Miért? Egyszerű okból: ha túlterheljük testünket idegen anyagokkal, például cukorral, finomított gabonafélékkel és lisztekkel, vörös hússal, feldolgozott élelmiszerekkel ... elpusztítjuk a kollagént és lelassítjuk annak szintézisét, felgyújtjuk a testünket, megakadályozzuk a sejtek regenerálódását és felgyorsítjuk az öregedési folyamatok. Ilyen módon, annak ellenére, hogy a világ minden gondját elvállaltuk, nem fogunk úgy kinézni, mint amilyet lehetne.
Melyek a legfontosabb tápanyagok? Hol találhatjuk őket étrendünkben?
Probiotikus ételek: amelyek az élő jó baktériumokat tartalmazzák: természetes joghurt, kefir, kombucha, savanyú káposzta stb. csodálatosak a bőrünk számára. Kétségtelen, hogy az emésztés jó állapota az egészséges bőr alapja. Ha emésztésünk sok kívánnivalót hagy maga után, akkor nem szabadulunk meg jól a méreganyagoktól, amelyek tovább keringenek a vérünkben gyulladást okozva.
Jó zsírok. Nagyon fontos a hidratálás és a feszesség fenntartásához. A legajánlottabbak: avokádó (amely az egészséges zsírokon kívül tartalmaz még A- és E-vitamint, folátokat és antioxidánsokat is), diófélék (nem pörköltek, nem sültek, só nélkül), olajos halak és egyéb omega 3 források (dió), chia, len, kender) és kókuszdió antibakteriális tulajdonságai miatt (pattanások esetén nagyon hasznos).
Jó minőségű fehérje A bőr feszessége és a haj erősségének javítása érdekében elengedhetetlen a kollagén és elasztin rostok megerősítése.
Ők is antioxidánsok természetes termékek friss gyümölcsökből és zöldségekből, valamint a bennük lévő fitokémiai anyagok. Ezen erőteljes molekulák nélkül nem tudnánk megállítani a szabad gyökök egyetlen lépcsőjét sem - amelyek nagyrészt felelősek a sejtek öregedési folyamataiért.
A C-vitamin bőséges a legtöbb gyümölcsben és zöldségben (különösen acerolában, eperben, pirospaprikában, ribizliben, petrezselyemben és kiviben) - amellett, hogy erős antioxidáns, elengedhetetlen a megfelelő kollagénszintézishez. Egyéb figyelemre méltó vitaminok antioxidáns erejük miatt: A-vitamin (jelen van többek között édesburgonyában, tökben, sárgarépában, brokkoliban, spenótban, mangóban és sárgabarackban) és E-vitamin (olyan élelmiszerekben van jelen, mint olívaolaj, nyers dió, teljes kiőrlésű gabona és avokádó).
A legfontosabb ásványok közül kiemeljük: szelén (búzacsíra, máj, tonhal, tenger gyümölcsei, napraforgómag, lencse, gyümölcs és zöldség), magnézium (teljes kiőrlésű gabona, tiszta kakaó, diófélék) és a cink- (osztriga, gomba, kagyló, tiszta kakaó, tökmag). Ez utóbbi szerepet játszik a keratin szintézisében. Ha hiányzik az étrend, akkor megakadályozzuk a megfelelő hajnövekedést.
A jó hajnövekedés érdekében a cink mellett kén aminosavak (jelen vannak a hagymában, a póréhagymában, a káposztában, a brokkoliban, a kelbimbóban és a spárgában), a vas, folsav, B12-vitamin és B6-vitamin (búzacsírában, húsban, tojásban, hal és zöldség, hüvelyesek, diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék).
Mit lehet korlátozni?
Só, cukor, alkohol, gyors- és feldolgozott élelmiszerek, ipari sütemények, finomított lisztek és magas nitráttartalmú ételek (felvágottak, feldolgozott húsok) és ízfokozók (például glutamát).
A ragyogó bőr, valamint az erős haj és körmök kétségkívül nagyrészt a gyomorból származnak.
A tápanyagokkal teli étrendnek köszönhetően a bőr több fényt, rugalmasságot, feszességet és jobban hidratált; a haj és a köröm erősebbé válik, és több ragyogásuk van.