Általános információ
A kapor olyan növény, amelyet az ókortól kezdve használtak kulináris és gyógyászati célokra.
Leveleit frissen fogyasztják, salátákba, de pörköltbe és halak ízesítésére is felhasználhatók. Aromás és dekoratív növény, de széles körben használják a gyógynövénygyógyászatban is.
Emésztő és serkentő, íze kissé édes, kissé keserű. Légzésfrissítőként, csuklás és álmatlanság kezelésére is használják.
A kapor fogyasztásának egészségügyi előnyei
Csontok egészsége a kaporral: A kapor egy biológiailag hozzáférhető kalciumforrás, amely elősegíti a csontstruktúra termelését vagy fenntartását, megakadályozva a rettegett csontvesztést, amely csontritkulást, kalciumhiánnyal és természetes hormonális lemaradással járó betegséget eredményez életkor szerint, különösen nőknél és menopauzális folyamataikban.
Kapor, mint természetes baktériumölő szer: Mivel a kapor antibakteriális tulajdonságokat tartalmaz, az ókortól kezdve a belső és külső fertőzések leküzdésére használták, és az ókori kultúrák égett kapormagot alkalmaztak a sebeken a fertőzések megelőzése érdekében.
Természetes öregedésgátló: Az élénk színű gyümölcsök és zöldségek ismertek nagyon gazdag antioxidánsokban, és a különböző súlyos betegségek között harcolnak a szabad gyökök ellen, amelyek károsítják a testet, rontják a sejteket és korai öregedést okoznak. A kapor, amely képes aktiválni a testben a szabad gyökök felkutatására és kiküszöbölésére irányuló folyamatokat, nagy ellenségként jelentve ezeket a betegségeket előidéző tényezőket.
A kapor emésztési előnyei: A kapor, mint aromás fűszer, nagyon emésztési tulajdonságokat tartalmaz, mivel képes segíteni a gyomor savszintjének szabályozásában, elkerülve a savas refluxot és a gyomorszöveteket elpusztító esetleges fekélyeket.
Ezenkívül csillapítja a gyomorfájást, valamint megakadályozza a hasmenést és csökkenti a gáz vagy gurgulázás mennyiségét a bél szintjén. A kapros étrendi rostok elősegítik a béltranszportot azáltal, hogy stimulálják az emésztés optimális egészségét, elkerülve a székrekedést.
Stop fejfájás kaporral: A kaprot az ókortól kezdve természetes gyógymódként használják a fejfájás ellen, valamint a csuklás kezelésére is, amelyhez csak teát kell készítenie friss kaporlevelek infúziójával, amelyekből először ki kell lélegeznie a páráját. majd inni a teát rendesen, ami szinte azonnal varázslattal (a természet varázslata) csökkenti a fejfájást.