A növényi eredetű élelmiszerekben gazdag étrend jobb szívegészséggel és alacsonyabb bármilyen kockázattal járó halálozás kockázatával jár.

@abc_salud Madrid Frissítve: 2019.07.07 15:18

amiért

Kapcsolódó hírek

Kevesebb a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedés kockázata, vagy meghalhat ebből a patológiából vagy bármely más okból. Ez a három ok, amiért több zöldséget kellene fogyasztanunk étrendünkben. Ezt megerősíti a "Journal of the American Heart Association" folyóiratban közzétett kutatás, amely arra a következtetésre jutott, hogy elsősorban ételt fogyasztanak növényi eredetű Y kevesebb állati eredetű élelmiszer összefüggésbe hozható a szív jobb egészségével és a szívinfarktus, agyvérzés vagy más szív- és érrendszeri betegségek miatt bekövetkező halálozás kockázatával.

„Bár nem szükséges teljesen lemondani az állati eredetű élelmiszerekről, tanulmányunk azt sugallja, hogy nagyobb arányban növényi eredetű ételeket és alacsonyabb arányú állati eredetű ételeket fogyasztva segíthet csökkenteni a szívroham kockázatát, stroke vagy más szív- és érrendszeri betegségek "- mondja vezető kutató, Casey M. Rebholz, a Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskolától (USA)

Azoknál, akik több zöldséget fogyasztanak, 16% -kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek, például szívrohamok, stroke, szívelégtelenség és egyéb kockázatok

A kutatók áttekintették az élelmiszer-fogyasztás adatbázisát, amely több mint 10 000 felnőtt Középkorú amerikaiak, akiket 1987 és 2016 között figyeltek, és akiknek a kezdetnél nem voltak szív- és érrendszeri betegségeik. Ezután rangsorolták a résztvevők étkezési szokásait az elfogyasztott növényi és az állati eredetű élelmiszerek aránya szerint.

És az eredmények azt mutatták, hogy azok az emberek, akik a legtöbb zöldséget ették:

- 16% -kal kevesebb a kockázat szív- és érrendszeri betegségektől, például szívrohamoktól, stroke-tól, szívelégtelenségtől és egyéb állapotoktól

- Kockázat 32% -kal alacsonyabb szív- és érrendszeri betegségekben meghal

- 25% -kal alacsonyabb esélye bármilyen okból meghalni, mint azoké, akik a legkevesebb növényi ételt fogyasztották.

A növényi étrend jövőbeni kutatásának meg kell vizsgálnia, hogy a növényi ételek minősége befolyásolja-e a szív- és érrendszeri betegségeket és a halál kockázatát

"Megállapításaink hangsúlyozzák az étrendre való összpontosítás fontosságát. Az egyes élelmiszerek tekintetében némi eltérés lehet, de a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében az embereknek ezt kell tenniük egyél több zöldséget, diót, teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt, hüvelyeseket és kevesebb állati eredetű ételt».

Ez az első vizsgálatok egyike a növényi és állati táplálkozási szokások arányának vizsgálatára az általános populációban - jegyezte meg Rebholz. Korábbi kutatások kimutatták az étrend alapú szívegészségügyi előnyeit növényekben, de csak meghatározott populációkban, például vegetáriánusoknál vagy hetednapi adventistáknál, akik elsősorban vegán étrendet fogyasztanak. A növényi étrend jövőbeni kutatásának meg kell vizsgálnia, hogy a növényi ételek minősége (egészséges vagy kevésbé egészséges) befolyásolja-e a szív- és érrendszeri betegségeket és a halál kockázatát - derül ki a tanulmányból.

Nem tanácsos rendszeresen étkezni chipset vagy karfiolos pizzát növényi alapú sajttal, mivel ezek nemcsak alacsony tápértékűek, hanem sok sót is tartalmaznak

„Az Amerikai Szívszövetség elsősorban zöldségfélékre alapozott étrendet javasol, mindaddig, amíg a választott ételek tápanyagokban gazdagok és kevés hozzáadott cukrot, nátriumot (sót), koleszterint és az artériákat eldugító telített és transzzsírokat tartalmaznak. Például nem tanácsos rendszeresen étkezni krumpli vagy karfiolos pizza növényi sajttal - nemcsak alacsony a tápértékük, hanem magas a sóértékük is. A feldolgozatlan ételek, például a friss gyümölcs, zöldség és a gabonafélék jó lehetőségek "- mondja Mariell Jessup, az American Heart Association munkatársa.