kakaópor

Egészséges csokoládé recept, ez a könnyű cukormentes recept házi csokoládé joghurthoz tejszínes görög joghurtból és kakaóporból készül.

Ez a csokoládé joghurt recept olyan egyszerű, hogy alig minősül receptnek! Szinte naponta csinálom - ez a kedvenc desszertem vacsora után. Jó érzés enni oly ízleteset, engedékenyet és egészségeset.

Magas szénhidráttartalmú napjaimban házi készítésű mézes édesített fagyasztott joghurtot, fagyasztott banánfagylaltot vagy avokádó csokoládéhabot készítettem, amelyek szintén egészségesebb alternatívák voltak a hagyományos desszertek számára. De most, amikor alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztok, ezt a házi csokoládé joghurtot részesítem előnyben.

Hogyan készítsünk házi csokoládé joghurtot

Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. Az ötlet egyszerű. Fogyasszon egy krémes görög joghurtot. Adj hozzá cukrozatlan kakaóport és kedvenc édesítőszert (én stevia gliceritet használok).

Tegyen csak egy kevés vizet, különösen, ha görög joghurtja nagyon sűrű. Ezután egy kanállal lassan keverje össze mindent.

Miután teljesen összekevertem, szeretném hagyni, hogy a házi készítésű csokoládé joghurt szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig pihenjen. Ez lehetővé teszi az ízek keveredését és a maradék kakaópor feloldását.

Aztán adok még egy keveréket a joghurtnak, és ások! Tehát mivel ezt a receptet a desszertemhez készítem vacsora után, általában azt készítem, mielőtt leülnénk vacsorázni, majd hagyom pihenni.

A görög joghurt Keto?

Úgy tűnik, hogy vita van ezzel kapcsolatban. Én személy szerint mérsékelt szénhidráttartalmú diétát fogyasztok, így a cukrozatlan görög joghurt nekem jó. Vitatható, hogy a cukrozatlan görög joghurt a ketogén étrend része lehet.

Ez a recept adagonként hozzávetőlegesen 13 g szénhidrátot és 4 g rostot tartalmaz, így végül Ön dönti el, hogy beillesztheti-e étrendjébe.

Miért nem csak csokoládé joghurtot vásárol?

A legtöbb kereskedelmi ízű joghurt nagyon cukros. A kereskedelmi ízű joghurtok, még a kiváló minőségű is, gyakran tartalmaznak adalékanyagokat, például ízeket, pektint, ínyeket és lecitint.

A "könnyű" ízű joghurtokat gyakran potenciálisan problémás, alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerekkel, például szukralózzal, valamint számos adalékanyaggal, például módosított kukoricakeményítővel, aromákkal, aceszulfám-káliummal és kálium-szorbáttal készítik.

Milyen típusú joghurtot használjon ebben a csokoládé joghurt receptben?

Sima görög joghurtot használok teljes tejjel. Különösen szeretem a Straus joghurtot. Csodálatosan sűrű és krémes, akárcsak a tejföl. Ugyanakkor nagyon magas a szénhidráttartalma a többi görög teljes tejjoghurthoz képest.

Így gyakran használom a Fage joghurtot, ami szintén nagyszerű. A következő táplálkozási információk a Fage görög joghurtot feltételezik.

Ha inkább zsírszegény vagy zsírmentes joghurtot használ, az rendben van. Nem lesz olyan finom, de mégis nagyon jó lesz. Ne feledje, hogy egyes (de nem minden) kutatások szerint a teljes tejtermék tejtermék egészségesebb, mint az alacsony zsírtartalmú tejtermék.

Miért ne használna rendszeres joghurtot?

Görög joghurtot használok ebben a receptben, néha adok hozzá egy kevés vizet, főleg, ha az általam használt joghurt nagyon sűrű. A csokoládé joghurt még víz hozzáadása mellett is nagyon sűrű és krémes.

A rendszeres joghurt túl folyós, ezért nem szeretem, és főleg nem ebben a receptben. Az ötlet az, hogy a habhoz hasonló állagot kapjunk, és ez nem érhető el normál joghurttal.

Milyen édesítőszert használjon ebben a csokoládé joghurt receptben?

Stevia gliceritet használok. Nagyon szeretem ezt az édesítőszert, és szinte kizárólag akkor használom, amikor nem tápláló édesítőszerre van szükségem.

