Amióta először kipróbáltam, a Tabbouleh vagy Tabbouleh (ismert, mint Libanoni kuszkusz vagy kuszkusz saláta) az egyik kedvenc salátám lett. A Tabbouleh egy szíriai és libanoni eredetű arab saláta. Hagyományosan Bulgur-szal (az arab országokban széles körben használt búzadara) készül. De mivel itt Európában nem annyira gyakori, a kuszkuszt használom, amely szintén búzadara, és az eredmény szinte azonos. Tehát ezért hívom, a Tabulé változatom (libanoni kuszkusz saláta vagy kuszkusz)
A Tabbouleh vagy Tabbouleh Ez egy nagyon frissítő saláta, amely a Bulgur (esetünkben kuszkusz) mellett, amelyet már vízben hidratáltak, tartalmaz friss zöldségeket, például színes paprikát (én vörös, zöld és sárga színt használok), paradicsom salátát. Szeretnék hozzáadni egy kis uborkát is, hogy még üdítőbb legyen. És hidd el, hogy a kombináció látványos.
A Tabbouleh alapvető érzését a menta vagy a fodormenta, valamint az olívaolaj és a citromlé alapú öntet adja (bár adok hozzá némi ecetet is). A menta frissességével együtt megkeserítem a keserű friss reculát és a laminált kimagozott fekete olajbogyót, és ez a kombináció teszi ezt arab kuszkusz saláta a legjobb tabulé, amit valaha kóstoltam bármely arab étteremben.
A tabouleh vagy tabbouleh Számos okból az egyik kedvenc salátám lett. Kezdetnek szuper frissítő saláta. Valójában az arabok általában sokat készítenek nyáron. Tényleg nagyon jól megy, a borsmenta, valamint a kuszkusz és a friss zöldségek hideg salátája, amelyek ugyanolyan vízben gazdagok, mint a bors vagy az uborka, ezért a libanoni kuszkusz saláta tökéletes étel a nyárhoz, mint ez a kuszkusz saláta spenóttal és dióval.
Egy másik ok, hogy ez az Csoportosít ez egy szuper egzotikus saláta. Ez nem a tipikus saláta és paradicsom saláta. Ezért szeretek elkészíteni, például amikor meglátogatom a barátaimat, és valamit kell vinnem vacsorára. A tabouleh nagyon egyszerűen elkészíthető saláta, és nagyon jó. Szuper klassz és szuper klassz és szuper trendi és szuper modern hehe és szuper egzotikus hé.
A másik ok az, hogy szuper egészséges és nagyon könnyű saláta. Mártások vagy hiperkalórikus öntet nélkül (az olívaolaj eltávolítása, de hé, ha rajta múlna ... éljen az olívaolaj zsírja és kalóriája. Áldott EVOO ! 🙂 Az a tény, hogy a kuszkusszal, ami búzadara, valójában, sokat tölt. És egy jó tabuuleh tányérral és valami mással tökéletes vacsora van. Amit általában csinálok, az nagyon sokat készít, és két napig van nálam.!
Ha gluténmentes tabouleh-t szeretne készíteni, akkor a kuszkusz helyett quinoát használhat, mint ebben a quinoa salátában (tabouleh stílus). És itt hagyok egy linket, ahol megtalálhatja a kuszkuszt az Amazon-on (mindazok számára, akik Spanyolországon kívülről kérdeznek tőlem)
Végül az utolsó személyes érintésem a Csoportosít, az, hogy a kuszkuszt forrásban lévő vízben, forrásban lévő zöldséglevesben hidratálja, amelyhez némi olajat, sót és őrölt fekete borsot adtunk. Így a kuszkusz felszívja a húsleves összes ízét, és sokkal intenzívebb és finomabb. A Costa Eco márka laktózmentes organikus zöldséglevesét használom, amelyet a szupermarketekben találhat.
Egy másik fontos tényező a Libanoni kuszkusz saláta laza, miután megnedvesítettük a kuszkuszt, hozzá kell adni egy evőkanál laktózmentes vajat (vagy növényi margarint) vagy egy jó choreoncito extra szűz olívaolajat, és fakanállal jól elkeverjük, hogy a gabona kuszkusz laza maradjon és nem süt (ez nagyon fontos).
És nincs sok más, csak az ön ízlése szerinti öntet van, citromlével, olívaolajjal és némi ecettel. Valóban, ez egy finom, könnyű és szuper frissítő saláta, ideális ezekre a nyári éjszakákra.
A tabouleh (arab kuszkusz saláta) elkészítése
És itt van a videó receptje és a tabouleh recept, így lépésről lépésre követheti. Élvezni a Libanoni kuszkusz saláta és jó idő! 🙂
És ha akarod, hagylak más recepteket is elkészíteni kuszkusszal, mint ez a marokkói kuszkusz zöldségekkel és mazsolával, vagy ez az izraeli kuszkusz tajine-ban.