amit

Sok szempontból önmagamnak tartom rendkívül szerencsés celiakia. A diagnózisom nem lehetett folyékonyabb. Soha nem tudtam, hogy tüneteim vannak (bár visszatekintve rájövök, hogy megvoltak), és minden tesztem pozitív volt és javult az életminőségem egy héttel a gluténmentes étrend megkezdése után. Emlékszem, hogy a diagnózis előtt állandóan kimerült voltam, bár annak az órás alvásnak tulajdonítottam, amelyet az építészi karrier megengedett. Azok közé az emberek közé tartozom, akiket a lisztérzékenység korai felismerési protokolljának jó nyomon követése diagnosztizált: kishúgomnál, aki akkor 5 éves volt, celiakia diagnosztizáltak, és teszteken kellett átesnöm. 2010 óta, sok minden megváltozott a gluténmentes világban, és én velük. Ebben a hat évben Nem tettem mást, csak tanultam. És ha egy pillanatra megállok, életem ezen szakaszában nyolc nagyon fontos tanulságot vonhatok ki.

1. Még mindig kíváncsi vagy gyermekkorodra

A közösségi hálózatokon keresztül sokan kérdezték tőlem honnan lehet, hogy ennyit tudok a lisztérzékenységről. Az első dolog, amire mindig válaszolok, az az soha nem fejezed be a tanulást. És a második dolog, az senki nem születik tudva. Felnőttként diagnosztizáltak, a világról és az élelemről már kialakult elképzelésem volt, és muszáj volt alkalmazkodni egy új paradigmához. És hirtelen ezt látja Szeretne többet megtudni arról, hogy mi történik veled. Szeretné tudni, mit ehet, miért és miért nem, és elkezd keresni olyan alternatívákat, amelyek megszüntetik az akadályokat. Ami most veled történik, nagyon különbözik attól, amikor középiskolába jártál, és olyan földrajz, matematika vagy nyelv tantárgyat kellett tanulnod, amely egyáltalán nem érdekelt. Ezt tudni szeretné.

Ha megnézzük a Google előzményeit, akkor diagnosztizálták Önt A keresett adatok 80% -a a gluténmentes világhoz kapcsolódik: receptek, éttermek, tippek, termékek ... Olvassa el és ossza meg az interneten az összes cikket, videót és infografikát, amely a lisztérzékenységről szól. És te csinálod a gyermek illúziójával hogy felfedezte azokat a csodákat, amelyeket agyaggal képes megtenni, és megmutatja mindenkinek, akivel találkozik. Mert ha valamiért rajongsz, a beszélgetéseid nagy része körül forog.

Nincsenek különleges tehetségeim, de mélyen kíváncsi vagyok.

Albert Einstein.

2. Valódi barátaid vannak

Egy vasárnap találkoztam kávézni Irene barátommal. Egyformán csevegtünk az életről és a hülyeségekről, és mindketten fogyasztottunk egy tejes kávét, és megettük azt a csokoládét, amit a kávénk mellé tettek. Másnap ismét találkoztam Irénnel és Maje nővérével, és visszamentünk ugyanabba a kávézóba. Kávét kínáltak nekünk tejjel és csokoládékkal, mint mindig, de ezúttal a barátaimnak adtam a csokoládémat. Irene megkérdezte tőlem, miért nem ettem meg, ha előző nap ettem. Mondtam neki, hogy ez volt az első napom gluténmentes diétán, és hogy ha megeszem azt a csokoládét, akkor nem aznap kezdődik, hanem a következő napon.

Mondtam nekik, hogy milyen keveset tudtam akkor: ezt a gluténmentes étrendet szigorúan kell végrehajtani, hogy a gluténmentes étkezés nagyon drága, és hogy minden étteremben enni kell. Azóta, minden létesítmény volt: Azért vagyok felelős, hogy éttermeket keressek, ahol enni tudjak. Ha ünnepség van, megkérdezik tőlem, mit ehetek, és elválasztják a részemet, hogy semmi ne szennyeződjön, és az első perctől kezdve támogattak a szinglutenizmussal.