Szerintem a stevia meglehetősen biztonságos és valószínűleg a legegészségesebb cukormentes édesítőszer (bár egyesek szerint további kutatásokra van szükség a biztonságosságáról). Bár sokan kifogásolják az ízét, a glicerit készítmény nagymértékben minimalizálja a keserű ízt.

Az általam használt stevia mennyisége körülbelül 2 evőkanál cukorral egyenlő. Tehát megpróbálhatja kicserélni a sztíviát kedvenc édesítőszerével. Ha granulált édesítőszert használ, por alakú édesítőszert használok.

Ha mézet használ, akkor valószínűleg csak 1,5 evőkanál használható, mivel édesebb, mint a többi édesítőszer. Ha pedig juharszirupot használ, akkor lehet, hogy egyáltalán nem kell vizet adnia hozzá. Tehát ellenőrizze a konzisztenciát és döntsön.

Nem sok édesítőszer egy adaghoz?

Igen. Két evőkanál cukor (vagy ennek megfelelő) adagonként valójában sok. De a csokoládé joghurt recept édesítőjének két nagyon savas/keserű összetevőt kell egyensúlyba hoznia.

A görög joghurt meglehetősen savas, a kakaópor pedig keserű. Kipróbálhat természetesen kevesebb édesítőszert, és megnézheti, hogy tetszik-e.

Milyen kakaóport kell használni?

Javaslom a cukrozatlan holland feldolgozott kakaóport, amely lúggal feldolgozott kakaó. Holland feldolgozás teszi a kakaóport puhábbá és sötétebbé. A természetes kakaópor savasabb.

Nem arról van szó, hogy ez a csokoládé joghurt recept nem működik természetes kakaóporral. De lúggal kezelt kakaóporral finomabb.

A zsírmentes joghurt dilemmához hasonlóan itt is az a dilemma, hogy a természetes kakaópor egészségesebb. De a holland kakaópor még mindig egészséges, valamivel kevésbé, mint a természetes, ezért sima és sima íze miatt választom.

További ízletes receptek, amelyek görög joghurtot használnak

Nagyon szeretem a görög joghurtot, és sok receptben használom, beleértve a görög joghurttal töltött tojásokat, a görög joghurtos palacsintákat és a görög joghurtos süteményeket. Megállapítottam, hogy a görög joghurt csodálatos textúrát ad a pékáruknak.

Csokoládé joghurt recept

Egészséges csokoládé recept, ez a könnyű cukormentes recept házi csokoládé joghurthoz tejszínes görög joghurtból és kakaóporból készül.

Elkészítési idő 10 perc

Pihenőidő 10 perc

Teljes idő 20 perc

Kulcsszó: csokoládé, kakaó, görög joghurt, joghurt

Adagok: 1 adag

UTASÍTÁS

Helyezze a joghurtot egy közepes tálba.

Adja hozzá a kakaóport és az édesítőszert.

Kanállal lassan és alaposan keverje össze, amíg a keverék sima és krémes nem lesz.

Ha a keverék túl sűrű, keverjünk bele egy-két evőkanál vizet.

Hagyja 10-30 percig szobahőmérsékleten állni, hogy az ízek összeolvadjanak.

Keverjen még egyet, és menjen mélyre!

Táplálkozási információk A táplálkozási információk hozzávetőlegesek. Kiszámítása a SparkPeople.com receptkalkulátor segítségével történik, és a szénhidrátszám kizárja a cukoralkoholokat. Mielőtt bármelyik receptünket felhasználná, olvassa el figyelmesen a Felhasználási Feltételeinkben szereplő korlátozásokat. Az összekapcsolt és ajánlott termékek nem garantáltan gluténmentesek. Használat előtt ellenőrizze, hogy vannak-e.

Csokoládé joghurt recept

Adagolás mennyisége (1 csésze)

Kalóriák 235 kalória zsírból 108

% Napi érték*

Zsír 12g 18%

Telített zsír 9g 56%

Nátrium 82mg 4%

Szénhidrátok 13g 4%

Szál 4g 17%

Cukor 7g 8%

Fehérje 22g 44%

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

SOHA NE hagyja ki a receptet! Általában hetente egyszer vagy kétszer teszek fel egy új egészséges receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!