Krónikus utazó> Európa> Görögország> 10 étel a finom jellegzetes görög ételek megkóstolásához
Szeretünk kipróbálni minden ételt, amit minden utazásunk során és Athénban megkóstolhatunk. A gasztronómia az utazás egyik nagy sztárja. Gyerekként élveztük és kipróbáltuk az összes jellegzetes görög ételt, amit csak lehetett a görög fővárosban töltött napokon. Most megpróbálom megszerezni a hosszú fogakat!
Tartalomjegyzék
1. Gyros
A Gyros az az egyik legnépszerűbb étel a városban és nem meglepő, mert finom ízt, elfogadható árat és egzotikusságot kever össze, és Athén szinte minden éttermében megtalálható .
A „Gyros” szó szerint „fordulatot” jelent, és ennek az ételnek a sajátossága az elkészítés módja, nagyon hasonló a kebabhoz. Általában sertésből vagy csirkéből készülnek, és ezek a nagy húsdarabok egy nagy fémnyárs körül forognak, amelyből vékony csíkokat vágnak, hogy egy pita kenyér kúpjában (tekercsben), tányéron vagy nyárson (nyárs) szolgálják fel, mindig kísérettel salátával, joghurtmártással és még sült krumplival is. Bármely tipikus görög étkezésnek tartalmaznia kell legalább egy gyrost!
A „gyros” -ról nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy mindig csomagolásban kell megrendelni, mert az ár lényegesen alacsonyabb, mint amit egy tányérért vagy nyársért felszámolnak.
2. Mussaka
Nem én leszek az, aki most bemutatja neked a mussakát, de ez az étel eredetileg Görögországból származik, és a fővárosában készítenek némi helyettesítést.
A készítmény nagyon hasonlít az olasz lasagnához, bár a görög többnyire darált hússal készül, és tészta helyett padlizsánt használnak fő összetevőként egy finom kombinációban. Vegetáriánusnak is találhatja őket!
Érdekességként, ami Athén egyik legelterjedtebb tipikus étele, itt kifejtettem azt, amit sokan „Mussaka Index” néven ismernek. Ismerte őt?
3. Saganaki
Ez egy egyszerű és ízletes sajtdarab, olívaolajban sült, és általában előételként szolgálják fel. Valójában mindig a tipikus görög ételek főbb termékei közé tartozik, ezért ne habozzon kipróbálni.
A sajt fajtája Kefalotyri, a fetához hasonló, bizonyos konzisztenciájú, bár nagyon enyhe ízű görög sajt. Szinte minden étteremben jó darab citrommal szolgálják fel, hogy fokozzák az ízét. ’Az ujjainak leszívása!
4. Dolmades
Ez az étel török eredetű (vigyázzon ezzel a kérdéssel, a görögök nem veszik nagyon jól ...), és rizs, darált hús és hagyma keverékével töltött szőlőlevélből készül, különféle fűszerekkel és egy kis citrom. Ismét remek kezdő, mielőtt továbblépnénk a főre!
5. Tzatzaki
Egyfajta görög joghurtmártás uborkával, fokhagymával, citrommal és olívaolajjal keverve, bár más összetevőket gyakran adnak hozzá.
Ez egy nagyon friss étel, amelyet pita kenyérrel szolgálnak fel emésztésre, és ideális ebéd vagy vacsora előételének. Megakadtunk!
6. Souvlaki
A másik tipikus athéni étel, amelyet ebédidőben sok asztalon láthat, a Souvlaki, egyfajta grill különféle húsdarabokkal, zöldségekkel és burgonyával.
Bár nyársakon is láttuk őket, a húst általában apró darabokra osztva tálalják, bárány, sertés, marha vagy csirke lehet. És természetesen mindig pita kenyér kíséretében.
7. Spanakopita
Azt hiszem, ettől az ételtől kezdve rabja voltam attól az első naptól, amikor Athénba léptem. Hihetetlen ízű feta sajt és spenót pogácsa.
A legismertebb változat egyfajta sós sütemény, és bár több íz van, a csillag a híres Spanakopita És szerintem a legjobb az Ariston egyik pékségében, amelynek szintén nagyon kedves a tulajdonosa.
8. Feta sajt
A görög és az athéni konyha másik leggyakrabban használt sajtja a feta, bár ezt rendszerint olívaolajjal és gyógynövényekkel meghintve, teljesen frissen szolgálják fel. Csemege!
9. görög saláta
Lehet, hogy ez a legnépszerűbb étel az összes tipikus görög étel között, akkor hogyan ne lehetne hely a híres görög salátának? Azt hiszem, hogy mióta visszatértünk Athénból, nem készítettem olyan salátát, amely nem a görög stílus volt, és lenyűgözött, hogy milyen jók voltak.
Kevés titkuk van azon kívül, hogy rendkívül friss és ízletes alapanyagokat használnak. Paradicsom, uborka, hagyma, kenyér és zúzott feta sajt rengeteg olívaolajjal és ízlésem szerint változatos érintéssel; oregano!
Ha a levélben keresi, akkor azt is megtalálhatja Salata Joriátiki.
10. görög joghurt
Nem hagytuk el Athént anélkül, hogy kipróbáltuk volna a híres görög joghurtot ! Megtettük és megállapítottuk, hogy finom. Ezenkívül sok olyan stand, ahol eladják, felkínálja néhány öntettel, például gyümölcsökkel, dióval vagy ... nos, csokoládéval.