Aesop híres meséje, amely a teknős állandósságáról beszél az sprintel a türelmetlen nyúl az étkezésre és az étrendre is vonatkozik. A juharszirupos étrenden - vagy bármely más, ultragyors, úgynevezett "csodadietán" - nem lehet egy hét alatt hat kilót leadni, ha egy hónapon belül visszanyertük ezt a súlyt. És borravalóval.

működnek

Emlékeztetnek rá olyan tanulmányok, mint például az Obesity tudományos folyóiratban megjelent tanulmány, amely kimutatta, hogy a gyors diétát kezdő résztvevők sokkal rosszabbul jártak, mint azok, akik egyszerre léptek egyet. "Az étkezéssel és a fogyással kapcsolatos stabil és ismétlődő viselkedés kialakítása nagyon fontos a hosszú távú változások fenntartása érdekében" - mondja Emily Feig, a Drexel Egyetem kutatója és a tanulmány igazgatója.

A diéta első tizenkét hetének ingadozásai negatívan befolyásolták a vizsgálatban résztvevők súlyát, figyelembe véve a középtávot (a 12 hónapot és két évvel később). Ez azt jelenti, hogy valaki, aki például egy héten 4 fontot veszít, a következő kettőt visszanyeri, majd ismét egy fontot veszít, akkor rosszabb, mint aki heti egy fontot veszít három hétig.

„A kutatásom alapján a betegeknek szóló javaslatom az, hogy megpróbálják tartsa étkezési szokásait meglehetősen hasonlóan a mindennapokban- mutatott rá Feig. "Olyan dolgok segíthetnek bennünket, mint a heti étkezés vasárnapi megtervezése és a ritkább étkezés otthonról, mivel csökkentik az impulzív döntések meghozatalának lehetőségét". A következetes és egészséges táplálkozási szokás kialakítása - mondja a szakértő - segíthet csökkenteni a súly változékonyságát és következetesebben elveszíteni azt, még ha lassan is.

Ennek a tanácsnak a hatálya - amely egyébként nem új - nagy, mert a fejlett országokban élő emberek többsége "rejtett elhízott", ami lényegében azt jelenti, hogy hasuk mérete veszélyeztetheti őket. Becslések szerint évente 45 millió amerikai fogyókúrázik, de 40 százaléka visszanyeri a következő két évben lefogyott súlyának több mint felét. És ez többek között veszélyes: egy másik korábbi tanulmány kimutatta, hogy ezek a súlyingadozások (az úgynevezett „jo-jo diéták”, amelyek visszapattanó hatást váltanak ki) növelhetik a szívbetegség okozta halálozások kockázatát a posztmenopauzás nőknél.

A súlya előre meghatározott

A test ellenáll a változásnak: ez az anyagcsere alapjel elmélet, amely megmagyarázza, hogy a test hajlamos fenntartani a hipotalamusz, az agy endokrin rendszerének "kontrollközpontja" által meghatározott súlyt. Ha a súlyban van némi eltérés - például a szomszédja által ajánlott méregtelenítő étrendet követi -, a hipotalamusz csökkenti az anyagcserét, így a test kevesebbet költ. Tehát amikor normalizálódik, visszanyeri a súlyát. Jó hír, hogy ezek a referenciapontok módosíthatók. Néhány alapvető tipp ehhez: