Ez egy egyszerű étel, amely nagyon megelégszik anélkül, hogy elhízna, és ideális a fogyókúrához.
A szója tészta könnyű és alacsony glikémiás indexe miatt alkalmas cukorbetegek számára, ezért különösen akkor eszem őket, ha tésztaétel majmom van.
Hozzávalók
Két főre:
100 gr. szója tészta
2 közepes tintahal megtisztítva és apróra vágva
1 apróra vágott hagyma
2 darált fokhagyma
1/2 liter halleves vagy pasztilla
1 teáskanál szójaszósz (opcionális)
só, olaj és bors
Kidolgozás
Süssük meg a hagymát és a fokhagymát wok-ban vagy rakott tálban egy teáskanál olajjal.
Amikor minden aranybarna, adjuk hozzá a tintahalat, keverjük össze, és hagyjuk, hogy az általuk kibocsátott víz elpárologjon.
Miközben egy serpenyőben forralja a hallevest. Amikor forr, adjuk hozzá a tésztát, keverjük el, hogy szétválasszuk őket, és kapcsoljuk ki a hőt, csak 4 vagy 5 percig hagyjuk pihenni (nagyon gyorsan). Csepegtesse le őket egy kis húsleves fenntartásával, és dobja a serpenyőbe a hagymával, a tintahalral és egy kevés húslevessel, hogy szaftosabbak legyenek. Ha több ízt akar adni neki, adhat hozzá egy teáskanál szójaszószt, de vigyázzon, mert az étel sós lehet.
Azonnal tálaljuk.