hibák

Ossza meg a hibákat, hogy elkerülje a saláták elkészítését

Feliratkozás a Directo al Paladar México oldalra

Nyáron szeretjük saláták, Talán nem csak azért, mert egészségesek és segítenek nekünk a kiegyensúlyozottabb étrendben, hanem azért is, mert könnyen elkészíthetők és nagyon frissek, és általában olyan összetevőket is tartalmazunk, amelyek a legnaposabb napokon is segítenek a hidratálásban.

Itt, a Directo al Paladar México-ban készítettünk egy összeállítást a nyár 11 legjobb salátareceptjével, de jól tudjuk, hogy otthon meg meri majd készíteni sajátjait, ezért szeretnénk veletek beszélni a hibákat kerülni, hogy jó salátát készítsen.

Ne szárítsa meg a zöld leveleket

Természetesen nem mondunk nemet arra a tényre, hogy megmossuk a salátánkban használni kívánt friss zöld leveleket, például salátát, spenótot vagy sült salátát. Valójában alapelv, hogy ne legyen piszok vagy homok a salátánkban. Hátránya, hogy általában nem időt szánunk a víz eltávolítására és megszárítására, ami miatt a saláta beázott, ezért a vinegrettjeink vagy az öntetünk nem ragaszkodik ezekhez az összetevőkhöz.

Ha megállunk gondolkodni rajta, ez a legnormálisabb dolog, mert a víz és az olaj nem képes keveredni. Emiatt célszerű rotációs salátaszárítót használni, vagy a zöld leveles összetevőket egyetlen rétegben papírtörlőre helyezni, és egy második törülközővel óvatosan megnyomni a felesleges víz eltávolításához.

Adjunk hozzá mindent a salátához

Bár a saláta elkészítése az egyik legjobb módja annak, hogy elfogyasszuk a hűtőnkben lévő maradék ételt, és időnként ezt csinálni nem rossz, az is igaz, hogy nem ez a legjobb módja a saláta elkészítésének. Valójában az ajánlás az csak néhány összetevőt vegyen be, amelyek jól illenek egymáshoz, oly módon, hogy élvezhessük az összetevők különböző ízeit.

Ezenkívül tanácsot adhatunk Önnek, bár ne korlátozd magad, hogy az öntet mellett mindig különféle leveles zöldségeket, két vagy három másik zöldséget, egy fehérjét és egy pár extra összetevőt, például magot vagy diót használjon.

Felejtsd el az évszakot

Normális esetben, ha sót, borsot vagy kereskedelmi öntetet tartalmazó vinaigrettet használunk, akkor nem szükséges ebből a két összetevőből többet adni a salátához. Ha azonban vinaigrette vagy öntet nélkül szeretjük élvezni a salátáinkat, és csak egy csepp olívaolajat vagy citromlevet adunk hozzá, akkor nem szabad megfeledkeznünk adjunk hozzá egy csipet sót és egy csipet borsot, hogy kihozza a saláta összes összetevőjének ízét.

Nem használ megfelelő mennyiségű öltözködést

A túlnyomó többség számára öntet vagy vinaigrette hozzáadása egy salátához különbséget tehet egy unalmas és egy igazán ízletes salátatálca között. Óvatosnak kell lennünk a hozzáadott öltözködés mennyiségével kapcsolatban. A szakértők mindig azt ajánlották, hogy egyszerűen tartsák fenn az egyensúlyt adjunk hozzá egy-két evőkanál öntetet vagy vinaigrettet minden négy csésze leveles zöldséghez.

Azonnal öntsön öntetet vagy vinegrettet

Ez az utolsó hiba, amelyet kerülnünk kell, azokra a salátákra vonatkozik, amelyeket előre elkészítünk. Valójában nincs semmi baj abban, hogy hozzáadjuk a vinaigrette-et, amikor azonnal tálaljuk a salátát, de ha későbbre készítjük, akkor a legjobb várni., mert a só és sav, amelyet öntetbe és vinaigrette-be is adunk, a zöldségfélék megpuhulását okozza és elveszítjük azt a friss állagot, ami annyira tetszik.

Ezért, amikor javasoljuk a vinaigrette és az öntet receptjeit, megemlítjük, hogy néhány napig hűtőben tarthatók, mivel jó gyakorlat, ha a salátától és a salátától külön tároljuk. ehhez csak tálaláskor adjuk hozzá őket. Ha egy salátát készítünk piknikre vagy munkához, akkor azt kell tennünk, hogy az öntetet a tartály aljára tesszük, majd a zöldségeket és végül a zöld leveleket.

Ossza meg a hibákat, hogy elkerülje a saláták elkészítését