Nemzetközi

Sertés, disznó, disznó vagy disznó néven is ismert, a disznó a fő étel a világ számos országában, például Kínában és az Egyesült Királyságban, és húsának sokféleségének köszönhetően általában sokféleképpen és különböző időpontokban fogyasztják.

lesz

De a világ vezető sertéstermelői arra figyelmeztetnek, hogy kolbászt, sonkát vagy szalonnát nem lehet az asztalra tálalni, mert az aszály következtében az állatok takarmányozásának költségei drámai módon megemelkedtek.

Egyes országokban a gazdák még az állataikat is eladják, mivel nem engedhetik meg maguknak az ételt. Az amerikai kormány sürgősségi programot hajtott végre a keltetők megsegítésére, míg Kínában rengeteg húst fagyasztanak, hogy megpróbálják kielégíteni a jövő évi igényeket.


Milyen áron?

Az iparági vezetők Európában nem csak az elegendő készlet biztosítására irányuló intézkedéseket keresnek, hanem a sertéshúst is igyekeznek a legolcsóbb vörös húsként tartani a szupermarketekben.

A probléma az, ahogyan az Egyesült Királyság Nemzeti Sertéstermelői Szövetsége (NPA) figyelmeztet, ha nem most emelik az árakat a nyertesek érdekében, az egy év múlva jelentkező hiány elkerülhetetlenül a húsárak történelmi szintjének elérését eredményezi.

Ez a helyzet már Kínában is előfordul, ahol az emberek elkezdték kerülni a sertéshúst étrendjükben, és ez aggodalmat kelt az uralkodók körében.

A sertés az üzemanyag, amely az országot mozgatja, átlagosan évi 45 kilogrammot meghaladó átlagfogyasztással, és Kína a világ legnagyobb termelője 460 millió sertéssel, a világ sertésállományának mintegy felével és hétszer többel mint a második legnagyobb gyártó, az Egyesült Államok.

A harmadik, Németország szintén csökkentette termelését.

Phil Brady, az Egyesült Királyságbeli kolbásztársaság szóvivője elismeri, hogy a következő 12 hónap döntő fontosságú lesz a sertéstenyésztők számára - a hús, amelyet egyértelművé tesz, továbbra is megfizethetőbb, mint a marha- és bárányhús.