahy és Molly Gilligan, a Harvard Egyetem vezetésével végzett kutatócsoport ezt megállapította Az omega-3 zsírsavak megakadályozhatják a gyulladásos citokinvihart, amely a fertőzéssel járó súlyos szövődmények egyike.COVID-19 vírussal. A citokin kaszkád az új vírus inváziójára adott intenzív immunválasz következményeként jelentkezik, általános gyulladást okozva a szervezetben, amely különösen a tüdőt, a szívet és az agyat érinti.

A tudósok felfedezték, hogy az omega-3 savak az úgynevezett metabolitokon keresztül hatnak resolvins, a Cancer & Metastasis Reviews folyóiratban (5) megjelent cikk szerint. Amikor az omega-3 zsírsavak metabolizálódnak, rezolvinek keletkeznek, amelyek olyan molekulák, amelyek serkentik a hulladék eltávolítását, ellensúlyozzák a gyulladásgátló citokinek termelését és elősegítik az antitestek képződését, elkerülve az újrafertőzést.

Tudományos bizonyítékok szerint az omega-3 zsírsavak felhasználhatók a szervezet gyulladásának csökkentésére a COVID-19 kezelésében.

Omega 3-ban gazdag ételek:

  • Mindenevő étrendben ezekből a tápanyagokból nyerhető vad kék hal .
  • A növényi étrendben az anyagcsere képes e két sav előállítására az alfa-linolénsavból, amely bőségesen megtalálható olyan élelmiszerekben, mint pl. len és chia mag, valamint dió .
  • Az EPA és DHA savakat közvetlenül a kiegészítők megtalálható a gyógyszertárakban és a gyógynövényes étrendekben.
Étel koronavírus ellen: zabpehely, eper és lenmag egészséges palacsintában kombinálva.

Szelén

Az American Journal of Clinical Nutrition (6) folyóiratban megjelent tanulmány szerint , a szelén szintje a páciens testében befolyásolhatja a koronavírus fejlődését többé-kevésbé jóindulatúvá .

A Surrey Egyetem orvoskutatói összefüggést mutattak a szervezet szelénszintje és a COVID-19 által érintett emberek gyógyulási vagy halálozási aránya között Kínában. Jellemzően ezen áttekintés alapján, a szelénhiány agresszívebb és halálosabb vírusfertőzésekhez vezethet.

A tanulmány orvosa és kutatója, Kate Bennet azonban úgy véli, hogy van egy kapcsolat a szelén és a COVID-19 gyógyulási aránya között, azonban figyelmeztet az elhamarkodott következtetések levonására, mivel az egyéni változókat, például a betegek életkorát és alapbetegségeit, még nem vizsgálták.

Szelénben gazdag ételek:

  • Brazil dió (napi egy elegendő az ajánlott napi mennyiség eléréséhez), kesudió
  • Barna rizs, zabpehely
  • Napraforgómag
  • Zöldségek
  • Gomba

Quercetin

A Montreali Intézet Klinikai Kutatóintézetének kanadai kutatói tanulmányt indítottak a kvercetin hatékonyságáról a SARS-CoV-2 vírussal szemben (7). Szintén tavaly februárban egy kanadai és kínai kutatócsoport kezdett klinikai vizsgálatokat több mint 1000 pácienssel (8).

Ezek a vizsgálatok azt találták a kvercetin származéka védelmet nyújt a vírusok széles körével szemben, és most meg vannak győződve arról, hogy hatékony lehet a SARS-CoV-2 ellen, a Covid19 járvány oka.

Az eddigi kutatások szerint a kvercetin képes gátolni a gyulladásos citokinek termelését, amelyek, mint korábban megjegyeztük, a Covid súlyos szövődményeivel járnak19, de mindenekelőtt csökkenti a vírus szaporodását mert az angiotenzin-konvertáló enzim (ACE-2) celluláris receptoraihoz kötődik, amely kapu a SARS-CoV-2 vírus által a sejtekbe jut.

Ha a kezelés hatékonynak bizonyul, akkor könnyen elérhető lesz, mivel a kvercetin előállítás egyszerű és olcsó. Ez a flavonoid felvehető a következő formában: kiegészítés vagy bizonyos növényi élelmiszereken keresztül.

Kvercetinben gazdag ételek:

  • Cseresznye, bogyók, szőlő, narancs és más citrusfélék, héjas alma
  • Zöld és sárga paprika
  • Hagyma és mogyoróhagyma
  • Kapribogyó
  • Spárga
  • Káposzta káposzta
  • Fekete tea és zöld tea
Káposzta- és tökmagból készült pesto, kvercetinben és cinkben gazdag.

Vírusellenes növények

A tápanyagok mellett a természet erőteljes vírusellenes hatású növényeket kínál nekünk, amelyek most minden eddiginél nagyobb segítséget jelenthetnek számunkra. Néhány példa, amelyek egy tanulmány (9) szerint voltak Kínában SARS-CoV-2-vel fertőzött betegeknél alkalmazzák a következő:

  • Menta: Ez a növény erős vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Levelei és illóolajai aktív komponenseket tartalmaznak, mint pl mentol és rozmarinsav, vírusellenes tulajdonságokkal és gyulladáscsökkentő aktivitással. Hozzáadható a vírusfertőzések természetes kezelésére szánt teákhoz, kivonatokhoz és tinktúrákhoz.
  • Ugrócsont: Az Astragalus egy népszerű virágos gyógynövény a hagyományos kínai orvoslásban. Poliszacharidokat tartalmaz fontos anyagokkal vírusellenes tulajdonságok és immunerősítők és ez egy másik növény, amelyet Kínában alkalmaznak a COVID-19 által érintett betegek kezelésében.
  • Édesgyökér Az édesgyökéret évszázadok óta használják a hagyományos kínai orvoslásban és más természetes terápiás hagyományokban. Ez az egyik növény, amelyet kínai kórházakban használtak a SARS-CoV-2-vel fertőzött betegek hivatalos protokoll szerinti kezelésében. Glicirrizin, liquiritigenin és glabridin az édesgyökér egyik hatóanyaga, amelyek erőteljes vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.