crock

Ez a recept a Pörkölt pulykahús Crock Pot-ban nagyon egyszerű, és ha nincs Crock Pot, akkor elkészítheti hagyományos gyorsfőzőben, és ugyanolyan jó lesz. A Crock Pot nem más, mint egy lassú tűzhely, amely lehetővé teszi, hogy az ételek finoman főzzenek a saját levében, legyen az étkezés. Nagyon sokoldalú fazék, mivel bármilyen étel elkészítéséhez felhasználható, legyen szó húsról, zöldségről vagy halról, bár a leggyakrabban párolt hús készítésére használom.

Sokan azt gondolják majd, hogy ha nincs ez a fazékmodell, akkor nem fog tudni párolt pulykahúst készíteni a Crock Pot-ban. De használhat normál gyorsfőzőt is, az egyetlen különbség az, hogy tisztában kell lennie azzal, hogy másfél órával kikapcsolja a pörköltet. Másrészt a Crock Pot kikapcsolja magát, amint letelt az idő, amellyel programozták.

A pulyka nagyon tiszta hús, nagyon kevés zsírral, ideális sovány fehérje fogyasztásához és kevés kalóriával. Az egyetlen probléma az, hogy általában nyájas és száraz, ezért nem tetszik az emberek többségének. A húspörkölteket általában sertéshúsból vagy marhahúsból készítik, mivel ezek szaftosabb húsok. De ezúttal pörköltet fogunk készíteni pulykahússal és láthatja, hogy gyengéd és sima, valamint ízletes.

Pörkölt pulykahús elkészítése és összetevői a Crock Pot-ban

Hozzávalók:

  • 1kg pulykahús főzni (a Mercadonában veszem)
  • 5 nagy fokhagymagerezd
  • Só, EVOO, bors és provence-i gyógynövények.
  • 2 sárgarépa szeletekre vágva.
  • 1 pohár fehérbor főzéshez.

Kidolgozás:

  1. Tegye hideg vízbe az apróra vágott pulykahúst, hogy beázzon.
  2. Közben egy kis serpenyőben megdinszteljük a finomra vágott fokhagymát öt evőkanál olívaolajjal. Ne hagyja, hogy a fokhagyma megsüljön, csak kissé megbarnul.
  3. Miután aranybarnák, öntsük az edénybe az olajat a fokhagymával, amelyet a serpenyőben készítettünk. A húst jól lecsepegtetjük, és hozzáadjuk az edénybe, az olajjal és a fokhagymával együtt.
  4. Amint a hús az edény belsejében van, adjuk hozzá az utolsó hozzávalókat, sót, borsot és ízlés szerint forrázzuk. A vágott sárgarépát is elkészítik, és mindent összekevernek. Utolsó lépésként öntsön egy pohár bort és fedje le.
  5. A Crock Pot-ot 4 1/2 órára programozzák nagy teljesítmény mellett.
  6. Csak néhány óra elteltével kell kissé megkeverni a húst.

Ezt a húst párolt zöldségekkel vagy fehér rizzsel tálalhatjuk. Általában főtt burgonyát készítek babgal, vagy brokkolit karfiollal. A szósz általában sok zamatot ad a zöldségeknek, és még mindig nagyon egészséges és ízletes étel. Mint már említettem, nem számít, hogy nincs lassú tűzhelye, arra biztatom, hogy készítse el hagyományos edényben is, és ugyanolyan jó lesz.

Remélem, hogy ez segítségedre lesz, és mint mindig, otthagyom a Cocinami közösségi hálózatokat, és meghívlak benneteket, hogy csatlakozzanak hozzájuk, hogy tisztában legyenek az általam publikált receptekkel -> Facebook, Twitter