Helló mindenkinek ... ez a recept, amelyet alább adok, Peggy Porschen spanyol "Boutique de Pastelería" című könyvéből származik, amelyet nagyon ajánlok. Néhány módosítást elvégeztem az eredeti recepten, és az eredmény csodálatos volt. Tessék.
Desszert
Hozzávalók
A cukorszirup összetevői:
- 100 ml. citromlé.
- 100 gramm cukor.
Készítmény
1. lépés
A torta elkészítése:
Melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra. Kenje meg és lisztezze meg a formát a sütemény elkészítéséhez. 25 cm-es süteményhez. átmérőjű, 12-16 adagra.
A vajat, a cukrot habosra verjük. Apránként adja hozzá a tojásokat, felváltva a korábban rostált liszttel és élesztővel. Adja hozzá a mákot, az őrölt mandulát, a citrom héját, és fakanállal kombinálja burkoló mozdulattal. Öntse a keveréket a formába, amelyet kikent és lisztezett, tegye a sütőbe 30-40 percig, vagy amíg a kés tiszta jön ki. Miután elkészült a torta, kibontja, és egy fogpiszkálóval lyukakat készít az egész felületre, és a szirupot öntve felszívja.
2. lépés
A cukorszirup elkészítése:
Öntsük a citromlevet és a cukrot egy kis serpenyőbe, amíg forr, majd pároljuk még egy ideig, amíg a cukor fel nem oldódik.