Másrészt azt mondják, hogy ismeri az igazi barátait a felsőoktatásban. És nem csoda: itt találkozhat olyan emberekkel, akiknek ugyanaz az érdeke, mint neked, és hajlandó időt és erőfeszítést fordítani rájuk. Amikor glutén nélkül érkezik a világra Valami hasonló történik veled: olyan emberekkel való találkozás, akik ugyanazokkal a csalódásokkal, illúziókkal és álmokkal osztoznak az étel (és minden körülöttük lévő társadalmi esemény) körül törhetetlen kötvények olyan emberekkel, akikkel egyébként nem találkozhatott. Világos: mikor kíséretnek érezzük magunkat egy problémában a nehézségek jobban kijönnek, sőt eltűnnek.

3. Erősebb vagy, mint gondoltad

természetesen nem minden rózsás ágy. Ahogy rájössz, hogy csodálatos barátaid vannak, látod, hogy más emberek nem értették meg és nem tisztelték, amit az új cöliákia-életed tartalmaz. És mégsem ér véget a világ. Látod, vannak olyan emberek az életedben, akiket csak el kell engedned, és ez rendben van.

Bár a lisztérzékenység nem a világ vége, találkozik olyan emberekkel, akik minimalizálják a helyzetet, sőt túlzással vádolják. Az első néhány esetben rosszabbul veszi: a félreértés aláássa a bizalmát, és úgy érzi magát, mint az utolsó ember az univerzumban. De apránként rájössz, hogy vannak, akik tudás nélkül beszélnek, és hogy nem az a feladatod, hogy kiszabadítsd őket tévedésükből. Így megtanulod süket fület fordítani mindazokra a megjegyzésekre, amelyek nem építő jellegűek, és továbblép. És anélkül, hogy észrevennéd, megszerezted felbecsülhetetlen eszköz az életed számára.

Aki nem ért egy pillantást, az nem fog megérteni egy hosszú magyarázatot sem.

Arab közmondás.

4. Jogod van a dührohamhoz

Emlékszem egy epikus dührohamra a lisztérzékenységemben. Amikor diagnosztizáltak, néhány éve Valenciában tanultam. A megszerzett ösztöndíjaknak köszönhetően minden tanulmányi évemet elvégeztem, és pénzügyi költségvetésem nagyon szűk volt, így a lisztérzékenység bekapcsolódásával az életembe (és annak áraival) el lehet képzelni, hogy a kilátások romlottak.

Az ösztöndíjakkal kapcsolatos bürokratikus kérdések azt jelentik, hogy minden év késik. A tanfolyam szeptemberben kezdődik, és az ösztöndíjpályázatod csak decemberben vagy januárban oldódik meg, és ennyi időbe telik a pénz beírása. Kicsit több mint két hónap gluténmentes diéta után januárban találtam magam a fenntartásokkal, és az ösztöndíjam még mindig megoldatlan. Ezért elmentem az egyetem ösztöndíjas egységébe, és megkérdeztem őket, hogy mi a baj. Megmutattak egy halom papírt, és azt mondták, hogy "ott van a jelentkezésed, várva, hogy feldolgozzuk". Puszta frusztrációból törtem ki. Hirtelen könnybe lábadt a szemem, látva, hogy meg kell vennem egy kenyér arany árán (ami szintén akkor szörnyű volt), hogy nem maradt pénzem, és az előttem álló hölgy megvonta a vállát, és ezt elmondta Tűrnöm kellett.

Természetesen ez a hölgy nem volt felelős a gluténmentes termékek áráért vagy az anyagi helyzetemért, de vannak napok, amikor egyszerűen nem bírja tovább ... és semmi sem történik. Lesznek napok, amikor a félreértés, az unalom és a csüggedés képes. Ne ostorozza magát: ha a test ezt kéri tőled, engedjen szabad kezet. Egyetlen vigyázzon, hogy ne váljon általános trenddé. Tehermentesítse magát, és ne feledje, hogy bár még sok a tennivaló, a mai napig sokkal nagyobb a láthatóságunk, ezen kívül minden alkalommal találunk jobb gluténmentes termékeket minőség, változatosság és ár.

