2020. február 6., csütörtök

Olvas > 1195-szer

A területhez kapcsolódó fenntarthatóság, egészség, kultúra és termékminőség azok a márkaértékek, amelyek garantálják a Cava és a mediterrán étrendet

megtartják

A kávát élelmiszernek tekintik, és mérsékelt fogyasztása hozzájárul a mediterrán étrend előnyeinek 25% -os növeléséhez.

Ez az első nemzetközi tudományos tanulmányok által támasztott következtetés, amely a D.O Cava és a Mediterrán Fogyókúra Alapítvány által a barcelonai borhét show keretében szervezett első Cava, Mediterrán Étrend és Egészségügyi Fórumból származik.

Ez az első fórum azzal a céllal jött létre, hogy reflektáljon mindazokra a szempontokra, amelyek a mediterrán életmódból befolyásolják a cava és a társadalom kapcsolatát, és amely magában foglalja a fogyasztási szokásokat, a gasztronómiát, a kultúrát, a képzést, az egészséget és a termékek fenntarthatóságát.

Ezt a munkamenetet, amelyen a bor-, gasztronómiai és egészségügyi szektorban nagy tapasztalattal rendelkező szakemberek vettek részt, két tárgyalóasztal szervezte. Az első a cava által az egészségre gyakorolt ​​előnyökre összpontosított, amelyet mértékkel fogyasztottak az egészséges és egészséges étrend, például a mediterrán étrend keretében. És egy második táblázat, amelyben többek között a gasztronómiával, a helyreállítással, a kultúrával és a végfogyasztóval való kapcsolatokkal foglalkoztak.

Javier Pagés, a D.O. elnöke Cava kiemelte a mediterrán étrend és a Cava márkaértékének fontosságát, amely az egészségen, a fenntarthatóságon, a kultúrán és a termékhez kapcsolódó termékminőségen megy keresztül. Értékek, amelyekben a fórum résztvevői egyhangúlag egyetértettek.

Ezért fontos, hogy továbbra is népszerűsítsük a piramisban szereplő ételeket, például a bort és a cavat, hogy értékeljük a mérsékelt és felelősségteljes fogyasztás előnyös szempontjait. Ezek a termékek "mediterrán életmódunk alapvető részei, nemzetközileg az egyik legcsodálatosabbak" - magyarázta Javier Pagés.

Felidézték, hogy az Egészségügyi Világszervezet a mediterrán étrendet javasolja a világ legegészségesebbnek, mivel hozzájárul a jó életminőséghez és megakadályozza az olyan betegségeket, mint a szív- és érrendszeri vagy degeneratív.