élelmiszer

Az elmúlt hónapokban rengeteg információt és sok kérdést kaptam az endometriózisban szenvedő nőknél követendő ideális étrendről. Amit sokszor olvastam róla, annak nincs értelme, vagy nincs koherenciája, vagy ami még rosszabb, félrevezető, és néha hamis is. A kérdések pedig nagyon legálisak és indokoltak, mert mindazzal, amit állítólagos hatású ételekről és diétákról mondanak, amelyek gyakran túlmutatnak a valóságon, elég, ha kétségei vannak. De mivel sokkal jobban szeretek hozzájárulni, mint a kritizálni, ez a helyzet arra késztetett, hogy újra írjak a témában, bár ezúttal megpróbálok bővíteni és gyakorlati kérdésekre térek ki. Ennek megkönnyítése érdekében kérdésekben és válaszokban fogom felépíteni, a lehető legnagyobb mértékben elkerülve a túl sok tudományos technikát, mert ez nem segít, és nem szükséges dicsekedni azzal, amit tud, bár ez nem azt jelenti, hogy ez mögött van amit ott elmagyarázok, TUDOMÁNYOS BIZONYÍTVÁNY.

Van-e "diéta endometriózisra"?

Igen, természetesen NAGYON FONTOS AJÁNLÁSOK vannak az ENDOMETRIOSIS SZÁMÁRA, és ez lehetővé teszi, hogy diétáról vagy az endometriózis ideális táplálkozási szokásairól beszéljünk. Ez nem azt jelenti, hogy csoda, vagy hogy az ajánlások egy része más patológiákra is jó lenne. Az endometriózis étrendje gyulladáscsökkentő étrend, néhány konkrét ajánlással erre a patológiára, és mindig jó adag individualizálással. Minden étrendet minden emberhez hozzá kell igazítani, és egy dietetikus-táplálkozási szakembernek kell elkészítenie (erre vagyunk mi).

Miért fontos az étrend az endometriózisban?

Nagyon egyszerűen megmagyarázva, endometriózis esetén az endometrium szövete nő ki a helyéről, amely fájdalmat és gyulladást okoz, mivel ez a szövet oxidálódik és gyulladásos fókusszá válik, amely átterjedhet. Ahogy megpróbáltam erre a válaszra válaszolni egy másik bejegyzésben, otthagyom a https://www.dietalogica.com/endometriosis-la-dieta-tambien-importa/ linket

Van-e gyulladáscsökkentő étrend?

Igen, a gyulladásgátló étrend egy olyan modell, amelyet az összes olyan tudásunk alapján fejlesztettek ki, amely arról szól, hogy az étrend egyes összetevői (tápanyagok és egyéb anyagok) hogyan tudják módosítani a krónikus fájdalmat, gyulladást és oxidatív stresszt. Ezért NEM CSODAI DIÉTA vagy bárki találmánya. Ez egy teljesen konszolidált téma, tudományos bizonyítékokkal, bár még mindig folynak a tanulmányok, és mások is várhatók, mivel a gyulladáscsökkentő étrend más patológiákban, például a fibromyalgiában, az irritábilis bélben vagy a rheumatoid arthritisben rejlő lehetőségeit értékelik. Mindenesetre ez egy modell, amelyet minden egyes emberhez hozzá kell igazítani, mert egészségi jellemzőitől függően fel kell mérni, hogy az egyes csoportok mely élelmiszerek és melyik hozzávetőleges adagok a legmegfelelőbbek. A képen láthatja ennek az étrendnek a legfontosabb szempontjait egy élelmiszer-piramis formájában (forrás: Onelife –https: //onelife.es/-)

Mi az oxidatív stressz?

