tojásos

Üdvözöljük a ¡Huevo, Paulina! Első sorozatában, ahol főtt tojásos recepteket főzök, hogy megmentsem a világot.

Ma megtanulják, hogyan készítsenek kemény tojást, lágy tojást (hívják meleg tojásnak is) és a tojást nyolc perc alatt.

könnyen hangzik? aki megpróbálta puha tojást (meleg tojást) készíteni, és végül főtt tojás levest evett, ismeri a küzdelmet ...

Itt van a YouTube videó, amely szemlélteti ezeknek a recepteknek a folyamatát, és ha fel szeretne iratkozni a csatornámra, ide kattintva megteheti.

A főtt tojás készítésének sajátosságairól

Látja, hogy tudja, hogyan készítsen kemény tojást a folyékony sárgájával, vagy abban a pontban, amelyet jobban szeret, a legfontosabb a tojások főzési ideje, annak tudatában, hogy egy kemény tojás vagy egy lágy tojás mennyi ideig tart nagyon fontos.

De később nagyobb nehézségek merülnek fel, például hogyan lehet lerövidíteni a főzési időt, hogy megakadályozzuk a maradék hő tönkretételét a terveiben, és azt is, hogy miként hámozzunk meg egy lágy tojást anélkül, hogy labda lenne belőle.

Nincs baromság, sok tojás pusztult el útközben. A tudomány kegyetlen.

Tehát, hogy tiszteletben tartsuk azokat a szégyenteljes tojásokat egy főzési hiba miatt, íme, a végső főtt tojás útmutató.

Egyébként, ha nagyon meg akar őrülni a tojás főzésében, készítse el ezt a receptet a tojásokhoz Benedict.

Ennek valamivel magasabb a nehézségi foka ...

Egyébként, ha nem ismeri a keménytojás, vagy a lágytojás elkészítését, vagy nem ellenőrzi a tojásidőt, itt részletezzük az eljárást. Ezer receptet szolgálnak fel tojással.

Hozzávalók

Találd ki ...

Lépésről lépésre elkészíti a főtt tojás ezen változatait

Először 3 életváltoztató tipp:

# 1: Az első dolog, hogy hideg vizet teszünk egy edénybe, majd beletesszük a tojást. Igen, fontos, hogy hideg vízben legyen, majd mindent tűzre tegyen. Ha a tojást a víz felforralása után tesszük, fennáll annak a veszélye, hogy a héj eltörik vagy elszakad és kifolyik a belsejéből.

nº2: Kettős biztonságként egy csepp ecetet adunk a vízhez. A funkció ugyanaz, így a héj nem törik el. Ne aggódjon, nem hagy ízt vagy szagot a tojásainkban.

nº3: A víznek elegendőnek kell lennie a tojások teljes eltakarására. Ily módon a főzés egyenletes és kiegyensúlyozott.

Miután tisztáztuk ezeket az első lépéseket, térjünk rá a ránk vonatkozó kérdésekre, amelyek a főzés:

Most igen, 3 szakács:

Tökéletes keménytojáshoz minden betűvel:

1- Gondosan követni fogjuk az összes fent említett tippet, és hagyjuk, hogy a víz felforrjon.

2- Miután felforrt, hagyjuk, hogy áthaladjanak 12 perc, minél pontosabban.

3- Levesszük a tojást a vízből, és azonnal a vizet egy hideg vízfolyás alá helyezzük. Erre azért van szükség, hogy csökkentse a főzést, mert ha ezt a hideg sokkot nem hagyjuk, a főzés folytatódik.

4- Vízszintesen helyezzük a tojást a pultra vagy az asztalra, rátesszük a kezünket, és kis nyomással a kemény felületre gördítjük. A héj megreped, és ha teljesen megszakad, elkezdjük eltávolítani. Meglátják, hogy nagyon könnyen jön ki.

5- Miután lehámozták, középen levágták, hogy értékeljék, milyen tökéletes a főzés! Fehér és sárgája tökéletesen főzve.

Fél tojássárgájával és felével:

1- Gondosan követni fogjuk az összes fent említett tippet, és hagyjuk, hogy a víz felforrjon.

2- Miután felforrt, hagyjuk őket elmúlni 8 perc, minél pontosabban.

3- Levesszük a tojást a vízből, és azonnal a vizet egy hideg vízfolyás alá helyezzük. Erre azért van szükség, hogy csökkentse a főzést, mert ha ezt a hideg sokkot nem hagyjuk, a főzés folytatódik.

4- Vízszintesen helyezzük a tojást a pultra vagy az asztalra, rátesszük a kezünket, és kis nyomással a kemény felületre gördítjük. A héjat teljesen eltávolítjuk.

5- Ha megpucolta, vágja félbe, és tökéletesen megfőtt fehér és félig főtt sárgáját talál. Félig kemény és félig folyós, szép állagú. Szeretek például salátákhoz használni.

Lágy tojás esetén:

1- Gondosan követni fogjuk az összes fent említett tippet, és hagyjuk, hogy a víz felforrjon.

2- Miután felforrt, hagyjuk, hogy áthaladjanak 4 percig, minél pontosabban.

3- Levesszük a tojást a vízből, és azonnal a vizet egy hideg vízfolyás alá helyezzük. Erre azért van szükség, hogy csökkentse a főzést, mert ha ezt a hideg sokkot nem hagyjuk, a főzés folytatódik.

4- A tojást egyenesen a pult vagy az asztal mellé tesszük, és egy teáskanállal a tojás hegyére koppintunk, amíg a héja csak az adott szektorban kissé el nem törik. Mivel a lágy tojás belseje meglehetősen folyékony, általában a héj egy darabját eltávolítják a csúcsán, és a tartalmát közvetlenül egy kanállal eszik.

5- Ha a héja meg van hámozva, csak egy kis só és bors marad, és megkóstolja ezt a tojást a legnagyobb pompájában.

Mondd meg az igazat!

Üdvözöljük a ¡Huevo, Paulina! Első sorozatában, ahol főtt tojásos recepteket főzök, hogy megmentsem a világot. Ma megtanulod, hogyan ...