A mangó trópusi gyümölcs nagyon jellegzetes ízű. Ezen kívül van táplálkozási tulajdonságai nagyon hasznosak az egészségünk számára.

fruit

Tartalomjegyzék

Mi a mangó?

Ez az ázsiai eredetű trópusi gyümölcs A fa gyümölcse, amelyet mangónak (Mangifera indica) is neveznek.

Ez a félsavas gyümölcsök csoportja és kíváncsi, hogy a fa ugyanabból a botanikus családból származik, mint a kesudió és a pisztácia.

Élvezze ezt a lédús és ízletes gyümölcsöt ilyen feltűnő színekkel.

A gyümölcs tojás alakú, lekerekített és néha lapított. Súlya 150 gramm között változik, és akár 2 kg is lehet.

A kérdéses fajták közül melyik, színe a zöld, a sárga és a rózsaszín, a vörös és a lila különböző árnyalatai között változik. A bőr vastag és belül megtalálható az ehető rész sárga vagy narancssárga.

Honnan származik a Mango?

A mangófa ​​(Mangifera indica) az India, Srí Lanka és a Himalája lábainál honos ahonnan ezeket az ételeket ősidők óta forgalmazzák.

Ismeretesek a hindu kultúra szövegei, például a szanszkrit Szentírás, a legendák és a hindu folklór, amelyek ezekről a fákról és azok gyümölcséről szólnak. Ezekben a szövegekben kb. Kr. E. és megjegyzik, hogy akkori használata már ősi volt, képes volt a mai napig használni az első művelés több mint 5000 évvel ezelőtt történt.

A hindu kultúrában a mangófa ​​az ókortól kezdve tisztelet tárgya volt, gyümölcse pedig nagyon megbecsült étel.

A buddhista vallás szerint az alapítója Siddharta Gautama megvilágosodott egy mangófa ​​alatt több mint 2500 évvel ezelőtt.

Ezt a fát Indiában közel két évezreden át művelték, de csak a XVI. században kezdett globalizálódni.

E művelés nagy elődje Akbar (16. század) indiai császár, a "királyok királya" volt, aki 100 000 mangófát ültetett a Himalája lábánál. Amellett, hogy jó uralkodó volt, nagyszerű látnok volt.

Fogantyú bővítése

Ez a fa általában 10 méter magas, de elérheti a 20 métert is, bár a származási területen vannak olyan példányok, amelyek elérik a 40 métert is.

Jelenleg a bolygó körüli régiók trópusi és szubtrópusi területein termesztik a kereskedelmi terjeszkedésnek köszönhetően. Ennek a terjeszkedésnek az eredményeként a portugál és spanyol kereskedők elsősorban Dél-Amerika és Afrika déli területein vezették be ezt a gyümölcsöt.

Később Közép-Amerika, Észak-Amerika és nemrégiben Európába terjeszkedik, ahol a mangók jelenleg teljes terjeszkedésben vannak.

Jelenleg a FAO szerint a mangó az világszerte előállított trópusi gyümölcsök fő változata, utána ananász (ananász), papaya és avokádó (avokádó).

Hol termesztik a mangót?

Manapság a mangó sok fajtáját a világ számos trópusi és szubtrópusi területén termesztik.

Egyrészt ezekből az élelmiszerekből termesztik helyi módon kisvárosok vagy vidéki területek ellátására, másrészt vannak masszív növények mivel ezeket az ételeket nemzetközileg exportálják.

Ezek nem inkább exportált élelmiszerek, de azokon a területeken, ahol termesztik, az egyik legtöbbet fogyasztott gyümölcs.

Jelenleg a legtöbb mangókivitelű ország a India, Kína, Thaiföld, Mexikó, Indonézia, Pakisztán, Brazília, Egyiptom és Banglades, többek között.

India az az ország, amely a legtöbb mangót termeli a bolygón több mint 18 millió tonnával, és ez eléri a mangóültetvények majdnem felét, mint az összes többi ország együttvéve Mexikó növekszik ez a termelés az fő termelő Latin-Amerikában.

