2015. február 25., szerda

Egészséges vagyok és pulykamellet eszem

oktatás

- Szia, Manuel vagyok, gyakran sportolok, étrendemben korlátozom a szénhidrátokat és rengeteg fehérjét adok hozzá. tonhal, tojásfehérje, pulykamell.
- Helló, María vagyok, a házamban soha nem hiányzik a pulykamell, a gyerekek imádják és nagyon egészséges.
- Sziasztok, Carmen vagyok, néhány hétig diétáztam, ezért könnyű vacsorát szoktam fogyasztani, általában egy pulykamellet.

Amilyen gyakoriak, spontánok és ártatlanok, olyan tudatlanok ezek a megjegyzések, amelyeket rendszeresen hallok. A pulykamell kolbászt hűtőgépeinkbe csúsztatták, egészséges, egészséges, hipokaloros, alacsony zsír- és szénhidráttartalmú, fehérjében gazdag ételekkel. Mit mondhatna még, ideális, igaz?.

Felmerítem a hideg pulykamell "egészséges" ételként való elterjedt gondolatát, ismerjük meg jól, mit viszünk haza. Lássuk.

Az első dolog az, hogy tisztázzuk, hogy nem pulykamell, hanem feldolgozott pulykamellhús, igaz? A hentes pulykamell valami más (100 g-ra): 100 Kcal 16 g fehérjéből, 2,5 g zsírból (0,3 telített - "a rossz"), 3 g cukrokból és 2,5 g sóból. Egy másik vita a madarak tenyésztésének fontossága az egészségünkön: ketrecben vagy szabadon, takarmánnyal vagy gabonafélékkel etetve, antibiotikumokkal kezelve vagy nem, stresszes vagy nem stb. Fontos és kapcsolódó, de ez nem a témája ennek a bejegyzésnek.

A kevesebb hús következtében kevesebb zsír is van (általában

- E407 vagy karragén és E412 vagy guargumi a paszta mesterséges megvastagítására. Kiveszünk húst, a fentiek bármelyikével sűrített vizet adunk hozzá (zselatin állagú), és majdnem ugyanolyan állagúak vagyunk.
- A listát kibővíti az E316, E325, E451 stb. Ebben az értelemben arra kérlek benneteket, hogy gondolkodjatok el: megennétek valamit, amit nem tudunk, mi az? Miért teszi ezt az ilyen típusú terméket?.

És végül teszek néhány megjegyzést a címkézéssel kapcsolatban:
- Az elülső oldalon 50 g-os (és nem 100 g-os) összetétel jelenhet meg, ami sok fogyasztó hibájához vezethet, akik azt gondolhatják, hogy a teljes mennyiséget olvassák: