La Viña sajttorta (San Sebastián CheeseCake) Hogyan készítsük el lépésről lépésre az autentikus sajttorta receptjét a La Viña de San Sebastián étteremben. El sem tudod képzelni, milyen szaftos és finom ez a torta, én személy szerint rajongok a sajttortákért, és sok olyan van, amit már készítettem, és mindegyiket imádtam, de főleg SZERETTEM.
Nem túl édes, krémes és nagyon lédús. A sajt íze annyira gazdag, hogy nincs szüksége kísérőre, lekvárra vagy hasonlóra, bár ez természetesen ízlésnek is megfelel, őszinte véleményemet és ajánlásomat adom Önnek, hogy ne hagyja abba ezt a süteményt. Ráadásul azzal a szuper plusszal, hogy nagyon könnyen elkészül és a sütési idő is viszonylag rövid, az elmondottak nem hagyják abba a torta készítését, mert biztosan imádni fogják.
La Viña sajttorta összetevők:
4 Nagy méretű tojások
500 g Krémsajt típusú Philadelphia vagy friss Burgos típusú (2 bögre)
250 ml Tejszínhab vagy tejszín (1Cup)
200 g Cukor (2/3 Kupa)
1 evőkanál közönséges liszt
Kivehető penész 19 cm x 6 cm magas vagy magas
két Lapok Sütőpapír
"Desszertek a négy évszakhoz" című könyvem már eladó Spanyolországban és Európában, kattintson a fotóra: Ha Mexikóban szeretné megvenni, kattintson IDE ezekre a levelekre.
Ha az Egyesült Államokban szeretné megvásárolni, kattintson IDE ezekre a levelekre.
La Viña sajttorta elkészítése:
1. Egy nagy edénybe tesszük a sajtot, hozzáadjuk a cukrot és kézzel vagy elektromos rudakkal verjük addig, amíg krémes nem lesz. Hozzáadjuk a tojásokat, és addig verjük, amíg jól be nem épül, majd adjuk hozzá a tejszínt, és addig verjük tovább, amíg jól be nem épül.
két. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, és még egy kicsit felverjük, amíg az egész keverékhez jól illeszkedik. Megnedvesítjük 2 levél sütőpapírt hideg vízzel, és szorosan nyomja össze, hogy a felesleges víz kiürüljön, helyezze őket egy kivehető formába, nagyon jól kösse össze a kezével, és öntse a torta keveréket a formába.
3. -Ig előmelegített sütővel sütjük 200 ° C (390ºF) melegítéssel felfelé és lefelé, és grillezzük a sütő alsó részében 40 perc ugyanazon a hőmérsékleten, amelyet a sütőt előmelegítettünk.
4. A sütési idő elteltével kivesszük a süteményt a sütőből, és ha előre-hátra mozgatjuk, a közepén remegőnek kell lennie, mint egy karima, lehűlve meggördül, hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd tálalásig a hűtőben hagyjuk, egyedül ízlésünk szerint, vagy lekvárral vagy friss gyümölccsel kísérve élvezhetjük.