Finom pácolt szardínia recept. Egyszerűen elkészíthető és kiváló a hal szerelmeseinek. Kiváló módszer a kék halak étrendünkbe történő integrálására.
Hozzávalók:
- 500 gr szardínia
- Liszt sütéshez
- La Masía klasszikus olívaolaj
- 2 babérlevél
- 6 fekete bors
- 4 gerezd fokhagyma
- 1/2 pohár ecetet
- 1/2 pohár vizet
- Só, kakukkfű, oregano és édes paprika
Hogyan kell csinálni:
1. lépés:
A szardínia megtisztul, eltávolítva a fejet, a beleket és a gerincet. Megszárítjuk, megsózzuk és liszten átengedjük.
2. lépés:
Egy serpenyőben adjuk hozzá a La Masía klasszikus olívaolajat, és néhány percig pirítsuk a szardíniat, és tartsuk fenn őket. Szűrje le az olaj egy részét, és adjon hozzá hámozott és egész fokhagymát, borsot, babérlevelet, oregánót és kakukkfüvet. Adja hozzá az ecetet és a vizet, keverje össze.
3. lépés:
Végül adjuk hozzá az édes paprikát, adjuk hozzá a szardínát és főzzük 5 percig, amíg felforr. Levesszük a tűzről és hűlni hagyjuk.