A CC Attribution licenc alá tartozik. Szerző: Jenny Downning

makrobiotikus

Japánban keletkezett és a étel összhangban a természettel, a zen buddhista filozófia ötleteivel kombinálva.

Utóbbi időben divatos lett a hollywoodi színésznők körében mint Gwyneth Paltrow vagy a félreismerhetetlen Madonna. Neve a görög makróból (hosszú) és a biosból (élet) származik. Ez a 60 százalék teljes kiőrlésű gabona és 25 százalék zöldség, tehát nagy rost-hozzájárulást feltételez.

Hívei szerint a természetes ételek fogyasztása gyógyíthatja a betegségeket. Több, mint diéta a vegetarianizmus egyik formája vagy az alacsony állati eredetű étkezési stílus, magas gabona- és zöldségfélék. Fő előnyei: a sokat és gyorsan veszít az izomtömeg csökkenése miatt, és ez a teljes kiőrlésű gabonák magas fogyasztása miatt, nagyban hozzájárul a rostokhoz. 60% gabonafélékből, 25% zöldségből, 10% hüvelyesből és 5% levesből áll.

A keleti zen-filozófia ihletettségéért, a makrobiotikus étrend két típusra osztja az ételt:

  1. Ying Foods: Ezeket az ételeket érdemes takarékosan fogyasztani, mivel energiájuk gyengíti: cukor, méz, alkoholtartalmú italok, trópusi gyümölcsök, például banán, mangó, kivi, papaya, ananász, görögdinnye, szilva, zöldségek, például burgonya, padlizsán, paradicsom, fokhagyma és cékla, tejtermék, fehér kenyér, felvágottak, hús, tojás, kagyló, C-vitamin, fűszerek, feldolgozott élelmiszerek, konzervek, színezékek vagy kémiai összetevők.
  2. Yang étel: Ezek a szükséges élelmiszerek, mivel energiájuk élénkítő: gabonafélék (búza, rozs, kukorica, árpa, köles, zab), hüvelyesek, tengeri moszat, esetenként halak, A-, B6-, D-, E- és K-vitamin, valamint növényvédő szerek nélkül termesztett zöldségek, sem vegyszerekkel. Ez az utóbbi tulajdonság nagy elfogadottságot mutatott az élelmiszeripar versenytársai körében. Nagyon fontos az étel párolása, és nem jódozott tengeri sóval kell főzni.

Azt javasoljuk diéta megkezdése előtt látogasson el egy táplálkozási szakemberhez hogy végezzen orvosi vizsgálatot testének állapotáról, és tanácsot adjon az egészséges étrend betartására.