A karácsony az évszak, amikor a legtöbb hagyományos édességek Készülnek: leveles tészta, pestiños, angyal hajgombóc, sütik stb. Nos, ma folytatjuk ezeket az ellipsziseket, hozzáadva ezeket a finom, süteménykrémmel töltött sült sütiket.
Egy nagyon hagyományos recept, Emlékszem, hogy kicsi koromban a nagymamám házában csináltuk. Az elkövetkező hétvégén édesanyám megérkezik a városból, és mi biztosan elkészítjük őket, valamint még néhány receptet a tipikus karácsonyi desszertekhez, talán megleplek benneteket manapság egy újabb, még gazdagabbnál, mint ezek a sütik.
Hozzávalók
- Maria sütik.
- Tojást vertem.
- Cukor.
- Fahéj.
- Tej.
A cukrászsüteményhez:
- 1/2 liter tej.
- 4 tojássárgája.
- 100g cukor.
- 50 g kukoricakeményítő.
- 1 teáskanál vanília kivonat.
Készítmény
Először el kell végeznünk a pudingkrém. Ehhez a tejet felmelegítjük a vaníliaeszenciával és a cukorral. Egy külön tálban keverje össze a tojásokat és a kukoricakeményítőt. Amikor a tej forrni kezd, csökkentjük a hőt, és hozzáadjuk a tojás és a kukoricakeményítő keverékét. Jól keverjük, és amikor újra forrni kezd, levesszük a tűzről. Ezt a vastag keveréket magas forrásba öntjük, hogy lehűljön.
Miután a krém hideg vagy meleg, lesz egy bottal belőle egy Maria süti, majd helyezzen egy másikat a tetejére. Így egymás után, amíg meg nem töltjük a kívánt sütiket, vagy el nem töltjük az összes krémet. Ez a krém bármilyen süteményhez vagy szivacsos töltelékhez is használható.
Amikor az összes süti elkészült, gyorsan átengedjük a tejjel, majd jól átitatjuk a felvert tojással, majd a megsütjük olívaolajban, amelyet egy szelet narancshéjjal és citrommal előmelegítettünk.
Végül konyhai papírra ürítjük őket, és néhány másodperc múlva liszt és őrölt fahéj keverékén átengedjük, hogy ezt megkapjuk. édes tészta hogy a fiatalok és az öregek annyira szeretik.