A papillotában főtt ételek sokkal jobban megőrzik minden ízüket és tápanyagukat. A hal és a zöldség sokat keres.
ÖSSZETEVŐK
Két főre:
2 kemény húsos karaj (óceánhal, lazac, császár ...)
Változatos zöldségek (sárgarépa, brokkoli, karfiol ... jól megy)
Fél hagyma
Nyolc hámozott garnélarák
Só, bors
HOGYAN KELL CSINÁLNI
A sütőt előmelegítjük.
Vágjon két darab, körülbelül 30 centiméteres alumíniumfóliát (vannak formák a szilikon papillotához is), és mindegyik közepére helyezze a monkfish karaját, sóval és borssal ízesítse, és tegye a tetejére az apróra vágott hagymát, a zöldségeket és végül a garnélarák.
Az alumíniumfóliát borítékot képezve lezárjuk, hogy az minden oldalról jól lezáruljon, hogy a gőz ne távozzon. A tasakokat a 180 ° -os sütőbe tesszük, és amikor duzzadni kezdenek, tíz percet számolunk és kivesszük.
A borítékokat egy tányérra helyezzük, és a közepét ollóval vagy késsel elvágjuk, hogy nyitva maradjanak és közvetlenül szolgálják őket.