Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini, póréhagyma és sárgarépa püré, az összetevők hármasa, hogy minden szájpadot megnyerjen
Ossza meg sült tök- és sült saláta salátát balzsamöntettel: könnyű recept
Télen találtam igazán az ihletet ehhez a salátához, amikor felfedeztem, hogy egy tök rukkola finom a sütőtökkrémben. Most, hogy több friss és könnyű ételre vágysz, visszanyertem ehhez az ízt sült tök- és sült saláta kitûnõ saláta balzsamos öntettel.
A balzsamecet és a szójaszósz tapintása fokozza a sült tök gazdag ízét, nagyon jól kombinálva a rukkola kissé kesernyés ízével. A magok hozzáadják a éles pont egészséges zsírokat biztosítanak, akár egy serpenyőben is megpiríthatják őket zsírozás nélkül, hogy javítsák állagukat és zamatukat.
Hozzávalók
- Tök körülbelül 1 kg 1
- Extra szűz olívaolaj 30 ml
- Modena ecet 15 ml
- Worcestershire szósz 5 ml
- Őrölt feketebors
- Rukkola 100 g
- Tökmag ízlés szerint
- Szezámmag ízlés szerint
- Extra szűz olívaolaj (az öntethez) 45 ml
- Modena ecet (az öntethez) 30 ml
- Szójaszósz (az öntethez) 15 ml
- Méz (az öntethez) 5 ml
- Citromlé (az öntethez) 5 ml
- Friss kakukkfű (az öntethez)
- Őrölt fekete bors (öntethez)
Hogyan készítsünk sült tök sült saláta kitûnõ balzsamöntettel
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és készítsen elő egy tálcát. Hámozza meg a tököt, és távolítsa el a magokat és a belső szálakat. Vágjuk kockákra 1-2 cm. Keverjük össze az olívaolajjal, a balzsamecettel, a Worcestershire-szósszal és a frissen őrölt fekete borssal.
Rendezzük a tálcára, és kb. 25-30 percig sütjük, a sütés felénél kevergetve, pályázatig. Hagyjuk kihűlni. Ha magukat a tökmagokat fogjuk használni, tisztítsuk meg jól vízzel, szárítsuk meg és enyhén pirítsuk meg egy serpenyőben vagy a sütőben.
A rukkolát jól mossuk le és ürítsük le. Rendezzük egy salátástálba, vagy osztjuk szét az egyes tálakban. Hozzáadjuk a kihűlt tököt, tökmag és szezámmag. Keverje jól össze az öntet összes hozzávalóját, állítsa be ízlés szerint a Modena ecet mennyiségét, és tálalja,
Mi kísérje a tök salátát
Ez Tök- és sült saláta kitûnõ saláta balzsamos szójaöntettel telítő, de könnyű és ízes, köszönhetően az öltözködés és a rukkola sajátos ízének kontrasztjának. Nagy adagokat szolgálhatunk fel egy könnyű ebédhez vagy a teljesebb menü első fogásaként.