Ezt a gyümölcsöt Spanyolországban is termesztik, mivel Andalúzia partjai Malaga és Granada a legműveltebb, bár a közelmúltban új növényeket készítenek Észak-Európában Kanári szigetek.

Hogyan eszel mangót?

A mangót frissen, nyersen és szezonban ajánlott fogyasztani annak érdekében, hogy kihasználhassuk egészségünk minden előnyös tulajdonságát.

A gyümölcs eléri a legmegfelelőbb szintet érik a fán, fontos, hogy ne szüreteljék idő előtt, és érjen a fán kívülre, mivel ez befolyásolja a táplálkozási tulajdonságokat, az édességet és az ízt.

Célszerű a mangót a megfelelő érési ponton fogyasztani, amikor kissé puha hogy teljes mértékben élvezhesse annak ízét és aromáját. Lehetséges hidegen fogyasztani, ha a recept megköveteli, de nem szükséges.

Fontos ezt is tudni a bőr színe nem az érettség indikátora mangó, amely változhat a fajták szerint, de a pép színe jelzi a fogyasztás optimális szakaszát a narancssárga szín azt jelzi, hogy a mangó készen áll a fogyasztásra.

A mangókat széles körben használják különféle receptek, például saláták és különféle típusú kíséretek elkészítéséhez sós ételek, lekvárok, konzervek vagy zselék.

Különböző formákban is használják őket gyümölcsitalok, gyümölcslevek vagy turmixok, kombinálva őket más gyümölcsökkel és változatos összetevőkkel tulajdonságaik javítása érdekében.

Továbbá fogyasztható szárított gyümölcs hogy olyan, mint egy cukorka, és hogy felvehetjük őket különféle saláta receptekbe.

Jelenleg ez a gyümölcs készül a gyógyszeripar egyre inkább használja táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően.

Mango tulajdonságok

Először is gyümölcs magas víztartalmú, és súlyának több mint 80% -a lehet. Ez egy olyan gyümölcs, amelynek köszönhetően fontos a kalóriabevitele mennyiségű szénhidrát.

Továbbá az is vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcs külön említést érdemel az élelmiszerben való tartalma, a magnézium mint ásványi anyag, valamint az A-provitamin és a C-vitamin mint vitamin. Ez egy félsavtartalmú gyümölcs, amely nagyon gazdag tápanyagokban és a mandarinhoz hasonlóan jótékony hatással van egészségünkre.

Vasat, kalciumot, káliumot, cinket, nátriumot, A-vitamint, B1, B2, B3, B5, B6 és B9-et is tartalmaz. Valamint a C-, E-, K-vitamin és foszfor.

A mangó egészséges és gyógyhatású gyümölcs, amely magas vitamin-gazdagsággal rendelkezik.

Összetételének köszönhetően beszélhetünk táplálkozási és antioxidáns tulajdonságú gyümölcs. Amellett, hogy kiváló gyümölcs, kivételes aromával és ízzel rendelkezik, az egész család és korosztály, gyermekek és felnőttek kedvelik.

100 gramm mangó átlagos tápértéke:

Energetikai érték 60 kcal
Víz 83,46 g
Szénhidrátok 14,98 g
Fehérje 0,82 g
Összes zsír 0,38 g
Szénhidrátok 14,98 g
Rost 1,6 g
Összes cukor 13,66 g
Vit. C (aszkorbinsav) 36,4 mg
Vit. B1 (tiamin) 0,028 mg
Vit. B2 (riboflavin) 0,038 mg
Vit. B3 (niacin) 0,669 mg
Vit. B5 (pantoténsav) 0,197 mg
Vit. B6 0,119 mg
Hegy 7,6 mg
Folát (DFE) 43,0 mcg
Vit. A (RAE) 54,0 mcg
Vit. A (felhasználói felület) 1082.0 felhasználói felület
Vit. E (alfa-tokoferol) 0,9 mg
Vit. K1 (filokinon) 4,2 mcg
Kalcium 11,0 mg
Vas 0,16 mg
Magnézium 10,0 mg
mérkőzés 14,0 mg
Kálium 168,0 mg
Nátrium 1,0 mg
Cink 0,09 mg
Réz 0,111 mg
Mangán 0,063 mg
Szelén 0,6 mcg

