Kihasználja a spájzban található fűszereket, hogy gazdagítsa ételeit? Amellett, hogy egészséges tulajdonságokkal rendelkeznek, számomra igazi kincsnek tűnnek, amelyet néha nem adunk meg annak a fontosságnak, amelyet megérdemel. A paprika kétségtelenül az egyik kedvencem, amely annyira ragaszkodik a hagyományos konyhánkhoz. Keleti pirított csirke paprikával, sütőtökkel Nagyon gyorsan elkészíthető étel, amely kihasználja ennek a vörös aranynak minden ízét
Azt javaslom, hogy legyen otthon egy jó édes paprikám és egy másik fűszeres, akár La Verából, akár Murcia-ból - bevallom, hogy a föld dob engem -, hogy játsszam az ízlés szerinti arányokkal. Ha valaha a fűszeres örömmel tölt el időt, azt tanácsolom csökkentse a mártást természetes joghurt hozzáadásával, csodálatosan ötvöződik a paprika füstös zamatával, és jelentősen lágyítja annak hatékonyságát.
Hozzávalók 2 fő részére
- kb. 200-50 g csirkemell vagy mellszűz, 300 g tök, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál édes füstölt paprika, 1/2 teáskanál forró paprika (vagy ízlés szerint), 1/2 teáskanál fokhagyma granulátum, 1/2 teáskanál őrölt kömény, 1/2 pohár fehérbor, fekete bors, só, extra szűz olívaolaj és friss petrezselyem.
Hogyan készítsük el a sütőtök paprikás csirkét
Hagyja kissé felmelegedni a csirkehúst, szárítsa meg konyhai papírral, és vágja le az esetleges zsírmaradványokat. Vágd darabokra egy falatban, és tedd egy tálba. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, az édes és forró paprikát, a granulált fokhagymát, a köményt és egy csepp borsot.. Jól összekeverjük és állni hagyjuk.
Húzza meg a tököt, távolítsa el a magokat, ha vannak, és vágja harapásméretű kockákra. Gőzölés, mikrohullámú sütés vagy sütés csipet sóval és borssal, amíg belül megpuhul, de még szilárd lesz.
Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk és hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymagerezdet. Hagyja megbarnulni, amíg az aromája felszabadul, és távolítsa el, vagy adja hozzá közvetlenül a csirkét. Főzzük nagy lángon addig pirítva, amíg színeződni nem kezd. Hozzáadjuk a tököt, jól elkeverjük és felöntjük a borral.
Az egészet addig főzzük, amíg minden a legjobb ízű. Fűszerezzük és friss petrezselyemmel tálaljuk apróra vágva, hozzáadva, ha extra, édes vagy csípős paprikát szeretnénk.
Feldolgozási idő | 30 perc
Nehézség | Könnyen
Ízlelés
Keleti pirított csirke paprikával, sütőtökkel Ez egyike azoknak a sokoldalú ételeknek, amelyeket ezerféleképpen szolgálhatunk fel. Csak salátával vagy növényi krémmel, rizzsel, kuszkusszal vagy quinoával díszítve, jó kenyérrel vagy töltelékkel fajitas stb. Előre is elkészíthető, és felsőkupakban hordható, vagy akár a körettel készült gabonapelyhekkel is megdinsztelhető, ha a maradékot átmelegítjük.