Szeretünk fekete-fehérben, jóban és rosszban látni dolgokat. Miért? Mert könnyű. Nem szeretjük a kétértelműséget.

vagy

Az étel nem kerüli el ezt a rövidlátó látást: igen hisszük hogy egy élelmiszer hasznos vagy egészséges, akkor a "jó" kategóriába soroljuk, ha hisszük ami káros vagy egészségtelen, a „rossz” kategóriába soroljuk.

Mindannyian megtettük ezt, néha anélkül, hogy észrevettük volna.

Egyesek számára a „rossz” az alkohol lehet ("De nem bor! Ez a szívnek jó"), Szénhidrátok ("de nem mind!, csak a gluténnel rendelkezők "), A zsírok (- De csak telítetteket!) vagy veszélyesnek tűnő vegyi anyagok (nátrium-glutamát?).

A "jó" lehet organikus, ami "természetes", mi GMO-mentes (sóhaj), amiben nincs cukor, alacsony zsírtartalom ...

De ez a "jó"/"rossz" étel kettőssége problematikus: ezt magában foglalja az ételnek erkölcsi összetevője van, és hogy ezek elfogyasztásával megszerezzük azt is.

Meggyőződésünktől függően "jónak" tekintjük magunkat, ha salátát fogyasztunk alacsony zsírtartalmú öntettel, 100% -ban bio ételeket, gyümölcsöt és zöldséget minden étkezéskor stb. Nem látjuk "rossznak", ha vajat, glutént, alkoholt eszünk ...

Azt gondoljuk (sokszor öntudatlanul), hogy a "jó" étkezés erkölcsileg erényessé tesz bennünket (jó ember vagyok, mert "jó" ételeket eszem), a "rossz" étkezés erkölcsileg alkalmatlanná tesz minket (milyen rossz vagyok, tortát ettem).

Ezt nemcsak gondolatainkban, hanem másokkal való kommunikációban is megfigyelhetjük. Amikor buliba megyünk és alkoholt fogyasztunk, süteményt, süteményt és így tovább, mit szoktunk mondani: „Úgy viselkedtem gonosz".

Ezzel a fekete-fehér mentalitással mindig veszít, a viselkedésétől függetlenül. Egyrészt ez hatással van a testére azáltal, hogy megkönnyíti a súlygyarapodást 1 tanulmány. Másrészt az elmédet is érinti: ha "rossz" ételdöntést hozol, megbünteted magad; Ha csak "jó" döntéseket hozol, akkor nem büntetheted magad, de állandóan nélkülözve érzed magad, szorongással vagy félelemmel a "tévedés" és a "rossz" viselkedés lehetőségétől. Ez veszteség-veszteség.

Ha erkölcsi súlyt ad az ételnek, az étkezés, a hétköznapi és alapvető emberi tapasztalat bűntudat és szorongás forrásává válik.

Honnan származik ez?

Lelkiismeretünkről.

A tekintélyelvű lelkiismeret és miért büntetjük magunkat evésünkért

A "jó" és a "rossz" ételek gondolkodása, önmagunk büntetése vagy szorongás attól függően, hogy melyiket fogyasztjuk, abból ered, amit Erich Fromm hív tekintélyelvű lelkiismeret, a "internalizált külső hatóság hangja".

Például azokban az időkben és helyeken, ahol az egyház volt a legfőbb hatalom, az emberek megbüntették magukat azért, mert nem az egyház törvényei szerint jártak el, önmagukat pedig "vétkeztek" miatt. Az egyház nem büntette őket közvetlenül, maguk hibáztatták magukat azért, mert „helytelenül” cselekedtek, mivel belsővé tették az egyház megbízatását, és saját lelkiismeretük részévé tették őket.

Ugyanez mondható el a szülőkről (tekintély). Ha a szülők ezerszer megismétlik gyermekükkel, hogy bizonyos cselekedetek helytelenek, akkor valószínű maga a fia büntesse meg magát azért a viselkedésért, akkor is, ha a szülők nincsenek ott, hogy megbüntessenek.

A mi kultúránkban, az uralkodó külső tekintély, bár finom és szinte észrevehetetlen módon, a közvélemény, azokat az íratlan társadalmi szabályokat, amelyeket igazságként vesznek fel, és amelyeket a legtöbb esetben magunkénak fogadunk el (ezeket internalizáljuk). Vagyis mi magunk jól vagy rosszul érezzük magunkat azzal, hogy magunkévá tesszük a társadalom erkölcsi szabályait. Az igazság teste című könyvében Harriet Brown ezt az étel területén állítja:

Az az elképzelés, hogy az ételnek erkölcsi alkotóeleme van, és mi is, ha megesszük (vagy sem), mémmé, fertőző kulturális eszmévé vált, amely automatikus választ vált ki.

Ez az automatikus válasz az alábbiakból áll: minket hibáztassuk magunkat, ha valamit fogyasztunk közvélemény "rossznak" diktál. Ami a "rossz", az idő múlásával változik: a 60-70-es években zsírok és koleszterin, a 90-es-00-as években szénhidrátok, 2010-ben glutén és "vegyszerek" voltak, és most úgy tűnik, hogy mindezek kombinációja. Az élelmiszerekről naponta hallott ellentmondó üzenetek és ötletek csak tovább fokozzák az aggodalmat és aggodalmat amiatt, hogy hogyan kell enni, és mit és mennyit enni.

Valami "rossz" elfogyasztása előtt és után hallunk egy kis hangot, amely azt mondja nekünk:

  • Inkább ne egyél ennyit ebből.
  • Biztosan szeretne még egy szeletet?
  • Micsoda koca! Miért ettem ennyit?
  • Nem, nem ez; kövér és hízik.
  • Miért ettem süteményt. Olyan gonosz vagyok.
  • Már kövér vagy, biztosan meg akarod enni?

Ez a tekintélyelvű lelkiismeret.

A nyugodt (tekintélyelvű) lelkiismeret az, amely megeszi a "jót", a bűnös (tekintélyelvű) lelkiismeret az, aki a "rosszat".

Mit tehetünk, hogy megnyugtassuk azt a hangot, amely hibáztat bennünket?

Egy lépés az étellel való jobb kapcsolat felé

Az élelmiszerekkel való kapcsolatunkban rendszeresen elkövetett hibákat a következők:

  1. Rendeljen egy ételhez morális összetevőket az elképzelt vagy valós hatásoknak megfelelően az egészségre, és
  2. Adjon nekünk erényt vagy erkölcsi alkalmatlanságot annak megfelelően, ahogy tápláljuk magunkat.

A problémás kapcsolat megoldása ennek felismerése nincsenek "jó" vagy "rossz" ételek.

Bio vásárlás és soha nem eszik cukrot nem tesz erkölcsileg felsőbbrendűvé vagy erényessé, ugyanúgy, ahogy a sütemény fogyasztása sem tesz erkölcsileg alacsonyabb rendűvé vagy alkalmatlanná.

Ez nem azt jelenti, hogy nincs étel táplálkozási szempontból felsőbbrendű másoknál - azt hiszem, mindannyian egyetértünk abban, hogy az alma táplálkozási szempontból kiválóbb, mint az Oreos -, de ennek semmi köze az erkölcshöz. Ez döntő fontosságú objektíven nézze meg az élelmiszerek tápértékét (vitaminok, ásványi anyagok, rostok, kalóriák, zsírok stb.), nélkül adj nekik erkölcsi súlyt.

A sütemény fogyasztása nem "rossz", de magas a cukor- és kalóriatartalma. A zöldségfélék fogyasztása nem "jó", de magas a vitamin-, ásványi anyag-, rost- és kalóriatartalma.

Tehát hogyan szabályozzuk étrendünket?

Először tanuljon meg intuitív módon enni, vagyis tanuljon meg vezetni magát az éhség és a jóllakottság jeleitől, hogy tudja, mit, mikor és mennyit fogyasszon.

Másodszor változtassa meg gondolkodásmódját. Ahelyett, hogy bizonyos ételeket "jónak", vagy a "rossz" elkerülése érdekében fogyasztana, Miért ne fogyaszthatná őket, mert jó érzéssel tölt el benneteket, mert fizikailag és mentálisan is jól érzi magát, vagy mert csak kedveli őket?

Úgy dönt, hogy rendszeresen fogyaszt gyümölcsöt, zöldséget és más tápanyagban gazdag ételeket, nem azért, mert „jó” vagy, hanem azért, mert kedveli ezeket az ételeket, mert jó érzéssel töltik el, mert javítják az egészségét, és mert segítenek elérni a céljaid, bármilyenek is legyenek.

Azt is felismeri, hogy ha a ti akarsz, időről időre ehetsz olyan tápláló ételeket. Ha süteményre vágyik, mit csinál? Felismeri a vágyat és döntést hoz:

  • Ha úgy dönt ne süteményt eszik, kerülje, hogy ne legyen "jó", vagy azért, mert "a torta rossz és hízik", hanem azért, mert saját magad úgy döntött, hogy abban a pillanatban nem akar süteményt.
  • Ha úgy dönt Igen szeretne enni egy keveset, elfogyasztja anélkül, hogy arra gondolna, hogy valami "rosszat" csinál, hanem azért, mert saját magad el akarta elégíteni a vágyat abban a pontos pillanatban. Nem harcolsz a vágy ellen, eszel egy szelet tortát (vagy kettőt), ne ítélkezz magad felett, ne hibáztasd magad, és folytasd a napodat.

A két döntés ellentétes, de mindkettő tiszta lelkiismeretet eredményez.

Egyél Ön, hogy ne feleljen meg a társadalom által előírt szabványnak.