ételek

Mindannyian egy mágikus képletet szeretnénk, amely lehetővé teszi, hogy elégedettnek érezzük magunkat azzal, amit eszünk, és lefogyunk. Annak ellenére, hogy nem hisszük, hogy létezik ilyen varázslat, igen vannak olyan ételek, amelyek kielégítő hatást váltanak ki és segítenek az éhség visszaszorításában. Ha hosszabb ideig jóllakunk, kevesebbet fogunk enni.

Miért kielégítőbb az egyik étel, mint a másik?

A jóllakottság a vágy teljes kielégítése. Ebben az esetben ez a vágy az evés folytatása. Amint az agyunk megkapja a jóllakottság jelét, abbahagyja az ételigényt. Ha a jóllakottság érzése nem létezik, akkor állandóan, korlátok nélkül étkezünk.

Ha az ételnek jóllakó hatása van, kevesebbre van szükségünk ahhoz, hogy jóllakjunk. Ily módon kevesebb kalóriát fogyasztunk, ami előnyös számunkra, ha fogyni akarunk vagy fenntartani azt, ami van.

Az egyik étel több okból is kielégítőbb lehet, mint egy másik, és az egyik a hormonokra gyakorolt ​​hatása. Vannak olyan ételek, amelyek közvetlenül a jóllakottság hormonjaira hatnak. Így elnyomják az étvágyat.

Ételek, amelyek fogyasztásukkor megnőnek, és azok, amelyekben magas a rosttartalom, szintén kielégítő hatást fejtenek ki. Ezek meghosszabbítják az emésztési időt, és a gyomor lassabban ürül.

Azok is, amelyek térfogata főleg vízből és levegőből áll, többet töltenek be, mint mások. Ugyanígy a kevésbé feldolgozott termékek és a magas fehérjetartalmú termékek elfogyasztása esetén kielégítőbbek lesznek.

Annak ismerete, hogy mely ételek okoznak kielégítő hatást, segít a megfelelő étkezésben. Megfelelő adagokat fogunk fogyasztani, amelyek megfelelnek táplálkozási szükségleteinknek és javítják testünk működését.

Ezek az ételek kielégítő hatást váltanak ki

Magas víztartalma és rosttartalma miatt, a gyümölcsök, valamint a zöldek és a zöldségek növelik a jóllakottság érzését. Nincs magas kalóriatartalmuk, és kielégítve minket, megakadályozzák, hogy más ételeket fogyasszunk több kalóriával.

Nagy változatossága segít abban, hogy ne unatkozzunk és folyamatosan fenntartjuk a fogyasztását:

  • A legjobban jóllakottság érzetét keltő gyümölcsök között szerepel az alma. Ezek oldható rostokat tartalmaznak, amelyek a gyomorba érve megduzzadnak, csökkentve az étvágyat.
  • A dinnye és az eper sok víztartalommal rendelkezik és kevés kalória. Ez ideális ahhoz, hogy jóllakottság érzését keltsük.
  • És valami nagyon fontos, a nagyobb jóllakottság érzéséhez, jobb egész gyümölcsöt fogyasztani.

A zöldségekhez megyünk, és van néhány szempont, amelyet érdemes tudni:

  • A paradicsom magas víztartalmú.
  • Az articsóka jelentős inzulinszintet tartalmaz, így stabilizálják a vércukorszintet és csökkentik az étvágyat.
  • A padlizsán is a jóllakó ételcsoportba tartozik. Alacsony kalóriatartalmúak, magas rosttartalmúak és könnyen emészthetők.
  • A főtt burgonya az egyik olyan étel, amelyet a legtöbb kivett. Egészségesek és jó tápanyagtartalommal rendelkeznek. Ezen kívül vannak rostjaik, amelyek kedveznek a béltranzitnak, és alacsony a zsírtartalmuk.

Kielégítő reggeli tojással és zabpehellyel

Egy másik étel, amely kielégítő hatást vált ki, a tojás. Magas fehérjetartalma miatt, reggeli tojás fogyasztása csökkenti a napi kalóriabevitelt.

Bizonyítottan ez a szokás hozzájárul a fogyáshoz. A petesejt emellett bonyolultabban emészthető, így hosszabb ideig tart a gyomor elhagyása.

Egy másik lehetőség, amelyet találtunk, amikor megvizsgáltuk, mely élelmiszerek okoznak kielégítő hatást, a zab. Alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, ideális az éhség csillapítására és feltöltésére. Reggeli zabpehellyel lehetővé teszi, hogy éhesebben érkezzünk meg ebédre.

Jó leves a léleknek ... és hüvelyesek is

Bár a logika megmondhatja, hogy folyékonynak lenni nem fog sok éhséget elfojtani, ez nem ilyen. Kutatások szerint, mely ételeknek van kielégítő hatása, a leves fontos szerepet játszik. Vagy vastag, vagy puha, a leves tovább marad a gyomorban, ami jóllakottság érzetét kelti.

A hüvelyesek feltöltenek minket, rostot biztosítanak a béltranszport szabályozásához és kalóriatartalma nem magas. A bab, a lencse és a borsó amellett, hogy jóllakunk, nagy tápértékkel bír.

  • De Graaf, C., Blom, W. A. ​​M., Smeets, P. A. M., Stafleu, A., & Hendriks, H. F. J. (2004). A jóllakottság és a jóllakottság biomarkerei. American Journal of Clinical Nutrition.
  • Chambers, L., McCrickerd, K. és Yeomans, M. R. (2015). Az ételek optimalizálása a jóllakottság érdekében. Élelmiszertudományi és technológiai trendek. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2014.10.007
  • Chungchunlam, S. M. S., Henare, S. J., Ganesh, S. és Moughan, P. J. (2014). A tejsavófehérje és a glycomacropeptid hatása a normális testsúlyú felnőtt nők jóllakottságának mértékére. Étvágy. https://doi.org/10.1016/j.appet.2014.03.027

Jogi végzettség a Kasztília-La Mancha Egyetem által. Üzlet, befektetés és pénzügy mestere (UNED). Szabadúszó szerkesztő és író. A marketingre szakosodott technikus. Táplálkozási végzettség. SEO és digitális pozicionálás szakon végzett. Miután köztisztviselő és ügyvéd hosszú évekig, Jelenleg együttműködik különböző digitális médiákkal és újságokkal, tematikus blogokkal, weblapok fejlesztésével, útmutatók és didaktikai kézikönyvek, promóciós szövegek, hirdetési és marketing kampányok, véleménycikkek, történetek és forgatókönyvek írásával. Részt vett fontos szövegszerkesztő és kurátor projektek, adaptálásuk professzionális weboldalakhoz. Általában mindenféle platformon ír, Google Docs, WordPress stb.