A dió egészséges a test számára, mert rostot, E-vitamint vagy telítetlen zsírokat tartalmaz

Madrid | 30 · 12 · 15 | 00:00

egészséges

Oszd meg a cikket

GettyImages szívegészségügyi előnyök

Egyél diót az a részeként egészséges diéta kiegyensúlyozott étrendben hasznos lehet a szív egészségére nézve. Telítetlen zsírsavakat és egyéb tápanyagokat tartalmaznak, amelyek a ideális snack, emellett könnyen tárolhatók és csomagolhatók, hogy elvihessék otthonról.

Amint azt az American Mayo Clinic lakosságát megcélzó weboldal rámutatott, az általunk választott diófajta nem fontos, bár némelyikükben több a szív egészségére alkalmas tápanyag és más tulajdonságú zsír. Dió, mandula, mogyoró stb. sok tápanyaguk van kis dimenziókba csoportosítva.

Az intézmény weboldala megválaszolja a dió szív-egészségre és artériáinkra gyakorolt ​​előnyeivel kapcsolatos gyakran feltett kérdéseket.

A diófogyasztás segíti-e a szívet?

Azok az emberek, akik diót fogyasztanak a szív egészséges étrend részeként, csökkenthetik a vérük alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL vagy rossz) koleszterinszintjét. A magas LDL szint a szívbetegségek egyik elsődleges oka. A dió fogyasztása csökkentheti a vérrögök kialakulásának kockázatát, amelyek végzetes szívrohamhoz vezethetnek. A dió úgy tűnik, hogy javítja az artériák belső falának egészségét is.

Mitől egészséges a dió?

A fehérje mellett a legtöbb dió legalább néhány ilyen szív-egészséges anyagot tartalmaz:

* Telítetlen zsírok: nem teljesen világos, hogy miért, de úgy gondolják, hogy a diófélékben található „jó” zsírok, egyszeresen és többszörösen telítetlenek is, csökkentik a rossz koleszterinszintet.

* Omega-3 zsírsavak: Sok dió omega-3 zsírsavakban is gazdag, az egészséges típusú zsírsavakban, amelyek úgy tűnik, segítenek a szívnek elkerülni többek között a szívrohamhoz vezető veszélyes szívritmust. Az omega-3 zsírsavak sokféle halban is megtalálhatók, de a dió az egyik legjobb növényi forrás.

* Rost: minden dió rostot tartalmaz, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet. A rost telivé tesz, így kevesebbet eszel. Úgy gondolják, hogy a rost szerepet játszik a cukorbetegség megelőzésében is.

* E-vitamin: Ez a vitamin segíthet megállítani az artériákban a lepedék kialakulását, amely szűkítheti őket. Az artériákban a plakkok kialakulása angina pectorishoz, koszorúér betegséghez vagy szívrohamhoz vezethet.

* Növényi szterolok: néhány dió az l-arginin forrása is, amely olyan anyag, amely javíthatja az artériás falak egészségét azáltal, hogy rugalmasabbá teszi őket és kevésbé hajlamos a vérrögökre, amelyek blokkolhatják a véráramlást.

Milyen mennyiségű dió tekinthető egészségesnek?

A diófélék 80% -a zsír. Bár a legtöbb zsír egészséges, mégis magas a kalóriatartalma. Ezért a diót mértékkel kell enni. Ideális esetben a diót a-ként kell használni a telített zsír helyettesítője, mint például a húsokban, a tojásban és a tejtermékekben találhatók.

Ahelyett, hogy egészségtelen telített zsírokat fogyasztana, próbáljon meg helyettesíteni egy marék dió vagy egy-két evőkanál diószármazék kenhető. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy hetente négy adag sótlan diót fogyasszon el. Válasszon nyers vagy természetesen sült diót az olajban főttek helyett.

Egy adag egy kis marék, körülbelül 42 gramm egész dió vagy két evőkanál dió vaj. De még egyszer, tegye ezt a szív egészséges étrendjének részeként. A dió fogyasztása, de a sok tej- és húskészítményben lévő telített zsírok csökkentése nem tesz jót a szívének.

Nem számít, hogy milyen dióféléket eszünk?

Esetleg. A legtöbb dió általában egészségesnek tűnik, bár egyesek sokkal jobbak, mint mások. A dió az egyik legjobban vizsgált dió, és kimutatták, hogy nagy mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírsavat.

A mandula, a makadámiadió, a mogyoró és a pekándió olyan dió, amely a szív számára eléggé egészségesnek tűnik. És a földimogyoró, amely technikailag nem dió, hanem hüvelyes, mint a bab, viszonylag egészségesnek tűnik. Ne feledje, hogy a dió szívegészséges előnyei kiküszöbölhetők, ha vannak csokoládéval, cukorral vagy sóval bevonva.

És a diófélék olajai? Egészségesek is?

A dióolajok jó forrásai az omega-3 zsírsavaknak és az E-vitaminnak, de hiányzik belőlük az egész dióban található rost. A dióolaj a legtöbb omega-3 tartalommal rendelkezik. A dióolajok telített és telítetlen zsírokat tartalmaznak. Úgy véli használjon dióolajokat házi öntetekben vagy főzés közben.

Amikor dióolajokkal főz, ne feledje másképpen reagálnak a hőre, mint a növényi olajok.

A dióolaj, ha túlmelegszik, kissé megkeseredhet. Csakúgy, mint a dióféléknél, a dióolajat is használja mértékkel, mivel az olajok magas zsír- és kalóriatartalmúak.