A minap a twitteren @LauraIArranz kommentálta ennek a folyamatnak az endometriózisban betöltött jelentőségét. Valójában az oxidatív stressz olyan dolog, amely rendszeresen előfordul testünkben minden nap, születésünk pillanatától kezdve. Sejtjeink oxigénnel dolgoznak, folyamatai során oxidált hulladék keletkezik, és a szervezetnek módja van ellensúlyozni azokat az antioxidánsok révén, amelyek az étrendből származnak hozzánk és mások, amelyek belső úton keletkeznek. Számos krónikus betegségben, így az endometriózisban is, az oxidatív stressz egy olyan folyamat, amely különösen fontos, mert fokozódva több krónikus gyulladást okoz, ez pedig több oxidatív stresszt okoz. Ez a folyamat különösen fontos az ENDOMETRIOSIS, valamint például a szív- és érrendszeri betegségek esetében is, mivel az oxidált szövetek nagyon könnyen tapadnak egymáshoz vagy más szövetekhez és anyagokhoz, csomókat és adhéziókat okozva az endometriózisban, és például a trombusok és az atheroma plakkok a szív- és érrendszerben. El lehet képzelni az oxidatív stresszt egy olyan anyagban, mint a fém oxidja, az anyag megváltozik, sérülékenyebbé válik és romlik.

Hogyan lehet diétával leküzdeni?

Étrendünknek nagy mennyiségű antioxidánst kell biztosítania ennek az oxidatív stressznek az ellensúlyozására, és ezek az összetevők, amelyek segítségünkre lesznek, jelentős mennyiségben találhatók KIZÁRÓLAG NÖVÉNYI ÉLELMISZEREKBEN. A gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, diófélék és magvak elengedhetetlenek az étrendben, hogy megfelelő mennyiségű antioxidáns legyen. A növények tartalmazzák ezeket az anyagokat, hogy megvédjék magukat a napfénytől és az oxigéntől, így mindegyikben kialakul egy antioxidáns elem, amely védő gátként működik. Ezek az anyagok felelősek az ételek SZÍNÉÉÉRT, narancssárga, zöld, piros, lila stb. Ezért nagyon fontos minden színű növényi ételt fogyasztani.

És tudod, mi az előnye a minden színű zöldségfélék fogyasztásának?

További előnye, hogy számos antioxidáns mellett sok mikroelemet is beveszünk, például VITAMINOKAT (különösen A, C, E, mind antioxidánsokat, K és néhány B-vitamint) és ÁSVÁNYZATOKAT (magnézium, kálium, réz), cink, szelén stb.) és SZÁNT is! Vitaminokra és ásványi anyagokra van szükségünk olyan élettani funkciók százaihoz, amelyeket testünknek minden nap el kell végeznie, és a rostokat részben a bél mikrobiotája használja fel, ezzel elősegítve a jobb egészséget ezen a szinten és általában. Ez egy másik nagyon érdekes téma, a bélünkben élő nagyszámú baktérium és élesztő szerepe alapvető fontosságú az EGÉSZSÉGÜGYÜNK számára, és máris van egy tanulmány, amely a mikrobiota jótékony szerepét vizsgálja az endometriózisban. A velünk élő mikroorganizmusok főleg bizonyos típusú rostokkal táplálkoznak, és antioxidánsokra is szükségük van. Ne felejtsük el azt sem, hogy az egészséges "bélflóra" megvéd bennünket a nők gyakori fertőzéseitől, például a candidiasistól is.

Tehát milyen ételeket fogyasszon?

Az endometriózisban szenvedőknek, valamint más kórképektől szenvedőknek, sőt egészséges embereknek mediterrán stílusú étrendet kell fogyasztaniuk, különös figyelmet fordítva az antioxidánsokban és gyulladáscsökkentőkben gazdag FRISS FRISS ÉTELEK befogadására és túlsúlyára. Az élelmiszer ezen összetevői elősegítik a szervezet számára a szükséges szubsztrátokat a gyulladáscsökkentő anyagok előállításához, és egyesek még közvetlenül is biztosítják őket. Az étrend, amely számukra bőségesen kedvez, minden szempontból elősegíti az egészséget, és javítja a krónikus betegségek, köztük az endometriózis kialakulását. Az antioxidánsok, amelyeket már láttunk, a NÖVÉNYI ÉLELMISZEREK MINDEN CSOPORTBAN ÉS SZÍNBEN, a gyulladáscsökkentők pedig elsősorban:

  • Diófélék, a többi diófélék és magvak (szezám, chia, kender stb.) Az alfa-linolénsav (egyfajta omega-3 zsír) tartalma miatt
  • KÉK HAL (hosszú láncú omega-3-ban gazdag, mint például a dokozahexaénsav és eikozapentaénsav-DHA és EPA - amelyek sokkal nagyobb gyulladáscsökkentő potenciállal rendelkeznek, mint a növényi omega-3 források
  • EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ (gyulladáscsökkentő anyagot tartalmaz, az oleocantol nevet és sok antioxidánst tartalmaz).

