Feliratkozás a Vitónica oldalra
Mindig azt mondjuk, hogy a megvásárolt ételek valamivel kevésbé egészségesek, mint a saját kezűleg készítettek, mert általában vannak ízfokozók, tartósítószerek és mások, míg ha a konyhába tesszük a kezünket, pontosan tudjuk, mi kerül a szánkba. Ezért ma egy nagyon egyszerű és ízletes receptet hozunk nektek teljes kiőrlésű kenyér otthon elkészíteni, amely egységenként biztosítja:
Hozzávalók
Hogyan készítsünk teljes kiőrlésű kenyeret
Készítmény
Helyezze a teljes kiörlésű liszt és szórja rá a sót, keverje össze, és helyezze az élesztőt és az olívaolajat a közepére, majd fokozatosan adja hozzá a vizet. Egyesítse az összetevőket, és dagasztsa, amíg homogén tésztát nem kap, csomók nélkül.
Hagyja állni, hogy a élesztő emelje fel a kenyeret, amíg a tészta megduplázódik. Jobb, ha a tésztát meleg helyen hagyjuk.
Miután a tészta megkelt, az ujjunk hegyével enyhén megnyomva eltávolítjuk a gázt, és újra gyúrjuk, amíg puha és sima tészta nem lesz. A kezünk segítségével kis zsemléket formázunk, és egy tartályba visszük, hogy a sütő újra keljen, amíg a teljes kiőrlésű kenyér zsemléje meg nem duplázódik.
Később erős sütőben 25-30 percig sütjük.
A tetejére tehet magokat, megkenheti őket tojással vagy megszórhatja liszttel, hogy más megjelenést kapjon.
Enni
A teljes kiőrlésű kenyér Természetesen ez egy nagyon sokoldalú recept, mivel szendvicsek készítésére használhatjuk reggeli vagy az uzsonna, vagy egyszerűen csak egy főétkezés kíséretében.
A kenyér nagyon alapvető táplálék étrendünkben, ezért a saját kenyér elkészítésének megtanulása nemcsak pénzt takaríthat meg, hanem elkerülheti az ismeretlen összetételű étel fogyasztását is.
Ez a kenyér nagyon zsírszegény Y nagyon gazdag komplex hidrátokban, Nincs koleszterinszintje, és minden 100 grammra körülbelül 9 gramm rostot tartalmaz, ami nagyon értékes azok számára, akik étrendünket rostokkal szeretnénk gazdagítani a koleszterinszint csökkentése, a jóllakottság növelése vagy a glikémiás index csökkentése érdekében.
Nincs nagy mennyiségű hozzáadott só, és ha ez kenyér nagyon gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, különösen a B-vitaminok.