2017. november 8., szerda, írta: Aitor Sánchez 3 hozzászólás

étrend

Szinte soha nem beszélünk klinikai táplálkozásról vagy diétaterápiáról, de ma kivételt fogunk tenni, és beszélni fogunk arról, ami valószínűleg a leginkább előírt terápiás étrend. A legszélesebb körben alkalmazott étrendi eszköz enyhe bélproblémák vagy gyógyulások esetén. És az is, amely általában több hibához vezet a mintában, mivel gyakorisága miatt hamis mítoszok és elavult ötletek tárgya. A puha étrendről beszélünk.

Mi a puha étrend?

Ez egy terápiás étrend. Más szavakkal, nem étrendi modellt kell életmódnak tekinteni, inkább meghatározott helyzetekben és rövid ideig alkalmazzák. Éppen ezért tulajdonságai nem esnek egybe az egészséges táplálkozás jeleivel, mert ez kezelés, nem pedig az étkezés modellje.

Bár az elnevezés arra gondolhat bennünket, hogy ez egy olyan étrend, amelyben csak puha vagy zamatos ételeket fogyasztanak, ez nem ilyen. Ebben az esetben egy "könnyen rágható" étrendre utalnánk, amely a fogorvosi problémákkal küzdő (például a fogászati ​​beavatkozásból felépülő) vagy sérült fogsorú emberekre vonatkozik, amint az a geriátriai populációban szokásos.

A lágy étrend, más néven "gyomorvédelem" egy könnyen emészthető étrend, és olyan alkalmakra készült, amikor azt akarjuk, hogy az emésztőrendszerünk a lehető legkevésbé működjön, általában felépüljön egy problémából, vagy egyes bélbetegségek vagy emésztőrendszeri járványok során.

Mikor kellene követnünk?

Fontos megjegyezni, hogy ez egy olyan kezelés, amelyet egy illetékes egészségügyi szakembernek kell előírnia, és bár van néhány általános jellege, az emberek toleranciájától függően az ételek széles skáláját értheti meg. Hasonlóképpen, ez egy progresszív étrend, amely szigorúbb ponttól indul és az élelmiszer beépítésében halad, ahogy javul és tolerálható. Ezért kell jól megtervezni, személyre szabni és felügyelni.

Nem szokott három-négy napnál tovább tartani. Legalábbis nem a legszűkebb szakaszában, bár a lágy étrend kevésbé szigorú változatában teljes lehet

Mit ehet?

Általában alacsony rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú ételeket választanak, amelyek nem savasak, irritáló anyagok, például alkohol vagy kávé nélkül, és extrém hőmérsékletek nélkül. Például ebben az esetben finomított gabonaféléket fogunk ajánlani, szemben az egészséges étrend ajánlásaival, amelyekben mindig a teljes kiőrlésű gabonákat részesítjük előnyben. Jó választás lesz a fehér rizs (még a víz is, hogy a rizst levesnek főzze), a tészta, a pirított fehér kenyér stb. A főtt burgonya vagy a sült édesburgonya is.

Alacsony rosttartalmú és nem savas zöldségek, például főtt vagy párolt cukkini vagy sárgarépa. Főtt gyümölcsök, mint almaszósz és érett banán.

Sovány fehérjeforrások, például főtt természetes hús vagy fehér hal. A tojásfehérjét és a sárgáját is, csak ha tolerálják.

A növényi fehérje lehetőségek, például a fehér tofu vagy a hámozott lencse, szintén jól tolerálhatók.

Ami a tejterméket illeti, jó ötlet lehet őket a legszigorúbb szakaszokban kivágni, majd hozzáadni a természetes és a cukormentes változatokat. Jobb kezdeni erjesztett természetes joghurttal, folytatni kell friss sajttal vagy túróval, és hagyni kell a tejet, amikor felépülünk, mivel az emésztése valamivel nehezebb.

Kis mennyiségben olívaolajat és vizet fogunk használni. Vagy folyadékpótló szérum, vagy lúgos limonádé (házi készítésű szérum), ha csak folyadékokat tolerálnak.

Gyakori hibák

Nagyon gyakran előfordul, hogy a lágy étrendre vonatkozó irányelveket egészségtelen ételek, például feldolgozott húsok, például sonka vagy felvágottak, kóla vagy sportitalok, cukros tejtermékek, például pudingok vagy pudingok, és még sütemények vagy cupcakes-ek készítik.

Ha ezeket az ételeket nem javasoljuk, amikor egészségesek vagyunk, akkor miért fogjuk bevezetni őket, amikor betegek vagyunk, annyi lehetőség áll rendelkezésünkre, amennyi van?

Ezeket a rossz tanácsokat még az orvosi konzultációk során is megkapják, és a szakember frissítésének hiánya, valamint az erőforrások logikus hiánya okozza, amikor a dietetikus-táplálkozási szakember és más kollégák alakja hiányzik a közegészségügyből, pótolniuk kell a ez a hiány, mivel ennek ellenére nagyon kevés táplálkozási képzettséggel rendelkeznek, vagy egyáltalán nem.

Aitor Sánchez 2017. november 8., 10:08

3 megjegyzés

Állj meg ott. . PASTA .

. Ha egy nap elhagyja a "szuper" -t, .amikor életének egzisztenciális kellékeit helyezi el,. az autó csomagtartójában vagy a motorkerékpár, a kerékpár vállpántjain vagy a ló, a kanca, a kanca, a mul @ vagy a burr nyakzsákjában (... hogy senki ne érezze diszkriminációnak); és valaki mögötted valami keményet tesz a hátadra, és kiejtik a címsort; . Te, . mit csinálsz? Nem kockáztatom. Nem is lenne időm gondolkodni rajta. Kiveszem a kis csomag spagettit a szupermarket táskájából. a makarónival. a raviolival. Megfordulok és megkérdezem tőle ... te is ezt akarod, ... Kuskus! ? Oké !, . talán nem kéne így kérdeznem.