Amikor alszol, a tested több órán át böjtöl, ezért ajánlatos minden nap a lehető leghamarabb reggelizni (ideális esetben az első két órában), miután felébredt, így a testednek megadhatod a szükséges energiát a tevékenységek megkezdéséhez. reggel 1 .
Sokszor azonban hajlamosak vagyunk kihagyni a reggelit, akár időhiány miatt, akár azért, mert nem tudunk mit enni. Ezért lehet a zabpehely reggel nagyszerű szövetséges, mivel sokoldalú összetevő, könnyen elkészíthető és tápláló. Fedezze fel a finom ötleteket, hogyan lehet reggelire elkészíteni a zabpelyhet, és milyen előnyök származhatnak ebből a gabonaféléből, ha beleteszi a nap első étkezésébe.
A zabpehely reggelire fogyasztásának előnyei
A zabpehely az egyik legteljesebb teljes kiőrlésű gabona, így ideális alapanyag a reggelik elkészítéséhez. Más szemekhez, például kukoricához, búzához vagy rizshez képest a zab nagyobb mennyiségű fehérjét tartalmaz. A zab olyan mikroelemeket is tartalmaz, mint a B1-vitamin (tiamin), és jó az élelmi rosttartalma, beleértve a β-glükán 2 formájában oldódó anyagokat is .
Figyelembe véve a fentieket, az alábbiakban részletesebben elmagyarázzuk azokat a tulajdonságokat és előnyöket, amelyeket kihasználhat a zabpehely reggelire való fogyasztásával *:
Rost
A zab jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, ami körülbelül 3,2 g rostot jelent 30 g-os adagonként. Oldhatatlan rostot és oldható rostot (β-glükán) egyaránt tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a teltségérzet növeléséhez és az emésztési folyamat javításához 3,4,5,6 .
Fehérje
Amikor zabpehely reggelit fogyasztunk, fehérjével járulunk hozzá testünkhöz (egy 30 g-os zab kb. 3,94 gramm fehérjét tartalmaz, ami a 4,5,6-os tápérték-referenciaérték 7–10% -át teszi ki), amely hozzájárul az olyan folyamatokhoz, mint pl. növekedés és fejlődés, többek között 7 .
B-vitaminok
A teljes kiőrlésű zab jelentős mennyiségű B-vitamint tartalmaz, például B1-vitamint (tiamin), B2-vitamint (riboflavin), B6-vitamint és folsavat. Ez a gabona kiváló tiaminforrás, amely a referencia-tápérték 19–29% -át adja, 30 g-os adagban 4,5,8,9 .
Cink
Legmagasabb a cinktartalma, összehasonlítva a kukoricával, a búzával és a rizzsel, a gabonafélékkel, amelyeket a latin-amerikai régióban fogyasztanak leginkább. 30 g zab egy része a 4,5,8,9,10 tápérték-referenciaérték 8–12% -át adja .
Egészséges reggeli zabpehellyel
A zab amellett, hogy tápanyagokban gazdag étel, különböző módon és a nap bármely szakában fogyasztható. Itt van két ötlet arról, hogyan kell enni a zabpelyhet reggeli közben anélkül, hogy ez az étkezés monoton lenne **!
Quaker ® Super palacsinta (4 adag)
Ha úgy gondolta, hogy a zabot csak egyszerű receptek szerint lehet elkészíteni, akkor ezek a palacsinták megmutatják, hogyan kell más és kreatív módon főzni a zabot.
Egy turmixgépben keverjen össze ½ csésze sovány tejet, 1 banánt, 1 evőkanál vajat, ½ csésze főzött quinoát, ½ csésze Quaker ® teljes kiőrlésű pelyhesített zabot, ½ teáskanál szódabikarbónát, ½ teáskanál sütőport és egy csipet sót.
Miután a keverék homogén állagú, enyhén kenje meg egy tapadásmentes serpenyőben, és adjon hozzá egy nagy kanál keveréket, hagyja 2 percig főni. Amikor buborékok kezdenek megjelenni a palacsintában, fordítsa meg és hagyja főzni, amíg világosbarna színű nem lesz. Tálalhatjuk eperrel, dióval és juharsziruppal!
Quaker® Coffee Super Smoothie (2 adag)
Ha reggel kávézik, de kevés idő áll rendelkezésére egy bonyolult reggeli elkészítésére, ez a recept ideális az Ön számára!
Egy turmixgépbe adjon hozzá egy taza csésze főzött kávét, ½ csésze sovány tejet, 1 evőkanál mogyoróvajat, 1 banán darabot, ½ csésze jeget és ½ csésze teljes kiőrlésű Quaker® pelyhesített zabot. Ha homogén keveréke van, tálalja egy pohárban. Díszítheti néhány darab banánnal és egy teáskanál zabbal.
* Némi előny elérése érdekében ajánlott a zabot helyes étrendbe és rendszeres testmozgásba bevinni.
** A teljes reggeli elfogyasztásához az egyes élelmiszercsoportokból legalább egy ételt el kell fogyasztania: teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek vagy állati eredetű élelmiszerek, valamint gyümölcsök vagy zöldségek.
Íme néhány módszer, hogyan eszel zabpelyhet reggelire. Ha további inspirációt keres a gazdag zabpehely elkészítéséhez, fedezze fel itt a reggeli, ebéd vagy vacsora zab receptjeit. Nem bánod meg!
Ez az információ csak általános tájékoztatási célokat szolgál. Az ezen az oldalon található táplálkozási tények és állítások oktatási és erőforrási célokat szolgálnak, és nem helyettesítik a szakmai táplálkozási tanácsokat. Ha bármilyen kérdése vagy aggálya van az étrenddel kapcsolatban, konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel.