édes kenyerek

A téveszméket ezeknek a sütiknek hívják. Az egyik Le Cordon Bleu-könyvemben megtaláltam ezt a receptet, amely - magyarázata szerint - igazi téveszme annak, hogy milyen gyengédek. Gyártva és tesztelve valóban nagyon gyengédek, finomak, leginkább hasonlítanak a vásárolt teás tésztához. Csak a boltokhoz leginkább hasonlító változatokat kell kipróbálni csokoládéval és/vagy kókuszreszelékkel vagy apróra vágott mandulával. Minden bizonnyal finomak lesznek. Ez az egyik legjobb tészta recept, amit valaha is kipróbáltam, ezért fenntartottam, hogy részt vegyek a Yolanda által a "cocido de sopa" blogon szervezett versenyen. Lássuk, szerencsére megkapom-e azt a fantasztikus könyvet, amely jutalomként szerepel, tele sütemények, tészták, sütik, sütemények, édes és sós kenyerek receptjeivel. Kattintson a logóra, és látogassa meg a blogját, még mindig időben részt vehet!.

Ezzel a recepttel részt veszek a Cocido de Sopa blog által népszerűsített sütemények, tészták, sütik, habcsók, sütemények, édes és sós kenyerek versenyen.

Tehát folytassuk a receptet:

Hozzávalók:

250gr vaj szobahőmérsékleten
100gr átszitált porcukor
1 teáskanál citromhéj
2 sárgája
300gr liszt
2 evőkanál eperlekvár
Porcukor poroláshoz
1 pipazsák és meglehetősen széles csillagcsúcs
2 tepsi kissé vajjal kikent (én használom az ikea sütőlemezeket, amelyekre nincs szükség zsírozásra).

Kidolgozás:

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra
Egy nagy tálban felverjük a vajat a cukorral, amíg a keverék nagyon krémes nem lesz.
Hozzáadjuk a sárgáját és jól összekeverjük
A lisztet rászitáljuk a keverékre, és kanállal addig keverjük, amíg puha és puha tésztát nem kapunk.
Csúsztassa a tésztát az előkészített hüvelybe csillagfúvókával (lásd a megjegyzéseket).
A cukrászsákban kis rozettákat formázzon, egymástól elválasztva, miközben kissé megnőnek a sütőben.
10-12 percig sütjük, amíg a minta széle és csúcsa aranyszínű nem lesz. A perc fel vagy le idő mindig a méretüktől függ.
Hagyja kihűlni egy állványon
Ízlés szerint töltse meg és szórja meg porcukorral.

Évfolyamok:
1. A hüvely fúvókájának elég nagynak kell lennie, különben nehéz átadni a tésztát a sütik elkészítéséhez.
2. Töltsön bármilyen ízű lekvárt, vajat vagy nocillát.