QUINOA-LEVES FURVAL ÉS KOKUSZTAL
A quinoa egy nagyon magas fehérjetartalmú mag, amely tökéletes vegetáriánus étrendhez. Ez a mag Peruban őshonos, és remek alternatíva a rizzsel szemben, és bónuszként gluténmentes. Próbálja ki ezt az egyszerű curry quinoa leves receptet, amely finom.
Finom curry leves quinoával
Milyen táplálkozási előnyökkel jár a curry és a quinoa?
A Quinoa egy Peruból származó pseudocereal, amelyet táplálkozási szinten az egyik legteljesebb ételnek tartanak.
A curry a maga részéről olyan fűszerek keveréke, amelyet antibakteriális, gyulladáscsökkentő és fogyókúrás tulajdonságai miatt nagyra értékelnek.
quinoa magok
Főzési idő: 25 perc
A recept származási országa: Peru
Táplálkozási adatok adagonként: kalória 320 Kcal, fehérje 15 g, lipidek 12,19 g, telített zsír 1,8 g, szénhidrátok 37 g, rost 5,7 g, kalcium 79 mg.
Nagyon tápláló leves és nagyon könnyen elkészíthető. Mered elkészíteni? Tehát a következő összetevőkre lesz szüksége:
hozzávalókat a quinoa leves elkészítéséhez
Másfél liter csirke vagy csirkehúsleves
fél csésze quinoa
fél karfiol
2 evőkanál kókuszolaj
fél evőkanál curry por
2 gerezd fokhagyma
1 zeller
1 hagyma
3 sárgarépa
egy pohár kókusztejet
Só és bors ízlés szerint
Utasítás
egy tál curryport
Mielőtt elkezdené elkészíteni a levest, meg kell mosnia a quinoát. Ennek legegyszerűbb módja, ha folyószűrőbe tesszük egy szűrőedénybe, és egy kanállal megmozgatjuk, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes gabonafélét megfelelően megmosták. Ne feledje, hogy ellentétben azzal, ami más hüvelyesekkel történik.
Hámozzuk meg és kockára vágjuk az összes zöldséget: hagymát, zellert, fokhagymát, sárgarépát és karfiolt.
Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a karfiolt, valamint egy csipet sót és borsot. Hagyja 5 percig mérsékelt lángon főzni, gyakran kevergetve.
Végül adjuk hozzá a húslevest, és amikor forrni kezd, ideje hozzáadni a quinoát és a curry-t. Fedje le az edényt, és hagyja, hogy a készítmény még kb. 15 percig alacsony lángon főzzön. A finom leves tálalásra kész lesz.