Ahhoz, hogy a gyerekek a földön legyenek, némi felelősséget kell a vállukra helyezni
Ezek a lencsék puhák és finomak, a hagyományosak előtt főznek és nagyon krémesek. Az egyik madridi utamon a Mercado de la Paz-ban vettem őket. Mindig megragadom az alkalmat, hogy elhozzam nekem azokat a zöldségeket, amelyeket nehéz itt találni. A következő látogatásakor itt: Madrid vegye be a napirendjébe, és sétáljon el, még akkor is, ha nem az az ötlete, hogy megvásárolja ... bár figyelmeztetlek, minden alkalommal, amikor elmegyek, olyan lehet, mint én, hazafelé pedig tele egy bőrönddel, tele finom ételekkel.
Most, hogy letelt az ünnep, vissza kell tennünk a súlyt a helyére, de még nem jött el az ideje a saláták élvezésének, hideg van, a hüvelyesek pedig fontos módon segítenek étrendünk egyensúlyában, ehhez javaslom egy egyszerű, de jó kanál tányér. Természetesen azoknak, akiknek erősebb az ízük (például a férjemnek), és mivel minőségi termékekről beszélünk ... Tudod, mi működik neki? Egy csodálatos chorizo Oroszlán Az eredmény? ... Lenyűgöző!
Készítmény
1. Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. A hagymát feldaraboljuk, amennyire csak lehet, hogy később ne találjunk nagy darabokat, a fokhagymával megegyezőeket.
2. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat közepes lángon. Melegen hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, és néhány percig lassú tűzön sütjük, amíg a hagyma megpuhul, de nem pirul meg.
3. Add hozzá a paprikát, és hagyd, hogy egy kicsit megsüljön, amíg a paprika kiadja az összes aromáját.
4. Ezután adja hozzá a gombóc húsleves-koncentrátumot, és keverje addig, amíg teljesen bele nem épül a többi hozzávalóba.
5. Ezután adjuk hozzá a babérleveleket és a lencsét, és pároljuk néhány percig alacsony hőfokon, hogy az összes íz jól integrálódjon.
6. Fedje le az edényt vízzel. A vízszintnek körülbelül két ujjal kell lennie a lencse felett, de nem szabad megfeledkeznie arról, hogy még több vizet kell hozzáadnia (mindig hideg), amíg főznek, amíg megkóstolja őket, és lágynak találja őket. Fontos, hogy a lencse ne forrjon fel erősen, mivel ez megakadályozza, hogy a bőr lehámozza a lencsét.
7. A lencse másfél óra múlva elkészül. Fontos, hogy közben ne mozogjanak sokat, amíg főznek, és apránként adnak hozzá vizet, hogy a főzés során soha ne maradjanak szárazak.
8. Ezen idő elteltével a lencse készen áll. Mint az elején említettem, fehér rizst és édes chorizot adtam hozzá Leónból. Látványos!
- 1. Készíthet többet, ha akar, mert nagyon jól fagy. Válassza szét tupperekre. Aztán felmelegíted a mikrofonon
- 2. Ha más kolbászokat vagy felvágottakat szeret, ne habozzon hozzáadni. De ha a vegetáriánus lencsét részesíti előnyben, akkor csak a kolbászt kell kihagynia.
- 3. Eheted őket ugyanazon a napon, amikor elkészíted, de másnap az íze rendezettebb lesz, és vannak, akik úgy gondolják, hogy még finomabbak.
- 4. Ha azt szeretné, hogy maradjon még egy kis húsleves, akkor csak kétszer annyi vizet kell hozzáadnia, mint az elején jelezte, és hozzá kell adnia, amíg elpárolog. Így levessé teszi őket
- Nehézségi szint: Könnyű
- Elkészítési idő: körülbelül másfél óra
- Diners: 4 fő
- Egy nagy kanál tányérból jó vörösbor lesz. Erre az alkalomra 9 hónapos Carmelo Roderót hozok nektek (francia és amerikai tölgyfahordóban). Élveztem ezt a karácsonyt, és mint mindig, tökéletes volt számomra. 100% Tempranillo szőlő. Ez a Ribera del Duero vörösbor soha nem bukik el. Az Ön ára, 9,80 €.