A fehérjében gazdag étel (például omlett) reggelire táplálóbb, összehasonlítva más hagyományos lehetőségekkel, például gabonafélékkel vagy zabpehellyel. Ha hosszabb ideig maradunk jóllakottak, kevesebb kalóriát fogyaszthatunk ebédre - mutatta Tanja Kral kutatócsoport tanulmánya, a Pennsylvania School of Nutrition (USA) professzora.

reggelit

Az étrend ilyen megközelítése döntő fontosságú lehet az elhízásra hajlamos gyermekek számára.

A kutatók kísérletet végeztek 40, nyolc és tíz év közötti gyermek bevonásával. Felajánlották, hogy a három 350 kalóriatartalmú reggeli változat egyikét választják: omlett, gabona vagy zabpehely. Utána a gyerekek ebédig játszottak. A feltétel az volt, hogy minden reggelit és ebédet egyenek, annyit egyenek, amennyit csak akartak.

A legtáplálóbb reggeli az omlett volt, mert ebéd közben a tojást kedvelő gyerekek körülbelül 70 kalóriát fogyasztottak, ami megegyezik egy csokoládé aprósütivel.

A mérsékelt fizikai aktivitású, nyolc és tíz év közötti gyermekeknek 1600–1800 kalóriára van szükségük, így a 70 kalóriás süti a napi norma 4% -a. Az orvosok emlékeznek arra, hogy a kalóriatartalom állandó túllépése, bármennyire is jelentéktelen, a gyermekek elhízásához vezethet.