5. Soha nem gondoltad volna, hogy ennyi orrod van

Mindig azt hitted, hogy meglehetősen félénk ember vagy, és nem törekedtél arra, hogy kitűnjön vagy zavarjon sokat. De mindezzel rájössz, hogy vagy beszélsz, vagy éhes leszel. Szóval kezded vedd a gyeplőt a helyzetek közül: Ön javasolja, hogy hol egyél, mindig figyelmeztet, hogy megy egy lisztérzékenység, és te alapos kérdezés aki elkészítette az ételét. Amikor elmész enni valakinek a házába, két órával korábban érkezel, hogy segítsen az étel elkészítésében (és hogy ne szennyezzenek téged), stratégiailag elosztod az asztalon lévő ételt, hogy ne legyen glutén körülötted, és tudatában vagy annak minden mozdulatot úgy, hogy morzsák ne terüljenek el az asztalon.

És a legjobb dolog az, hogy az elején észrevettél bizonyos hirtelenségeket minden cselekedetben, de az idő múlásával mindent finomabbá tettél, és a környezetedben már megvan a beépített antiglutén chip.

Nem merünk sok mindenre, mert nehézek, de azért nehézek, mert nem merjük megtenni őket.

Seneca.

6. Az emberiség sokat számít neked.

Az unokatestvéred elmondja, hogy egy barátjának épp most diagnosztizálták a lisztérzékenységet, és rögtön azt mondod neki, hogy adja meg neki a telefonszámát, hogy megkérdezze, mire van szükség.

Életed leggazdagabb bélszínjét készíted, és azonnal közzéteszed a receptet a közösségi hálózatokon ezekkel a tévedhetetlen trükkökkel, hogy a leveles tészta tökéletes legyen.

Amikor látja, hogy egy pincér hibát követ el, vagy nincs valami nagyon világosja, jól elmondja neki, hogy vannak a dolgok, hogy a következő celiakia, aki megérkezik az étterembe, nem okoz gondot.

Megtalál egy gluténmentes termékek mega kínálatát, és közzéteszi az összes lisztérzékenységi csoportban, amelyet megtalál a közösségi hálózatokon, hogy mindenki kihasználhassa a chollazót.

És mindezt óriási háláért cserébe azok között, akik ugyanazon az úton járnak, amikor csak annyit teszel, hogy hozzájárulhatnak egy jobb világ közös létrehozásához. És része vagy rendkívül gondos, empatikus és nagylelkű közösség, és minden nap egyértelműbbé válik, hogy a legfontosabb az, hogy szívből cselekedj.

7. Életének hátralévő részét a testével fogja tölteni.

Tehát jobb, ha jól vigyázol rá. A glutén számodra olyan, mint egy méreg, amelyet, ha nem is veszel észre, fokozatosan romlik. Kezd a jövő tudatosítása, a "következmény" fogalmát, és valljuk be, félsz. Szigorúan követi a diétát, attól félve, hogy mi történhet veletek, ha nem. Nagyon nagyra értékeli az életet, és rájön, hogy annak élvezéséhez jó állapotú testre van szükség. Még sok kirándulás vár rád, sok megélhető kaland, sok kipróbálandó étel és sok ölelés. Nem akar hiányozni semmi, amit az élet tartogat számodra, ezért még egyszer átveszed a gyeplőt és vigyázol magadra. Minden alkalommal, amikor nemet mondasz arra az étvágygerjesztő gluténmentes ételre, hatalmas ölelést adsz az egész testednek.

És még akkor is rájön, hogy ha szigorú gluténmentes étrendet követhet, képes leszokni az alkoholról és a dohányzásról, és minden nap gyakorolni egy kis testmozgást.

Férfiak egészséges, egészséges testben.

Június tizedik Juvenal.

8. Minden a perspektíváról szól.

Mint az elején mondtam, a diagnózisom bizonyos értelemben véletlenül történt. Valójában protokoll szerint történt, de az igazság az A lisztérzékenység felülről zuhant le, anélkül, hogy eszébe jutott volna. És szörnyen vehettem volna. Én, aki "egészséges" voltam, aki nem kavart senkit, és aki élvezettel evett, Most egy korlátozással kell megküzdenem?

Helyesen vagy rosszul tudjuk felfogni a dolgokat. De a valóság az, hogy úgy veszed, ahogy veszed, ezek a dolgok nem fognak megváltozni. Csak azon fog változtatni, hogy hogyan hat rád.

Mi van, ha a lisztérzékenységet megfordítjuk és most ez nem korlátozás, hanem lehetőség? Mi van, ha mindez csak figyelmeztetés az életről arra nagyon pozitív módja van a dolgok meglátásának és mi van mindennel sok jó dolgot megtanulhatunk?