A mangó előnyei

Ez egy olyan élelmiszer, amely számos előnnyel jár az egészségünk számára, köszönhetően annak, hogy minden fajtája nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, egyéb tápanyagok mellett. Előnyei közül a következőket emelhetjük ki:

Az antioxidánsok forrása

Ez az étel gazdag C-vitaminban és béta-karotinban, az A-vitamin prekurzoraiban. Ez az összetétel teszi a mangó antioxidánsokban gazdag étel.

Ezért az egészségre előnyös tápanyagokat biztosít, így a a bőr ragyogóbbnak és rugalmasabbnak tűnik, késlelteti a sejtek idő előtti oxidációját.

Segítség a menstruációhoz

Mi több, A C-vitamin segít a vas felszívódásában testünkben, és emiatt vashiányos embereknek és súlyos menstruációval küzdő nőknek ajánlott.

Továbbá, ennek a funkciónak köszönhetően vérszegénység esetén segíthet nekünk, segít a vas felszívásában. Ezenkívül szénhidrátokban gazdag, a bomlás pillanataiban növeli az energiát.

Kielégítő gyümölcs

Mint a legtöbb gyümölcs sok vízzel, a bűvész is jóllakó gyümölcs amelyek segíthetnek a fogyókúrás étrendünkben. Természetesen a fogyasztás mérséklése.

Ráadásul édes íze ellenére nem nyújt túl sok kalóriát (adagonként 60 kcal). Ezért felvehetjük étrendünkbe általában nyersen vagy különböző receptek alapján.

Természetes hashajtó

Magas rosttartalma a természetes hashajtónak ezt a tulajdonságát adja. A rost székrekedés esetén szabályozza a béltranzitot. Ezenkívül a rost is segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és szabályozni a vércukorszintet.

Veseelégtelenség

Ez a gyümölcs káliumban gazdag és alkalmas veseelégtelenségben szenvedőknek, mivel ez az ásványi anyag ellenőrzött adagot biztosít. Figyelembe véve, hogy ez a gyümölcs kontrollált adagot ad nekünk ebből az ásványi anyagból, nyugodtan fogyaszthatják el a patológiában szenvedők.

Mindenesetre mindig javasoljuk, hogy ha kétség merül fel a gyümölcs vagy bármely más termék fogyasztásával kapcsolatban, forduljon táplálkozási szakemberhez vagy egészségügyi szakemberhez.

Javítja a látást

Ez a gyümölcs gazdag béta-karotinban, A-vitaminnak tekintik. A máj csak akkor alakítja át és alakítja A-vitaminná, ha a szervezetnek szüksége van rá. Ily módon szervezetünk elkerüli ennek a vitaminnak a feleslegét.

Ez a fajta vitamin segít a szem degenerációjának megakadályozásában, a szemünk kenésében, a fertőzések megelőzésében és általában a szem egészségével.

Energiaforrás

Köszönhetően vízben, rostokban és szénhidrátokban gazdag gyümölcsnek, segít a kimerültség leküzdésében a kimerültség idején.

Erősíti immunrendszerünket

Magnézium-, béta-karotin- és C-vitamin-tartalmának köszönhetően ez az étel Javasoljuk a megfázás és az influenza elleni védekezés megerősítését, egyéb patológiák mellett.

Következtetések

Ezért és összefoglalva az összes olyan előnyt, amelyet ez a finom gyümölcs hoz nekünk, megtaláljuk egy lélegzetet, amelyet nagyon ajánlott hozzáadni az étrendhez ha még nem tette meg.

Használja ki ennek a fantasztikus gyümölcsnek az összes erényét. Most, hogy ismeri a mangó néhány előnyét, Mered hozzáadni a diétádhoz? Élvezze a különféle szórakoztató és finom receptekkel, amelyekbe felveheti a mangót.

Azt is javasoljuk, hogy olvassa el az afrikai mangóról és annak fogyás tulajdonságairól szóló cikket.