Fontos! A NAPVIRÁG MAGJÁNAK NINCS BETEGSÉGVÉDŐ GYAKORLATA, mivel gazdagabb omega-6 zsírokban, mint az omega-3.

És mit kerüljünk el?

Kerülnünk kell mindazokat az ételeket, amelyek elősegítik a gyulladásos anyagok képződését a testben, és amelyek elősegítik a testzsír-gyarapodást, mert minél több zsír halmozódik fel a testben, annál nagyobb gyulladásos potenciálunk lesz (olyan, mint egy tűz, több tűzifa, annál többet fog égni). Ezenkívül minél több zsírszövet halmozódott fel, különösen a hasi területen, annál több ösztrogén termelődik, ezért az endometriózis minden esetben rosszabbul alakul ki. FELTÉTELES a test testzsírszintjének megfelelő értéken tartása. A referenciaértékek szerint a nőknek a testzsír 22-27% -a között kell lenniük, életkorunktól függően. Egy másik egyszerű módja annak, hogy megnézzük, mikor van jelentős hasi zsírfeleslegünk, az, hogy megnézzük, a derekunk meghaladja-e a magasság felét (ehhez csak mérőszalagra van szükség). Ezért kerülnünk kell a FELDOLGOZOTT ÉLELMISZEREKET, mivel azok általában nagyobb kalóriasűrűséggel és kevesebb tápanyaggal rendelkeznek, mint a friss élelmiszerek, VÖRÖS HÚS, PÁRKÁZOK, HÚSSZÁRMAZÓK, MESZTÖK, ÉDESÍTŐK és egyéb telített zsírban, transzzsírban és/vagy cukorban gazdag ételek. Az ALKOHOL számunkra sem túl kényelmes, mert üres kalóriák (nem adnak tápanyagokat).

Jó-e szóját és szójaból származó ételeket fogyasztani?

Kerüljem a méreganyagokat az étrendemben?

A józan ész szerint minél jobban kerüljük őket, annál jobb, de amennyire csak lehet. Néhány trükk: friss és szezonális ételek fogyasztása, a nagy kék halak, például a császár vagy a tonhal kerülése, jobb konzervek üvegben választása, mint konzervek, a műanyagba csomagolt termékek kerülése (bár az élelmiszerekben használt anyagok nyilván alkalmasak erre, és elméletileg, nem hagynak maradványokat az élelmiszerekben), a gyümölcsöket és zöldségeket nagyon jól megmossák, hogy nyersen fogyasszák őket, a burgonyát (szolaninhoz) és a sárgarépát (a nitrátokhoz) jól megpucolják stb. Ez a kérdés szintén ellentmondásos, és kényelmes sok józan ész és jó információ megfogalmazása, ezért ajánlom ezt a cikket: https://www.bioecoactual.com/2019/12/16/quimica-en-los-alimentos /

A glutén gyulladásos endometriózis esetén?

Nem, a glutén csak a lisztérzékenységben szenvedőknél vagy a nem lisztérzékenységben szenvedőknél gyulladásos, ezért a glutén étrendből való eltávolítása csak ezekben az esetekben jelent hasznot. Az ilyen típusú INTOLERANCE-ban, valamint más esetekben a JÓ DIAGNÓZIS elengedhetetlen a megfelelő étrendi kezelés későbbi alkalmazásához. AZ ÉLELMISZER-CSOPORTOKAT NEM SZŰNHETIK MEGSZüntetni az orvos és/vagy a dietetikus-táplálkozási tanácsadó nélkül.